Leicht & lecker abnehmen E-Book

Tanja Dostal

• Herausgeber: TRIAS
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 136

Veröffentlichungsjahr: 2017

Beschreibung

Sie hätten gerne eine Kleidergröße weniger oder liebäugeln mit einem Bikini für den nächsten Sommerurlaub? Dann machen Sie den Thermomix® zu Ihrem neuen Verbündeten - denn die vielen leichten und leckeren Rezepte, die Sie mit ihm zaubern können, machen ihn zum idealen Helfer beim Abnehmen. Vom Frühstück über den Zwischensnack bis zur Hauptmahlzeit: Mit diesem Buch finden Sie leicht den Weg zur Wunschfigur!

Leseprobe

Leicht & lecker abnehmen

Kochen mit dem Thermomix®

Tanja Dostal

1. Auflage

50 Abbildungen

♥Zeit für mich

Wir geben Ihnen nicht nur tolle Rezepte an die Hand – sondern schenken Ihnen auch noch Zeit für sich! Das Herz-Icon zeigt Ihnen an, wie lange Sie die Beine hochlegen oder ein Tässchen Kaffee genießen können, während der Thermomix für Sie arbeitet.

Hinweis zum Gerät

Die Rezepte in diesem Buch wurden mit dem TM 31 entwickelt – sie funktionieren aber mit den gleichen Mengenangaben auch im TM 5!

Liebe Leserin, lieber Leser!

Zugegeben, ich stand diesem Wundergerät, das mit seinen Multifunktionen als Alleskönner angepriesen wird, lange Zeit skeptisch gegenüber. Denn viele Küchengeräte, die der Thermomix in sich vereint, gehörten bereits zu meiner Küchenausstattung. Ein elektrisches Rührgerät, ein Mixer oder ein Zerkleinerer befinden sich doch in fast jedem Haushalt. Warum also sich noch ein zusätzliches Gerät in die Küche stellen? Nachdem jedoch einige Freunde und Bekannte sich für den Kauf eines Thermomix entschieden hatten und nur so von ihm schwärmten, ließ ich mich davon überzeugen und mitreißen. Ich kaufte mir also ein Gerät und habe es bis heute nicht bereut. Schnell nahm der Thermi Platz 1 unter meinen Küchengeräten ein. Er ist fast täglich im Einsatz, nicht selten sogar mehrmals am Tag. Dabei bereite ich nicht nur ganze Mahlzeiten für meine Familie darin zu, sondern verwende ihn oftmals auch zum Zuarbeiten, indem ich darin z. B. Gemüse zerkleinere oder eine Sauce zubereite, die ich zu einem Hauptgericht serviere.

Durch den Thermomix habe ich viele neue Rezepte ausprobiert. Besonders die leichte Küche hat es mir angetan. Fett einzusparen und somit auf Kalorien zu verzichten gelingt im Thermomix sehr gut. Vor allem durch das Dampfgaren im Garkörbchen oder im Varoma werden Speisen mit wenig Fett und zudem nährstoffschonend zubereitet. Man muss auch beim Abnehmen nicht auf geliebte Leckereien verzichten – und das gilt auch für Süßes! Mit dem Thermomix können Sie z. B. Eis auf leichte Art herstellen. Schnell, einfach und ganz ohne Eismaschine.

Das Backen mit dem Thermomix macht mir ebenso großen Spaß. Durch sein kräftiges Rührwerk werden die Teige schön locker und fluffig. Leichte, figurfreundliche Kuchen und Gebäckvariationen schmecken dadurch nochmal so gut. Und wenn Sie wie ich ein Freund von Vollkornbrot oder -gebäck sind, werden Sie auch davon begeistert sein, ihr Vollkornmehl im Thermomix frisch mahlen zu können. Es ist wirklich unglaublich, wie einfach es ist, mit dem Thermomix Brot zu backen.

Für dieses Buch habe ich über 120 leichte und leckere Rezepte zusammengestellt, die mit dem Thermomix im Nu zubereitet sind. Vom Frühstück bis hin zum kleinen Snack finden Sie zahlreiche Ideen, die Ihnen beim Abnehmen helfen. Dabei bin ich keiner speziellen Diät gefolgt, sondern habe jedes Rezept so kalorienarm gestaltet, dass es nicht mehr als 500 kcal pro Person mitbringt.

Ich wünsche Ihnen nun viel Spaß und guten Appetit beim Ausprobieren der Rezepte!

Herzlichst

Ihre Tanja Dostal

Inhaltsverzeichnis

♥Zeit für mich

Hinweis zum Gerät

Liebe Leserin, lieber Leser!

Teil I Schlanke Küche mit dem Thermomix

1 Wunschgewicht auf die leichte Art

1.1 Auf Zutaten und Zubereitung kommt es an

1.2 Kalorienarm und leicht von morgens bis abends

1.2.1 Abwechslungsreich abnehmen

1.3 Ausgewogene Ernährung ist wichtig

1.4 So wird Abnehmen leichter

1.4.1 Wie viele Kalorien brauche ich?

1.4.2 Den Grundumsatz berechnen

1.4.3 Den Leistungsumsatz berechnen

1.4.4 Wie viel sollte ich wiegen?

1.4.5 Wie nehme ich denn jetzt erfolgreich ab?

1.5 Wie sieht eine vernünftige Ernährung aus?

1.5.1 Frisch und saisonal

1.5.2 Vollwertig, vitamin- und mineralstoffreich

1.5.3 Auf die Fette kommt es an

1.5.4 Zuckerarm

1.5.5 Wenig Alkohol

1.5.6 Flüssigkeitszufuhr

1.5.7 Besser selbst gemacht

1.5.8 Essen außer Haus

1.6 Was kann ich noch tun?

1.6.1 Längere Pausen zwischen den Mahlzeiten!

1.6.2 Bewegen Sie sich!

1.6.3 Schlafen Sie ausreichend!

1.6.4 Sofort starten

1.6.5 Selbermachen hilft beim Kaloriensparen

1.7 Fehlt noch was? Beilagen

1.7.1 Reis kochen

1.7.2 Salzkartoffeln kochen

1.7.3 Pellkartoffeln kochen

1.7.4 Nudeln kochen

1.7.5 Gemüse dünsten

1.7.6 Blumenkohlreis

1.7.7 Zucchini-Spaghetti

1.8 Tricks und Kniffs beim Umgang mit dem Thermomix

1.8.1 Varoma richtig nutzen

1.8.2 Überkochen vermeiden

1.8.3 Kleine Mengen zerkleinern

1.8.4 Spatel schonen

1.8.5 Hefeteig aus dem Topf nehmen

1.8.6 Saucen reduzieren

1.8.7 Pulverisieren

1.8.8 Eischnee schlagen

1.9 Reinigung

1.9.1 Grundreinigung

1.9.2 Hartnäckige Verschmutzungen

1.9.3 Kalkflecken entfernen

1.9.4 Schneidmesser reinigen

1.9.5 Gerüche entfernen

1.9.6 Verfärbungen am Gehäuse oder Deckel

1.9.7 Reste nutzen

Teil II Die Rezepte

2 Frühstück

3 Suppen und Salate

4 Vegetarische Gerichte

5 Fisch und Fleisch

6 Kuchen und Desserts

7 Aufstriche, Saucen und Getränke

Autorenvorstellung

Sachverzeichnis

Impressum

Teil I Schlanke Küche mit dem Thermomix

1 Wunschgewicht auf die leichte Art

1 Wunschgewicht auf die leichte Art

Ganz einfach mit unseren figurfreundlichen Rezepten – und mit Ihrem Thermomix, in dem sich alle Gerichte kinderleicht zubereiten lassen.

Sie sind, genauso wie ich, stolzer Besitzer eines Thermomix und haben sicherlich schon die Vorteile dieses Wunderkessels ausreichend kennen – und lieben gelernt. Einmal Fan – immer Fan. Stets hilfsbereit steht er Ihnen jederzeit zum Rühren, Zerkleinern, Pürieren, Kneten, Mahlen, Kochen und Dampfgaren zur Verfügung. Mit ihm lassen sich Speisen nicht nur schnell und einfach zubereiten, er hilft Ihnen auch, sich gesund, natürlich und figurbewusst zu ernähren.

Mit dem Thermomix können Sie vieles selbst herstellen, da fällt es nicht schwer, auf das große Angebot an Fertigprodukten oder Fastfood zu verzichten. Ein leckerer Dip zum Abendbrot oder ein Pesto zur Pasta sind schnell gemacht. Und das ganz ohne jegliche Zusatzstoffe oder große Mengen an Zucker und Fett, wie sie in den meisten Fertigprodukten enthalten sind.

1.1 Auf Zutaten und Zubereitung kommt es an

Eine Funktion des Thermomix schätze ich ganz besonders – das Dampfgaren. Dabei werden die Speisen im Garkörbchen oder im Varomaaufsatz schonend gegart, sodass wertvolle Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Das merkt man auch am Geschmack, und kaloriensparend ist diese Zubereitungsmethode ganz nebenbei auch noch, denn auf Fett kann man hier verzichten. Mit der Dampfgarfunktion lassen sich sogar mehrere Speisen gleichzeitig zubereiten. So garen Sie z. B. das Gemüse im Garkörbchen und den Fisch im Varoma. Aus der Garflüssigkeit zaubern Sie anschließend noch schnell eine leckere Sauce.

1.2 Kalorienarm und leicht von morgens bis abends

Mit dem Thermomix ist es ein Kinderspiel, sich gesund zu ernähren und darüber hinaus auch noch ganz einfach einige überschüssige Pfunde loszuwerden. Meine über 120 Rezepte in diesem Buch helfen Ihnen dabei, Ihr Wunschgewicht zu erreichen und zu halten, ohne auf Genuss zu verzichten. Die Gerichte lassen sich alle schnell und einfach im Thermomix zubereiten, was heutzutage, wo Zeit ein wertvolles Gut ist, besonders wichtig ist. Denn nur, wenn die Voraussetzungen stimmen, klappt es auch mit dem Abnehmen!

Bereits zum Frühstück kommt das Wundertöpfchen zum Einsatz. Er knetet Ihre Brötchen oder zaubert Ihnen ein köstliches Müsli. Ich mixe mir morgens am liebsten einen leckeren Smoothie aus Früchten und Gemüse. Das Mittag- und Abendessen haben Sie ebenso im Handumdrehen zubereitet wie leckere Kuchen, Desserts und Snacks für zwischendurch.

(Getty Images/Westend 61)

1.2.1 Abwechslungsreich abnehmen

Alle Gerichte kommen leicht daher und haben nicht mehr als 500 Kalorien pro Portion. Sie folgen keiner speziellen Diät, sondern sind durch die Auswahl der Zutaten und die Zubereitungsmethoden kalorienarm. Denn der Schlüssel zum Erfolg beim Kampf gegen die lästigen Pfunde ist, weniger Kalorien aufzunehmen, als der Körper verbraucht. Dabei ist es jedoch von Wichtigkeit, sich nicht einseitig zu ernähren. Auf Dauer ist das nicht gesund für den Körper. Und weil Sie Ihr Wunschgewicht ja auch langfristig halten wollen, soll Ihnen das Essen nicht langweilig werden, sondern schmecken.

Viele Diäten bieten jedoch wenig Abwechslung, was die Lebensmittelauswahl angeht. Nach spätestens einigen Wochen haben Sie diese Ernährungsweise satt und die Gefahr, dass Sie wieder ins alte Essverhalten zurückfallen, ist doch recht groß. Hinzu kommt, dass der berühmte Jo-Jo-Effekt Ihnen nach der erfolgreichen Diät oftmals einen Strich durch die Rechnung macht und Sie nach einiger Zeit sogar mehr Pfunde auf die Waage bringen als vor der Diät.

1.3 Ausgewogene Ernährung ist wichtig

Es ist also wichtig, sich dauerhaft ausgewogen zu ernähren, um langfristig sein Wohlfühlgewicht zu erreichen und zu halten. Je langsamer Sie Ihr Wunschgewicht erreichen, desto besser können Sie es auf Dauer auch beibehalten. Der Körper kann sich so einfacher an den neuen »Zustand« gewöhnen. Außerdem verinnerlichen Sie die neue Ernährungsweise besser. Es wird für Sie selbstverständlich werden, sich gesund zu ernähren. Auch der Heißhunger auf Süßes, der jeden hin und wieder heimsucht, wird abnehmen. Jedes verlorene Pfund bringt Sie nicht nur näher ans Ziel, sondern gibt Ihnen ein Stück mehr Zufriedenheit mit Ihrem Körper und motiviert Sie, weiterzumachen.

Nehmen Sie sich nicht zu viel vor, sondern teilen Sie den Weg zu Ihrem großen Ziel – dem Abnehmen – in kleine Schritte ein. Und belohnen Sie sich, wenn Sie wieder ein Etappenziel erreicht haben. Das wird Sie motivieren, am Ball zu bleiben und den nächsten Schritt zu gehen.

1.4 So wird Abnehmen leichter

Nehmen Sie sich also nicht gleich eine Marathonstrecke vor. Teilen Sie den Weg zu Ihrem großen Ziel in kleine Etappen ein. Wenn Sie ein Zwischenziel erreicht haben, gönnen Sie sich etwas Schönes. Motivation ist ganz wichtig, um am Ball zu bleiben. Vielleicht hängen Sie ein Bild mit Ihrer Belohnung an den Kühlschrank. Die größte Belohnung werden Sie ohnedies im Spiegel und auf der Waage feststellen. Glauben Sie an sich und seien Sie auch nicht zu streng, wenn z. B. eine Einladung zum Geburtstag oder ein Essen mit Freunden angesagt ist. Halten Sie sich einfach einen Tag davor oder danach etwas zurück. Legen Sie dann z. B. einen Smoothie-Tag ein. Auch eine zusätzliche Bewegungseinheit, wie z. B. ein Besuch im Schwimmbad oder eine Joggingrunde mit einer Freundin, verschafft Ihnen ein kleines Polster für zusätzliche Kalorien. Da unser Gewicht täglich schwankt, bei Frauen auch zyklusbedingt, ist zu häufiges Wiegen nicht sinnvoll. Dennoch sollten Sie der Waage regelmäßig einen Besuch abstatten. Legen Sie z. B. einen festen Tag in der Woche dafür fest, denn jedes Kilo weniger motiviert ungemein. Messen Sie ruhig auch mal Ihren Bauchumfang, auch dieser wird sich nach einigen Wochen positiv verändert haben.

1.4.1 Wie viele Kalorien brauche ich?

Unser Körper verbraucht ständig Energie, auch wenn wir uns nicht bewegen oder wenn wir schlafen. Er benötigt diese Energie, um alle wichtigen Organ- und Zellfunktionen aufrechtzuhalten, wie Atmung, Herztätigkeit oder Körpertemperatur. Die Energiemenge, die der Körper pro Tag beansprucht, um bei Zimmertemperatur und bei völliger Ruhe diese Funktionen aufrechtzuerhalten, nennt man Grundumsatz. Bewegen wir uns und fordern unsere Muskeln, benötigen wir zusätzliche Energie. Diese bezeichnet man als Leistungsumsatz.

1.4.2 Den Grundumsatz berechnen

Der Grundumsatz ist nicht bei allen Menschen gleich. Er hängt von verschiedenen Faktoren wie Alter, Geschlecht und Gewicht ab. Sie können Ihren Grundumsatz in kcal/24 Std. mit Hilfe folgender Faustformel annähernd berechnen:

Männer: 1,0 x Gewicht (kg) x 24

Frauen: 0,8 x Gewicht (kg) x 24

1.4.3 Den Leistungsumsatz berechnen

Der Leistungsumsatz ist abhängig von der Schwere der körperlichen Aktivität. Wer eine überwiegend sitzende Tätigkeit ausübt, hat zum Beispiel einen geringeren Leistungsumsatz als ein Bauarbeiter, der den ganzen Tag schwere Arbeiten erledigt. Die Summe von Grundumsatz und Leistungsumsatz ergibt Ihren Gesamtenergiebedarf pro Tag. Um diesen zu berechnen, wird der Grundumsatz mit dem sogenannten PAL-Wert (physical activity level = körperliches Aktivitätsniveau) multipliziert. Bestimmte körperliche Tätigkeiten werden einem bestimmten PAL-Wert zugeordnet. Aus der ▶ Tabelle können Sie den für Sie zutreffenden PAL-Wert entnehmen.

Pal-Wert

Tätigkeit

Beispiele

0,95

Schlafen

1,2

ausschließlich sitzend oder liegend

alte, gebrechliche Menschen

1,4–1,5

fast ausschließlich sitzend

Schreibtischtätigkeit

1,6–1,7

überwiegend sitzend sowie zusätzlich stehend oder gehend

Kraftfahrer, Studenten, Fließbandarbeiter

1,8–1,9

gehend oder stehend

Hausfrauen, Verkäufer, Handwerker

2,0–2,4

körperlich anstrengend

Bauarbeiter, Landwirte, Leistungssportler

1.4.4 Wie viel sollte ich wiegen?

Heute berechnet man das Körpergewicht meist über den Body-Mass-Index (BMI). Dieser setzt das Körpergewicht zur Körpergröße ins Verhältnis. Er berechnet sich nach folgender Formel:

Der wünschenswerte BMI ist abhängig vom Alter. Je älter Sie sind, desto mehr dürfen Sie wiegen.

Alter

Empfohlener Body-Mass-Index (BMI)

19–24

19–24

25–34

20–25

35–44

21–26

45–54

22–27

55–65

23–28

über 65

24–29

Allerdings kommt es bei der Beurteilung des Körpergewichts auch auf die Fettverteilung an. Es ist von Bedeutung, wie das vorhandene Fett am Körper verteilt ist. Sicherlich haben Sie schon vom Apfel-oder Birnentyp gehört. Beim Apfeltyp sitzt das Fett vorwiegend im Bauchbereich, beim Birnentyp finden wir es vermehrt an den Oberschenkeln und am Gesäß. Das Bauchfett ist besonders gefährlich, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen angeht. Daher sollte der Bauchumfang bei Frauen nicht über 88 cm, bei Männern nicht über 102 cm liegen.

1.4.5 Wie nehme ich denn jetzt erfolgreich ab?

Die schlechte Nachricht zuerst: Wenn Sie auf Dauer Ihr Wunschgewicht halten wollen, hilft nur, Ihr Essverhalten dauerhaft zu ändern. Mit einer Crash-Diät haben Sie zwar kurzfristig Erfolg, danach schleichen sich aber in der Regel wieder nach und nach alte Gewohnheiten ein.

Doch jetzt kommt die gute Nachricht: Mit einer veränderten Ernährung gewöhnen Sie sich langsam an den »neuen Geschmack«. Sie werden merken, dass zu viel Fett oder zu viel Zucker Ihnen gar nicht mehr schmeckt und Ihnen auch nicht so gut bekommt. Sie werden aufmerksamer werden, was Ihren Körper betrifft. Dies kann eine Diät über 1 oder 2 Wochen nicht bewirken. Hinzu kommt noch der gefürchtete Jo-Jo-Effekt, der dazu führt, dass die Waage nach kurzer Zeit noch mehr Kilos als vor der Diät anzeigt. Somit sind Frust und weitere Fressattacken programmiert.

1.5 Wie sieht eine vernünftige Ernährung aus?

Frisch und abwechslungsreich sollte eine gesunde und figurfreundliche Ernährung sein. Damit sind schon zwei wesentliche Bedingungen für die dritte Voraussetzung erfüllt: Es soll schmecken! Nur so können Sie Ihren Abnehmerfolg auf Dauer beibehalten.

1.5.1 Frisch und saisonal

In Ihrer täglichen Nahrung sollten frisches Obst und Gemüse eine wesentliche Rolle spielen. Achten Sie, wenn möglich, auf Bio-Qualität und kaufen Sie Obst und Gemüse während ihrer Saison. Es muss nicht rund ums Jahr Erdbeeren geben, auch wenn der Supermarkt sie anbietet. Kaufen Sie beim Obst- oder Gemüsebauern oder auf dem Markt ein. Somit können Sie sich sicher sein, dass die Ware frisch ist und Sie einen Beitrag für unsere saubere Umwelt leisten. Gerade das Stöbern auf dem Markt kann richtig Spaß machen und facht vielleicht Ihre Entdeckerlust nach unbekannten Obst- und Gemüsesorten an. Oder Sie legen sich, wenn Sie können, einen kleinen Garten an. Diese selbstangebauten Früchte schmecken noch mal so gut.

1.5.2 Vollwertig, vitamin- und mineralstoffreich

Ersetzen Sie so oft wie möglich Weißmehlprodukte durch Alternativen aus dem vollen Korn. Denn das hat es in sich. Wertvolle Mineralstoffe, Vitamine, Öle und Ballaststoffe gehen nämlich bei der Verarbeitung zum Weißmehl verloren. Sie werden sich schnell an den kräftigeren Geschmack gewöhnen und den langen Sättigungseffekt von Vollkornprodukten zu schätzen lernen. Aber Achtung – nicht jedes Brötchen oder Brot mit Körnern obendrauf ist ein Vollkornbrötchen. Fragen Sie beim Bäcker nach!

Sie haben keine Zeit zum Kochen, deshalb geht es nicht ohne Fastfood? Diese Ausrede zählt nicht mehr, denn Sie haben einen Thermomix! Er nimmt ihnen nicht nur Arbeit ab, sondern unterstützt Ihre leichte Küche auch mit schonenden und figurfreundlichen Garmethoden.

1.5.3 Auf die Fette kommt es an

Nehmen Sie Fett in Maßen auf. Fettarme Milchprodukte, magere Fleisch- und Wurstsorten sollten Sie bevorzugen. Schauen Sie auf die Nährwertangaben auf der Verpackung oder fragen Sie beim Metzger nach fettarmen Sorten.

Bevorzugen Sie gesunde Fette, also jene, die reich an ungesättigten Fettsäuren sind. Dazu zählen z. B. Raps- und Olivenöl. Sie wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Dieser Effekt ist umso stärker, wenn gesättigte Fettsäuren gegen ungesättigte Fettsäuren ausgetauscht werden. Gesättigte Fettsäuren stecken vor allem in tierischen Produkten wie Butter, Hartkäse, Fleisch und Wurst.

Achten Sie auf versteckte Fette! Diese sind, im Gegensatz zum Fettrand am Schinken, mit dem bloßen Auge nicht zu erkennen. Sie finden sich z. B. in Kuchen, Käse, Schokolade, Pommes sowie vielen Fertig- und Fastfoodgerichten.

1.5.4 Zuckerarm

Reduzieren Sie Ihren Zuckerkonsum und entwöhnen Sie Ihren Körper vom süßen Geschmack. Hin und wieder ein Stück Schokolade muss aber selbstverständlich erlaubt sein! Hier zählt mehr Klasse als Masse. Bevorzugen Sie dunkle Schokoladensorten mit mindestens 70 % Kakaoanteil.

1.5.5 Wenig Alkohol

Alkohol sollten Sie in Maßen genießen oder am besten darauf verzichten. Er enthält viele Kalorien. Zusätzlich hemmt Alkohol den Fettstoffwechsel und spornt unseren Körper dazu an, neue Fettdepots anzulegen. Trinken Sie Alkohol nur zu besonderen Anlässen und achten Sie dabei darauf, was Sie trinken. Cocktails oder andere Mixgetränke enthalten neben dem Alkohol noch eine Menge Kohlenhydrate in Form von Zucker und somit Kalorien.

1.5.6 Flüssigkeitszufuhr

Trinken Sie viel! Am besten Wasser oder ungesüßte Tees. Wussten Sie, dass ein Glas Apfelsaft mit ca. 150 kcal genau so viel Kalorien und Zucker hat wie ein Glas Cola?

1.5.7 Besser selbst gemacht

Verzichten Sie auf Fastfood und Fertiggerichte. Die Ausrede, keine Zeit zum Kochen zu haben, zählt nicht mehr – Sie haben einen Thermomix. Kochen Sie vor oder bereiten Sie gleich die doppelte Portion zu und frieren Sie diese ein. So brauchen Sie auch an stressigen Tagen nicht auf gesunde Küche zu verzichten.

1.5.8 Essen außer Haus

Restaurantbesuche sind natürlich erlaubt. Dennoch – wählen Sie auch hier die fettarmen Speisen aus, zum Beispiel ein schönes Steak, das auf fast jeder Karte zu finden ist. Fragen Sie nach einer kleineren Portion und bestellen sich noch einen großen Salat dazu.

1.6 Was kann ich noch tun?

Wenn Sie diese allgemeinen Regeln für eine gesunde Ernährung einhalten, haben Sie schon die besten Voraussetzungen für eine Gewichtsreduzierung geschaffen. Sie können aber noch mehr für sich tun, um dauerhaft Ihr Gewicht zu reduzieren.

1.6.1 Längere Pausen zwischen den Mahlzeiten!

Geben Sie Ihrem Organismus genügend Zeit, die aufgenommene Nahrung zu verdauen. Ideal sind 4 bis 5 Stunden zwischen den einzelnen Mahlzeiten. In dieser Zeit sollten Sie nichts außer Wasser oder ungesüßte Tees zu sich nehmen. Durch Nahrungsaufnahme, vor allem durch die Aufnahme von Kohlenhydraten, wird das Hormon Insulin ins Blut ausgeschüttet. Dieses bewirkt, dass die Kohlenhydrate in die Zellen aufgenommen werden.