Weihnachtsbacken express E-Book

Giulia Davidsson

• Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: GU Küchenratgeber
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 41

Veröffentlichungsjahr: 2020

Beschreibung

Plätzchen backen mit wenig Zeit? Das geht mit dem Kochbuch Weihnachtsbacken express! Der Dezember steht schon vor der Tür und die Plätzchendosen sind schon leer oder Sie hatten noch gar keine Zeit, um Weihnachtsgebäck zu backen? Dann sind die Plätzchen ohne Schnickschnack aus dem neuen Backbuch von Giulia Davidsson perfekt für Sie geeignet. Die Rezepte - Gehen superschnell - Verwenden nur wenige Zutaten - Zeigen wie Blitzbacken geht - Schmecken köstlich - Lassen sich super aufbewahren Weihnachten 2020 kann kommen Besonders nach einem anstrengenden Jahr oder in der eh schon stressigen Weihnachtszeit sollen es nur Keksrezepte sein, die auch wirklich funktionieren. Die Autorin ist gelernte Konditorin und weiß genau, was Teige, Füllungen und Glasuren können müssen, um auch Hobbybäckern zu gelingen. Mehr als 40 Rezepte versüßen auch Ihnen die Weihnachtszeit. Es gibt - Schnelle Kekse - Schnittiges vom Blech - Würzige Winterkuchen - Vegane Plätzchen - Rezepte aus aller Welt Plätzchenbackbuch für die ganze Familie Da alle Rezepte schnell und einfach zubereitet sind, eignen sie sich perfekt für Backtage mit der ganzen Familie. Egal ob Sie mit der Großfamilie backen, mit Ihren Kindern oder im Kreis von Freundinnen, freuen Sie sich auf kreative Kekse, Schnitten, Kuchen, Stollen, Kugeln, Pralinen, Nussecken und vieles mehr. - Dominosteinkuchen - Zimtrauten - Orangen-Schoko-Cookies - Vanillehäppchen - Mandelhörnchen - Quarkstollenkonfekt mit Cranberrys Für die Rezepte aus dem Backbuch brauchen Sie weder teure Küchenmaschinen noch Profi-Backöfen – die Kreationen gelingen mit einer einfachen Küchenausstattung und verwenden Zutaten, die man alltagstauglich in jedem Supermarkt bekommt.

Leseprobe

Unsere eBooks werden auf kindle paperwhite, iBooks (iPad) und tolino vision 3 HD optimiert. Auf anderen Lesegeräten bzw. in anderen Lese-Softwares und -Apps kann es zu Verschiebungen in der Darstellung von Textelementen und Tabellen kommen, die leider nicht zu vermeiden sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

Impressum

© eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2020

© Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2020

Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.

Projektleitung: Dr. Maria Haumaier

Lektorat: Petra Teetz

Korrektorat: Ulrike Wagner

Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser, München

Foodstyling: Mareike Hill

eBook-Herstellung: Sabrina Ouertani

ISBN 978-3-8338-7608-0

1. Auflage 2020

Bildnachweis

Fotos: Mathias Neubauer, Coco Lang, Privat: Autorenfoto

Syndication: www.seasons.agency

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Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de

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wir wollen Ihnen mit diesem E-Book Informationen und Anregungen geben, um Ihnen das Leben zu erleichtern oder Sie zu inspirieren, Neues auszuprobieren. Wir achten bei der Erstellung unserer E-Books auf Aktualität und stellen höchste Ansprüche an Inhalt und Gestaltung. Alle Anleitungen und Rezepte werden von unseren Autoren, jeweils Experten auf ihren Gebieten, gewissenhaft erstellt und von unseren Redakteuren/innen mit größter Sorgfalt ausgewählt und geprüft.

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Sammeln Sie Ihre Lieblingsrezepte. Speichern und verschicken Sie Ihre Einkaufslisten. Oder nutzen Sie den praktischen Supermarkt-Finder und den Rezept-Planer.

GU CLOU

Wussten Sie schon, dass …?

Entdecken Sie bei einigen ausgewählten Rezepten ganz besondere Tipps mit verblüffendem Insiderwissen.

Aha-Momente garantiert!

 

Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Unsere Temperaturangaben beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze.

Das Schwarze Blatt bei den Rezepten heißt fleischloser Genuss:

Mit diesem Symbol sind alle vegetarischen Gerichte gekennzeichnet.

GIULIA DAVIDSSON

Für die gelernte Konditorin ist die Weihnachtszeit eine ganz besondere Zeit im Jahr. Im ganzen Haus duftet es nach Gewürzen und frisch gebackenen Plätzchen. Aber selbst bei ihr muss es manchmal fix gehen. Ihre liebsten Rezepte für schnellen Plätzchengenuss verrät Giulia auf den folgenden Seiten.

Warum Weihnachtsbacken Express?

Als Konditorin ist es meine Leidenschaft, aufwendige Torten und Gebäck herzustellen und zu verzieren. Vor allem für Weihnachtsplätzchen nehme ich mir immer besonders viel Zeit. Aber wer kennt es nicht: Weihnachten steht plötzlich vor der Tür, alle Plätzchen sind schon aufgegessen oder man kam erst gar nicht dazu welche zu backen. Deshalb zeige ich Ihnen hier, wie Sie Klassiker und neue Kreationen noch schneller zubereiten können.

Was ist mir besonders wichtig?

Qualität und Frische der Zutaten liegen mir besonders am Herzen. Nur dann kann man ein außergewöhnliches Aroma schaffen. Für das Express-Backen sind Fertigteige eine gute Wahl. Sie haben inzwischen eine hohe Qualität und sind absolut gelingsicher. Deshalb kann man sie guten Gewissens kaufen. Da die Teige meist schon ausgerollt sind, sparen Sie viel Zeit.

Wie lagern die Plätzchen am besten?

Um die Plätzchen so lange wie möglich genießen zu können, bewahre ich sie in Blechdosen an einem kühlen Ort auf. Darin lagern sie lichtgeschützt. Damit die Plätzchen nicht zusammenkleben, lege ich Butterbrotpapier zwischen die einzelnen Schichten. Würzige Kuchen werden am besten in Frischhaltefolie gewickelt und ebenfalls kühl gelagert. So trocknen sie nicht aus. Und zum Schutz vor Naschkatzen verstecke ich meine Schätze gerne im Keller.

BLITZ-PLÄTZCHEN MIT 3 ZUTATEN

1. 1 Rolle frischen süßen Mürbeteig mit Butter (350 g, aus dem Kühlregal) auf der Arbeitsfläche entrollen.

2. Mit 150 g Himbeer-Johannisbeer-Konfitüre bestreichen.

3. 50 g Pistazienkerne fein mahlen und daraufstreuen.

4. Den Teig von der Längsseite her eng aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühlen.