Unsere Lieblingsrezepte E-Book

Marias Backpower

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 36

Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

Willkommen in der Welt des Genusses! Dieses Back- und Kochbuch bietet eine Vielzahl von köstlichen Rezepten, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen werden. Von saftigen Kuchen und Gebäck über herzhafte Speisen bis hin zu verführerischen Desserts - hier finden Sie einiges, was das Herz begehrt. Mit leicht verständlichen Anleitungen und wunderschönen Fotos wird das Kochen und Backen zu einem echten Vergnügen. Ob für den Alltag oder besondere Anlässe, dieses Buch ist der perfekte Begleiter in der Küche. Lassen Sie sich von den Aromen und Geschmacksrichtungen verführen und zaubern Sie unvergessliche Gerichte auf den Tisch. Also, lassen Sie uns gemeinsam die Schürzen umbinden und in die Küche gehen!

Leseprobe

Unsere Lieblingsrezepte

von

Maria Gockel

Maria Gockel

Unsere Lieblingsrezepte

einfach

zuverlässig

köstlich

Liebe Marias Backpower Backfreunde!

Herzlich willkommen in unserem Back- und Kochbuch,

in dem die Rezepte meiner Familie enthalten sind. Es ist eine Sammlung von sorgfältig ausgewählten und getesteten Rezepten, die für uns besondere Erinnerungen und Emotionen wecken.

Backen und Kochen ist ein schönes Hobby und bringt viel Freude. In diesem Buch sind köstliche Rezepte, die nur darauf warten, von Dir zubereitet zu werden.

Und nun viel Erfolg bei der Zubereitung und guten Appetit!

Maria Gockel

Marias Backpower: YouTube

 back_power_kochen: Instagram

Rezepte Übersicht

Brot und Brötchen

Haferbrot mit Sonnenblumenkernen

Zwiebelbrötchen

Süßes aus der Pfanne

Quarkplinsen mit Obst

Pfannkuchen bzw. Pancakes

Bananen - Pancakes ( 2 Personen )

Quarkpfannkuchen

Auflauf

 Apfel - Quark - Auflauf

 Kartoffel - Möhren - Gratin

Smoothies und andere Getränke

Bananen - Mango - Smoothie

Heidelbeer - Chia - Smoothie

Mango - Chia - Drink

Goldene Milch

Süßes aus dem Ofen

Apfel - Zimt - Wölkchen

Dukatennudeln mit Mandeln und    Hagelzucker

Muffin

 Ananas - Marzipan - Muffins

 Heidelbeermuffins

 Schokoladenmuffins

Kuchen

 Bananen - Schoko - Kuchen

 Gewürzkuchen

 Sauerkirschkuchen

 Russischer Zupfkuchen

Orangen - Schoko - Kuchen

 Schokoladenkuchen mit Birnen

 Kokos-Schokoladenkuchen

 Schokoladen - Käsekuchen mit Heidelbeeren

Möhrenkuchen

Brownies

Wattekuchen

Käsekuchen

Grieß - Kuchen

Zwetschgenkuchen

Schokoladenkuchen

Weintraubenkuchen

Hefekuchen mit Pistazien

Dessert

Mango - Spekulatiuscreme

Chiapudding mit Kirschen und Bananen

Kirschdessert

Advent und Weihnachten

Stollenkonfekt

 Leckere Lebkuchen Teilchen

 Weißer Traum

 Mandelkekse

 Schokoherzen

Bananen-Schoko-Kuchen

Bananen - Schoko - Kuchen

Zutaten:

Bananen-Schoko-Kuchen

Zutaten:

3 Eier

1 Teelöffel Zimt

1 Prise Salz

2 Bananen

350 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

250 ml Mandel Drink

200 g Margarine

100 g gehackte Zartbitterschokolade

1 Spritzer Zitronensaft

100 g Zucker

Zubereitung:

Gib die Eier und die Margarine in eine Schüssel und verrühre die Zutaten gründlich, bis sie schaumig werden.

Dann gib den Mandel-Drink, das Mehl, das gesiebte Backpulver, den Vanillezucker, den Zimt, das Salz, den Zucker und den Spritzer Zitronensaft hinzu und verrühre alles für fünf Minuten gründlich durch.

Zum Schluss füge noch die gehackte Zartbitterschokolade dazu und rühre nochmal durch.

Jetzt kannst Du den Backofen auf 175° C anstellen, damit der schon mal aufheizt.

Fette nun eine Kastenform ein und fülle den Teig vorsichtig hinein.

Backzeit : ca. 50 Minuten bei 175 °C backen.

Mit einer Stäbchenprobe siehst Du, ob der Kuchen durch ist.

Wenn kein Teig mehr dran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

Gewürzkuchen

Dieser Gewürzkuchen war lange Zeit der Lieblingskuchen von meinen vier Kindern.

Zutaten:

160 g Steviazucker

100 g Margarine

2 Bio Eier

1 Prise Salz

½ Päckchen gesiebtes Backpulver

250 g Bio Weizenvollkornmehl oder Bio Dinkelmehl

⅛ l Milchoder Pflanzendrink.

30 g Backkakao

¼ Teelöffel Nelken

1 Teelöffel Zimt

1 Prise Muskat

Zubereitung:

Die Margarine mit dem Steviazucker verrühren. Nacheinander die Eier, das Salz, das Backpulver, das Mehl, die Milch, den Backkakao, die gemahlenen Nelken,

den Zimt und das Muskat hinzufügen.

Alles zusammen ungefähr fünf Minuten lang gründlich verrühren.

Der Teig sollte schwer reißend vom Löffel fallen.

Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und in einem vorgeheizten

Backofen bei 175° C Ober- / Unterhitze ca. 50 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Sauerkirschkuchen

Zutaten:

75 g Margarine

3 Eier

50 g Rohrzucker

1 Päckchen Vanillezucker

80 g zarte Haferflocken

70 g Weizenvollkornmehl

1 Teel. Backpulver

1 Glas Sauerkirschen

30 g gehackte Mandeln

½ Teel. Zimt

Zubereitung:

Die Eier mit der Margarine, dem Rohrzucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.

Das Backpulver sieben und mit Mehl und den Haferflocken unterrühren.

Falls der Teig zu fest ist, kann etwas Hafermilch hinzugefügt werden.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und die abgetropften Kirschen darauf verteilen.

Zum Schluss werden noch die gehackten Mandeln darüber gestreut und dann wird der Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten auf Ober-/ Unterhitze bei 180° C gebacken.

RussischerZupfkuchen

Zutaten für den Teig:

( Springform 26 cm Durchmesser )

2 Eier

220 g Margarine

170 g Steviazucker

3 Teelöffel gesiebtes Backpulver

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

40 g Backkakao

400 g Dinkelmehl

Käsemasse:

750 g Quark

220 g Steviazucker

2 Päckchen Vanillezucker

2 Päckchen Vanillepuddingpulver

3 Eier

- einen halben Teelöffel Zitronensaftkonzentrat

100 g weiche Margarine

50 ml Milch

Zubereitung:

Gib der Reihe nach die Eier, die Margarine, den Steviazucker, das Salz und das mit dem Mehl vermischte und gesiebte Backpulver in eine Rührschüssel und vermische alles mit den Knethaken.

Dann kommt der Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

In dieser Zeit kannst Du die Käsemasse zubereiten.

Für die Füllung brauchst Du eine etwas größere Rührschüssel.

In diese kommen nun nacheinander der Quark, der Steviazucker, der Vanillezucker, das Vanillepuddingpulver, die Eier, einen halben Teelöffel Zitronensaftkonzentrat,

die weiche Margarine und die Milch.

Anschließend werden die Zutaten zu einer cremigen Masse verrührt.