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Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind maximal 25 Gramm Zucker pro Tag gesundheitlich unbedenklich. Wir nehmen durchschnittlich jedoch täglich mehr als 100 Gramm zu uns! Ja, wir wissen es: Zu viel Zucker macht krank. Trotzdem essen wir immer noch mehr davon, denn wir sind verrückt nach dem süßen Geschmack. Und Zucker hat ja auch einen festen Platz in unserer Gesellschaft, unser soziales Leben ist eng damit verbunden: Geburtstag ohne Kuchen? Ein gutes Essen ohne Nachtisch? Unmöglich! Glücklicherweise gibt es neben einem kompletten Naschverbot noch eine andere Möglichkeit, den Zuckerkonsum deutlich zu reduzieren. Denn wir nehmen häufig unbewusst sehr viel Zucker zu uns, durch den sogenannten versteckten Zucker, der Lebensmitteln zugefügt ist. Indem dieser aussortiert wird, können schon bis zu zwei Drittel der täglichen Zuckermenge eingespart werden. Erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie versteckten Zucker identifizieren und von Ihrem Speiseplan verbannen können, ob zuhause oder im Restaurant, und wie Sie Ihren Alltag so bewusst gestalten können, dass süße Genüsse weiterhin möglich sind - und Sie Ihrem Körper dennoch die tägliche ungesunde Überdosis Zucker ersparen.
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Seitenzahl: 69
Veröffentlichungsjahr: 2019
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INHALTDas neue Zuckerbewusstsein 4Eine kleine Geschichte des Zuckers 6WAS IST ZUCKER?ZUCKERARTEN, ZUCKERSORTEN, ZUCKERALTERNATIVEN 8Die Zuckergruppen 9Die Zuckerarten 10Zuckeralternativen 11Vorsicht, Zuckerfalle: Obstdicksäfte 13Das kleine Zuckersorten-ABC 14WIE UNSER KÖRPER ZUCKER VERWERTETGESUNDE VS UNGESUNDE ZUCKERVERWERTUNG 16Wichtige Helferlein: Ballaststoffe 17Vorsicht, Zuckerfalle: Fruchtsäfte 19Wie Zucker im Körper wirkt 207 Vorteile einer zuckerarmen Ernährung 22WIE VIEL ZUCKER STECKT DRIN?UNSERE LEBENSMITTE & IHR ZUCKERGEHALT 24Den Zuckergehalt eines Produkts identifizieren 25Vorsicht, Zuckerfalle: Saure Gurken 27 So viel Zucker steckt drin! 28
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