Badische Weinstraße E-Book

Günther Ackermann

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2016

Seitenzahl: 83

Beschreibung

Die Badische Weinstraße, südlicher Teil, liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder– Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rieslingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum Verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften.

Leseprobe

Gestaltung:

Titelbild: Badische Weinstraße bei Oberbergen am Kaiserstuhl.

Bilder Rückseite: Kurhaus Baden-Baden, Knusperhäuschen Sasbachwalden, Mittelalterliches Gengenbach, Breisach am Rhein, Holzfasskeller, Winzer bei der Weinernte, Burgruine Lichteneck Köndringen

Text & Fotos: Günther Ackermann

Lektor: Bodegamon

Text und Bildbearbeitung: Stefanie & Michael Burger

Fotokameras: Leica V-Lux 1, Canon EOS 300D Digital, Apple – I-Phone.

Fahrzeuge: Fiat 124 Spider - Oldtimer BJ. 1969, Dacia Duster.

Vielen Dank für die Mithilfe an:

Bodegamon, Stefanie & Michael Burger, Dr. Hermann Hörscher, Henning Johanssen, Volker Ackermann, Greg Hall, Fam. Merkle, Jörg Lusch, Norbert & Bernadette Helde, Reiner & Marion Probst, Andreas Neumeyer, Hermann Lehmann, Martin Benz, Sylvie Mayer, Brigitte & Fritz Meißner, Mathias Winkler, Josef Tudisco, Josefine Schlumberger, Bernadette & Siegbert Bimmerle, Eleonore Hau, Karin & Christoph Hartwig, Reinhard Sievert und Deutsches Weininstitut.

Alle Rechte vorbehalten, Daten und Fakten in diesem Buch sind vom Autor mit größter Sorgfalt gesammelt und gewissenhaft bearbeitet worden. Da vor allem touristische Informationen häufig Veränderungen unterworfen sind, kann für die Richtigkeit der Angaben leider keine Gewähr vom Autor und Verlag übernommen werden. Ohne ausdrückliche, schriftliche Genehmigung des Autoren darf das Werk als Ganzes, oder Teile daraus weder reproduziert, übertragen, noch kopiert werden. Das gilt auch für manuelle Kopien der Reproduktionen mit Hilfe elektronischer oder mechanischer Systeme. Die Benutzung dieses Reiseführers geschieht auf eigenes Risiko. Eine Haftung für evtl. Unfälle und Schäden jeder Art wird vom Autor und Verlag nicht übernommen.

INHALTSVERZEICHNIS

Badische Weinstraße

Impressum

Willkommen auf der Badischen Weinstraße

Karte Baden-Badener Rebland & Ortenau

Baden-Badener Rebland & Weinparadies Ortenau

Fotos Kurhaus Baden-Baden und Y-Burg

Fotos Blick von der Y-Burg und Schloß Neuweier

Fotos Burg Windeck und Panorama Restaurant Burg Windeck

Fotos Burg Windeck und Knusperhäuschen Sasbachwalden

Karte Sasbachwalden bis Lahr

Burg Windeck bis Kappelrodeck

Ottenhöferner Mühlenweg bis Oberkirch

Fotos Weinberg in Kappelrodeck und Zuckerbergschlösschen

Erlach bis Durbach

Fotos Mühle am Rhein und Schmälzle Hof

Fotos Baumblüte bei Oberkirch und Blick über die Reben nach Oberkirch

Fotos Weinernte im Weingut Bimmerle Erlach

Fotos Holzfasskeller Oberkircher Winzer e.G., Weinprobe

Fotos Ölmühle Walz

Durbach bis Ortenberg

Fotos Schloss Staufenberg Durbach und Hotel-Restaurant Ritter

Fotos Winzergenossenschaft Rammersweier

Weinland Breisgau

Fotos Schloss Ortenberg und Mittelalterliches Gengenbach

Karte Breisgau Route

Lahr bis Schmieheim

Fotos Cafe Lager Altenheim

Schmieheim bis Rust

Fotos Gaststätte Klotz Lahr und Waldmattensee Kippenheimweiler

Fotos Chrysanthema Lahr

Fotos Storchenturm Lahr

Fotos Schloss Schmieheim und Brauerei Stöckle Schmieheim

Fotos Brauanlage Brauerei Stöckle und Hieronymus Schmieheim

Fotos Ackermann Strauße Schmieheim

Fotos Ettenheim, St. Landolins Brunnen Ettenheimmünster

Europa Park Rust

Foto Restaurant Ammolite Europa Park Rust

Fotos Tipidorf Europa Park & Naturschutzgebiet Taubergießen

Herbolzheim bis Köndringen

Fotos Kenzingen und Burg Lichteneck Köndringen

Fotos Burg Landeck und Burgschenke Landeck

Fotos Restaurant Original und Emmendinger Tor

Hochburg bis Denzlingen

Fotos Hochburg und Weinreben im Glottertal

Karte Kaiserstuhl Route und Straußenbesen

Naturgarten Kaiserstuhl und Kaiserstuhl Route

Fotos Riegel und Endingen

Fotos Weingut L. Bastian Endingen und Fasskeller

Fotos Merkles Rebstock Endingen und Burg Sponek Jechtingen

Kiechlingsbergen bis Jechtingen

Fotos Ökologisches Weingut Helde Jechtingen und Weinernte

Jechtingen bis Burkheim

Fotos Ferienwohnungen Weingut Helde und Köpfers Steinbuck

Fotos Burkheim und Restaurant Siebter Himmel Burkheim

Schlossruine Burkheim und Art Cafe & Atelier Eckstein Burkheim

Europastadt Breisach am Rhein

Fotos Breisach und Weltkulturerbe Münster St. Stephanus

Fotos Münster St. Stephanus und Kapuzinergarten Breisach

Fotos Badischer Winzerkeller Breisach und Winzerfest

Breisach bis Oberrottweil

Fotos Weingut Probst Achkarren und Fasskeller

Fotos Schwarzer Adler Oberbergen und Rosenhof Bahlingen

im Herz vom Kaiserstuhl

Fotos Rebenbummler

Karte Tuniberg Route

Freiburg und Tuniberg

Foto Freiburger Martinstor

Opfingen bis Munzingen

Fotos Merdingen und Schloss Reinach

Schloss Reinach, Foto Gourmet Restaurant s`Herrehus

Karte Markgräflerland Ostroute

Markgräflerland, die Ostroute

Fotos Restaurant Zehners Stube Pfaffenweiler & Staufen Burgruine

Fotos Staufen Rathaus und Le Chateau Staufen

Mittelalterliche Fauststadt Staufen

Fotos Cafe Decker Staufen und Hotel Adler Sube Münstertal

Fotos Kaltwasserhof Münstertal und Sulzburg Stadttor

Sulzburg bis Badenweiler

Fotos Restaurant Hirschen Sulzburg & Markgräflerland Weinberge

Fotos Burg Baden und Markgräflerbad Badenweiler

Karte Markgräflerland Westroute, Foto Storch auf dem Winzerhaus

Badenweiler bis Liel

Markgräflerland Westroute

Fotos Wasserschloss Schliengen und Alte Trotte Schliengen

Fotos Vita Classica Bad Krozingen und Kürbisse

Karte Markgräflerland Hauptroute

Fotos Isteiner Klotz und Kandertalbahn

Markgräflerland Hauptroute

Weil am Rhein, Foto Vita Design Museum Weil am Rhein

Weinwanderwege

Weinwanderwege

Badische Weine

Badische Weine

Badische Weine, Fotos Flaschen Hex vom Dasenstein & Affentaler

Foto Badische Küche

Badische Küche

Badische Küche

Fotos Badische Essen

Fotos Badische Essen

Fotos Badische Essen

Foto Martina Jäkle mit Schwarzwälder Kirschtorte

Fotos Manfred Schmidt & Emma und Essen Rehkeule

Urlaub auf dem Weingut, Winzerhöfe

Strausswirtschaften

Strausswirtschaften

Fotos Straussenbesen und Hexenstrauße

Fotos Straussen Essen

Text & Foto Deutsche Weinkönigin

Portrait Bernadette Bächle – Helde

Portrait Karin Hartwig

Bücher von Autor Günther Ackermann

Portrait Günther Ackermann

Portrait Günther Ackermann

Hommage Fiat 124 Spider

Buchtipp: Mord im Prinzengarten

Werbung Winzerkeller Breisach

Werbung Weingut Probst Achkarren

Werbung Weingut Helde Jechtingen

Werbung Oberkircher Winzer und Winzergenossenschaft Rammersweier

Werbung Weingut L. Bastian Endingen

Werbung Schloss Reinach

Werbung Autohaus Winkler

Werbung Ölmühle Walz, Oberkirch

Werbung Weingut Bimmerle und Kapuzinergarten

Werbung Schlossbrauerei zu Schmieheim

WILLKOMMEN

AUF DER BADISCHEN WEINSTRASSE

Die Badische Weinstraße südlicher Teil liegt im Südwesten von Deutschland und schlängelt sich über 200 km entlang der Vorbergzone des Schwarzwalds und der Oberrheinebene. Sie erschließt die Weinbaugebiete vom Baden-Badener Rebland, Ortenau, Kaiserstuhl, Breisgau und Markgräflerland. Sie wurde 1954 zu Ehren des badischen Weins benannt und feierte 2014 das 60- jährige Jubiläum und wurde im nördlichen Teil verlängert, wo sie die Gäste und Wanderfreunde durch den Kraichgau, Badische Bergstraße und in das Taubertal führt. Schmucke Reben soweit das Auge reicht, malerische Winzerdörfer mit ihren blumengeschmückten Fachwerkhäusern und verwinkelten Gassen, liebenswerte Städte mit Flair, stolze Burgen und Burgruinen, prächtige Schlösser, Kapellen, Kirchen, Klöster und romantische Mühlen säumen die Badische Weinstraße. Weingüter und urige Winzerkeller, Winzergenossenschaften, Weinstuben, Weinbauernhöfe, laden zu Weinproben, Weinverkostung ein, wo man die köstlichen Badischen Weine probieren kann. Exzellente Weine sind der Riesling, Badisch Rotgold, Auxerrois, blauer Spätburgunder, Chardonnay, Grauer Burgunder– Ruländer, Gutedel, Kerner, Müller-Thurgau, Muskateller, Nobling, Räuschling, Regent, Scheurebe, Silvaner, Spätburgunder, Weißherbst, Traminer, Gewürztraminer, Weissburgunder, Viogonier, Eiswein und Federweißer. Jeder Weinfreund findet hier etwas nach seinem Geschmack. Wo guter Wein wächst, blüht auch die Gastronomie. Es gibt unzählige, gemütliche Gasthöfe, hervorragende Restaurants mit Spitzen- und Sterneköchen, einfachen Strauß-Wirtschaften die entlang der Badischen Weinstraße ihre Gäste mit ihren Spezialitäten verwöhnen und jedes Feinschmecker-, und Genießerherz erfreuen. Traditionelle Speisen sind der Flammenkuchen mit Zwiebeln und Speck, Bibiliskäs, Badischer Wurstsalat, Stangenspargel und Kratzete, Kaiserstühler Winzerroulade, Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Schäufele mit Ständlebohnen, Badischer Filettopf mit Tobinambur und Pfifferlingen und ein leckerer Gaumenschmaus sind Schwarzwaldforellen, Backfischle, Zanderfilet an Rießlingsauce und Hechtfilet. Die Weinstraße ist ein Gourmet-, und Weinparadies. Auf der Fahrt hat man imposante Ausblicke über die Weinberge, sonnigen Täler, über den Schwarzwald, die Rheinebene bis hin ins Elsass mit den Vogesen. Die liebliche Landschaft lädt zum verweilen und genießen ein. Man lernt aber auch sehr lebensfrohe Menschen kennen auf den vielen Weinfesten, in den Gasthöfen, Restaurants und Straußwirtschaften. Besonders im Frühling bei der Baumblüte, im Sommer bei der Obsternte oder im Herbst bei der Weinernte ist die Badische Weinstraße am schönsten. Sie ist gekennzeichnet mit Logo-Tafeln, auf denen drei Ringe, eine Traube und das Badische Wappen symbolisiert sind, sowie die jeweilige Region. Die badische Weinstraße ist ein erlebnisreiches, Ausflugs-, Ferien- und Reiseziel für Weinfreunde, Gourmets, Schlemmer-Reisende und Urlauber.

KARTE BADISCHE WEINSTRASSE

ORTENAU ROUTE

VON BADEN - BADEN BIS SASBACHWALDEN

STRECKE 42 KM

BADEN - BADENER REBLAND & WEINPARADIES ORTENAU

Die klassische Badische Weinstraße südlicher Teil (Badens Schlemmerstraße) beginnt in Baden-Baden. Die elegante und mondäne Bäder- und Kulturstadt ist eine der berühmtesten Kurorte in Europa. Sie bezaubert ihre Besucher mit dem Festspiel- und Kurhaus, das 1821-1824 nach den Plänen des badischen Architekten Friedrich Weinbrenner erbaut wurde, der Trinkhalle, in welcher der Gast das Thermalwasser zu sich nehmen kann, das alte- und neue Schloss, das Kunstmuseum Frieder Burda, in dem Kunst von Weltrang zu besichtigen ist, die Merkur-Bergbahn und das älteste und größte Spielcasino in Deutschland. In der Caracalla Therme kann man auf über 4000 qm in der schönen Bade- und Saunalandschaft entspannen. Bereits seit 1877 wird im Friedrichsbad fürstlich gebadet. Es ist ein textilfreies Badehaus mit siebzehn Badestationen. Die beiden Bäder befinden sich im Herzen der Stadt am Römerplatz. In der Gönneranlage blühen und duften über 10.000 Rosenstöcke und Rosensorten.

Gourmettipp: Brenners Park Restaurant, Schillerstr. 4/6, 76530 Baden-Baden. Ein Genuß ist u.a. das Langustine Tartar, Staudenselleriegelee und Weinbergpfirsiche.

Übernachtungstipp: Hotel der Kleine Prinz, Lichtentaler Str. 36, Baden-Baden, ist ein individuelles Hotel in einer alten Stadtvilla. Köstlich schmecken im Gourmet-Restaurant die Hummercremesuppe mit Garnelen.

Wir beginnen unsere Badische Weinstraßentour beim Kurhaus und fahren durch das liebliche Baden-Badener Rebland. Vom Aussichtsturm des 524 m hohen Fremersberg hat man eine tolle Aussicht über das Rebland. Das Klostergut Fremersberg ist ein ehemaliges Franziskanerkloster aus dem 15. Jhdt. Das Wahrzeichen des Reblands ist die Y.-Burg welche 1689 zerstört wurde. Sie thront auf dem 514 m hohen Y-Berg und wurde als Ritterburg um 1200 gebaut. Von ihr hat man einen herrlichen Rundumblick auf die Rheinebene und den Schwarzwald. Über Varnhalt führt die Badische Weinstraße an der Y-Burg vorbei zum malerischen Winzerort Neuweier. Sie ist eine der größten Weinbaugemeinden der Ortenau. Im Ort liegt das im 12. Jhdt. als Wasserburg erbaute Schloss Neuweier. In den drei Weindörfern Varnhalt, Steinbach und Neuweier darf der hervorragende Wein in Bocksbeutel-Flaschen abgefüllt werden.

Gourmettipp: Schloss Neuweier, Mauerbergstr. 21, 76534 Neuweier mit Weingut und Rötteles Residenz & Restaurant