Marmites d'enfer E-Book

Mary Play-Parlange

• Herausgeber: Editions Ex Aequo
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Hors Cadre
• Sprache: Französisch
• Veröffentlichungsjahr: 2017

Seitenzahl: 23

Beschreibung

Recettes d'ici et d'ailleurs.

La gourmandise n'est plus un vilain défaut. En marge de ses enquêtes à travers le monde, l'agent d'Interpol Melinda Fields a réuni dans ce livret ses recettes favorites d'ici et ailleurs. Elle ne les a pas choisies par hasard. Elles ont toutes accompagné des moments importants de sa vie, certains légers et joyeux, d'autres sombres et tragiques. De ces moments forts qu'on n'oublie jamais. Elle nous propose aujourd'hui ces recettes assorties de conseils personnalisés pour que le résultat soit aussi beau à regarder que délicieux à savourer. Alors, vous qui aimez la bonne chair, n'hésitez plus, faites-en vite vos plats préférés !

Découvrez un ensemble de recettes assorties de conseils personnalisés pour que le résultat soit aussi beau que bon !

À PROPOS DE L'AUTEUR

Bien au-delà de l'écriture, Mary Play-Parlange a mis la main à la pâte. Elle a réalisé elle-même chacune des recettes, les a mises en image, les a dégustées.
Rien que du fait maison !

Leseprobe

Table des matières

Marmites dnferr3

Mes Plats Préférés5

CROISSANTS6

MOUSSE D’AVOCAT8

GOULASCH A LA HONGROISE10

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA12

COUSCOUS MAROCAIN14

CURRY DOUX DE FRUITS DE MER ET DE LEGUMES16

OSSO BUCCO18

ESCALOPES VIENNOISES20

SACHERTORTE22

NOUGAT DE TOURS24

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES26

CANAILLE AU SANG29

Marmites dnferG34

Résumé

La gourmandise n'est plus un vilain défaut. En marge de ses enquêtes à travers le monde, l'agent d'Interpol Melinda Fields a réuni dans ce livret ses recettes favorites d'ici et ailleurs. Elle ne les a pas choisies par hasard. Elles ont toutes accompagné des moments importants de sa vie, certains légers et joyeux, d'autres sombres et tragiques. De ces moments forts qu'on n'oublie jamais.

Elle nous propose aujourd'hui ces recettes assorties de conseils personnalisés pour que le résultat soit aussi beau à regarder que délicieux à savourer.

Alors, vous qui aimez la bonne chair, n'hésitez plus, faites-en vite vos plats préférés !

Bien au-delà de l'écriture, MPP a mis la main à la pâte. Elle a réalisé elle-même chacune des recettes, les a mises en image, les a dégustées.

Rien que du fait maison !

Mary Play-Parlange

Marmites d’enfer

recettes

ISBN : 978-2-35962-774-9

Collection Hors Cadre

ISSN : 2106-4342

Dépôt légal octobre 2015

©couverture Ex Aequo

©2015 Tous droits de reproduction, d’adaptation et de traduction intégrale ou partielle, réservés pour tous pays.

Mes Plats Préférés

Jeune inspectrice à la Brigade Criminelle de Melbourne, Melinda Fields parcourt l’Europe pour les besoins de ses enquêtes. Les aléas de la vie et de sa carrière finissent par la conduire à Lyon où elle est nommée agent d’Interpol.

Au fil des pages Melinda se révèle gourmande. Elle aime déguster les spécialités locales dans les villes qu’elle traverse. Elle-même cuisine des plats typiques de son pays natal, l’Australie.

Nous avons compilé et testé pour vous quelques-unes des recettes appréciées par notre héroïne préférée. Nous vous les faisons découvrir ici, accompagnée chacune d’une question destinée à vous remettre en mémoire les circonstances dans lesquelles Melinda les a savourées ou mitonnées.

Vous trouverez les réponses à la dernière page du livret.

Du fond du cœur et de notre cuisine nous tenons à remercier Patrick, Robert, Barbara, Caroline et Eric pour leur soutien sans faille et leur aide précieuse dans la réalisation des photos des plats que nous avons concoctés pour vous.

CROISSANTS

Préparation : 30 mn + 4 à 6 heures pour le repos de la pâte.

Cuisson : 20 mn.

Pour 16 à 20 croissants :

500 g de farine

15 g de levure de boulanger en cube ou en sachet

12 g de sel

125 g de beurre

50 g de sucre