MIXtipp Przepisy na Przyjecia II (polskim) E-Book

Sabine Simon

• Herausgeber: Edition Lempertz
• Kategorie: Lebensstil
• Serie: Kochen mit dem Thermomix
• Sprache: Polnisch

Seitenzahl: 48

Veröffentlichungsjahr: 2018

Beschreibung

Czy już MIXujesz? Wspólne oglądanie meczu, komunia dziecka, brunch, przyjęcie w ogrodzie, czy mikołajki – powód do organizacji przyjęcia zawsze się znajdzie. A czego z tej okazji najbardziej potrzeba, oprócz miłych ludzi i przyjemnego otoczenia? Oczywiście smakowitego jedzenia i pociągających zakąsek! Nasza sałatka z kuskusem w piłkarski wieczór porwie nawet największego mruka, a mousse-au-chocolat z biszkopcikami uświetni nadchodzące mikołajki. Pastą wegetariańską na chlebie, czy imbirową lemoniadą w szklance – tymi przepisami oczarujesz swoich gości na każdym przyjęciu! Nasza autorka Sabine Simon wie o czym pisze: sama zawsze organizuje swoje przyjęcia z pasją i dbałością o szczegóły. Nas także zaraziła zapałem do imprezowania – i właśnie dlatego zamieściliśmy w tej książce te jej przepisy, dzięki którym ma się ochotę na coś więcej, niż nudne wieczorne siedzenie na kanapie. Wszystkie przepisy szybko da się przygotować w TM5® lub TM31®, tak aby móc spędzić jak najwięcej czasu z gośćmi. Wypróbuj nasze różnorodne potrawy i skomponuj własny optymalny zestaw dań i drinków!

Leseprobe

Impressum

Math. Lempertz GmbH

Hauptstr. 354

53639 Königswinter

Niemcy

Tel .: [phone]

Fax .: [phone]

[email protected]

www.edition-lempertz.de

© 2018 Mathias Lempertz GmbH

Wszelkie prawa zastrzeżone. Bez wyraźnego pozwolenia wydawnictwa, nie jest dozwolone kopiowanie lub powielanie na innych nośnikach danych tej książki lub części tej książki.

Książka ta została wydana według najlepszej wiedzy i przekonania. Wydawnictwo, ani autor, nie ponoszą odpowiedzialności za niechciane reakcje lub uszczerbki na zdrowiu wynikające z obróbki składników.

„Thermomix®" jest zastrzeżoną nazwą towaru i została użyta jako nieodłączna część przepisów. Za szkody poniesione przez osoby lub urządzenia w czasie przygotowywania posiłków wydawca nie bierze odpowiedzialności prawnej. Prosimy stosować się do zaleceń instrukcji obsługi urządzenia.

www.facebook.com/MIXtippRezepte

Fotografie na okładce: Fotolia

Redakcja: Edition Lempertz

Redakcja techniczna i skład: Hilga Pauli

Tłumaczenie: Aneta Bobińska

ISBN: 978-3-96058-161-1eISBN: 978-3-96058-183-3

Fotografie: © Sabine Simon

© fotolia: Rixie, pololia, Rawpixel.com, dasuwan, elitravo, Worytko Pawel, LElik 83, Lenslife, dmitrymoi, Firma V, Monkey Business, Jean Kobben, bildschoenes, annems, E. Schittenhelm, araniarama, farbkombinat, Dionisvera, Adriana Nikolova, amnachphoto, Mint Foto, Westend61

PRZEDMOWA

CZY JUŻ MIXUJESZ?

Drodzy przyjaciele Thermomix®!

Po sukcesie pierwszej naszej książki Mixtipp “Przepisy na przyjęcia”, nie mieliśmy wyboru – musieliśmy napisać część drugą! I tym razem zespół Mixtipp od razu nabrał ochoty na imprezowanie i wraz z autorką Sabiną Simon zebrał wiele nowych przepisów i porad na przyjęcia każdego rodzaju. Czy to na wspólne oglądanie meczy, komunię dziecka, brunch, przyjęcie w ogrodzie, czy mikołajki - w naczej książce zawsze znajdziesz odpowiednie dania! Nasza sałatka z kuskusem na piłkarski wieczór podgrzeje atmosferę, a mousse- au-chocolat z biszkopcikami uświetni każde mikołajki! Zaskocz swoich znajomych obfitym bufetem śniadaniowym i rozpieszcz ich kremową pastą warzywną. Fantazja nie zna granic!

I jak zwykle, wszystkie przepisy da się szybko przygotować w TM5® lub TM31®, tak aby móc spędzić jak najwięcej czasu z gośćmi! Oczywiście nasze przepisy można też twórczo dopasować do swoich ulubionych smaków i wzbogacić o własną osobistą notę.

Mamy nadzieję, że zdołaliśmy zarazić cię naszym zapałem i życzymy ci wielu udanych przyjęć!

Wydawca, Edycja Lampertz

PORADY

Praktyczne porady dla organizujących przyjęcie

1. Zawsze pamiętaj o przygotowaniu wystarczającej ilości kostek lodu! Bez nich nie da się podać wielu napojów. W razie potrzeby z ich pomocą przygotujesz w Thermomix® orzeźwiający deser; zmiksuj je po prostu z dowolnym sokiem owocowym, a otrzymasz wyśmienitą granitę.

2. Napoje przygotowuj z zimnych płynów i od razu schładzaj w lodówce. Nikt nie lubi ciepłej lemoniady czy mrożonej herbaty.

3. Wyobrażasz sobie piłkarski wieczór bez szalików i odpowiednich dekoracji? Bez nich nie stworzysz atmosfery do kibicowania. Na przykład: odpowiednio wcześnie możesz kupić farby do malowania twarzy dla każdego kibica.

4. Dobry gospodarz zawsze ma w pogotowiu aspirynę.

5. Przed wyjściem gości zaproponuj im kawę lub espresso, w czasie powrotnej jazdy będą ci za to wdzięczni.

6. Oprócz alkoholowych napojów, przygotuj również bezalkoholowe odpowiedniki .

7. Przy organizowaniu przyjęcia w ogrodzie, nie zapominaj, że pogoda może się popsuć. Pamiętaj o ochronie przed deszczem i miej w pogotowiu koce, nawet w lecie wieczory mogą być bardzo chłodne.

8. Przy komunii czy bierzmowaniu wystaw dla gości księgę pamiątkową, później dziecko będzie miało piękną pamiątkę.

9. Puść pasującą do okazji muzykę.

10. Na piknik, oprócz naczyń i szklanek, zapakuj też worki na śmieci i papierowe ręczniki. Przy powrotnym pakowaniu szybko wszystko przetrzesz, a śmieci łatwo wyrzucisz.

11. Jednorazowe aparaty fotograficzne sprawdzają się zawsze. Goście mogą sobie robić śmieszne zdjęcia i od razu mają miłą pamiątkę.

mixtipp

Kombinacje dań na twoje przyjęcia!

Ważne mecze piłkarskie oglądasz najchętniej w domu z przyjaciółmi? Nie wiesz już co podać na następnym kinderbalu? Spokojnie – ułatwimy ci decyzję jakie zestawy dań wybrać.

W naszej tabeli zamieściliśmy zestawy przepisów na każdą okazję, od przyjęcia w ogrodzie, przez wieczór piłkarski, do mikołajkowego spotkania. Dzięki nim spotkanie na pewno okaże się sukcesem. Jeżeli chcesz, aby wszyscy byli zadowoleni, wybierz po prostu dania z naszej listy.

Zamieściliśmy tutaj jedynie propozycje, możesz oczywiście dowolnie kombinować ze sobą przepisy według swoich potrzeb. Poszalej twórczo w kuchni i eksperymentuj do woli! Zaufaj swoim talentom i Thermomix®, a imprezowy nastrój sam się znajdzie!

ZUPY & PRZYSTAWKI

DUSZONA RZODKIEW Z CYTRYNĄ

Czas przygotowania: 15 min

Składniki na 4 porcje

800 g białej rzodkwi

40 g oliwy

sól, do przyprawienia

sok z jednej cytryny

1. Rzodkiew obierz, pokrój na kawałki o grubości ok. 4–5 cm. Połowę rzodkwi rozdrobnij w naczyniu miksującym 3–5 sek/ obroty 5 i przełóż do osobnej miseczki. Drugą połowę rzodkwi również rozdrobnij 3–5 sek/ obroty 5.

2. Rzodkiew z miseczki przesyp z powrotem do naczynia miksującego, szpatułką przepchnij na dno naczynia i dodaj oliwę.

3. Następnie posmaż całość 7 min/ 100°C/ wstecz/ obroty 1.

4. Na końcu dopraw warzywo solą i przemieszaj 10 sek/ wstecz/ obroty 3. Rzodkiew podawaj polaną sokiem cytrynowym.

mixtipp

Rzodkiew pasuje też doskonale do krakersów.

BIAŁA ZUPA POMIDOROWA Z PARMEZANOWYMI CHIPSAMI

Czas przygotowania: 35 min

Odsączanie: 6 godz.

Przybory kuchenne: gaza, sitko, garnek, nić kuchenna, blacha

Składniki na 4 porcje

Składniki na zupę:

1500 g pomidorów

2 szalotki, przekrojone

30 g oleju

2 gałązki tymianku

sól, do przyprawienia

250 g koktajlowych pomidorków

150 g płynnej śmietany kremówki

Składniki na chipsy:

100 g parmezanu, w kawałkach

1. Na początku rozdrobnij parmezan w naczyniu miksującym 10 sek/ obroty 8 i przesyp do osobnej miseczki.

2