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- Herausgeber: Riva
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
OPTIMAL GRILLEN MIT DEM OPTIGRILL Der intelligente Tischgrill ermöglicht eine schnelle, einfache und fettarme Zubereitung ohne Rauchentwicklung, aber mit vollen Röstaromen und viel Geschmack. Die leckeren und vielfältigen Rezeptideen in diesem Kochbuch wie der saftige Asia-Burger, glasierter Lachs, das bunte Caesar- Salad-Sandwich oder die vegetarischen Gemüsespieße und der süße French Toast locken selbst eingefleischte Outdoor-Griller ins Haus. Die gelingsicheren Rezepte für den praktischen Elektrogrill kommen ohne Zubehör und Aufsätze aus. Egal ob im stressigen Alltag oder für die nächste Grillparty mit Freunden und Familie – dieses Rezeptbuch ist der perfekte Begleiter für dein gelungenes Indoor-Grillerlebnis!
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Seitenzahl: 29
Veröffentlichungsjahr: 2022
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Michael Gerhardy
REZEPTEfür denOPTIGRILL
Kreative und leckere Rezeptideenfür den Kontaktgrill
Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek
Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie. Detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://d-nb.de abrufbar.
Für Fragen und Anregungen
Wichtiger Hinweis
Ausschließlich zum Zweck der besseren Lesbarkeit wurde auf eine genderspezifische Schreibweise sowie eine Mehrfachbezeichnung verzichtet. Alle personenbezogenen Bezeichnungen sind somit geschlechtsneutral zu verstehen.
Originalausgabe
1. Auflage 2023
© 2023 by riva Verlag, ein Imprint der Münchner Verlagsgruppe GmbH
Türkenstraße 89
80799 München
Tel.: 089 651285-0
Fax: 089 652096
Alle Rechte, insbesondere das Recht der Vervielfältigung und Verbreitung sowie der Übersetzung, vorbehalten. Kein Teil des Werkes darf in irgendeiner Form (durch Fotokopie, Mikrofilm oder ein anderes Verfahren) ohne schriftliche Genehmigung des Verlages reproduziert oder unter Verwendung elektronischer Systeme gespeichert, verarbeitet, vervielfältigt oder verbreitet werden.
Redaktion: Ulrike Reinen
Umschlaggestaltung: Isabella Dorsch
Umschlagabbildung und Abbildungen Innenteil: Michael Gerhardy
Layout und Satz: Müjde Puzziferri, MP Medien München, www.mp-medien-muenchen.de
eBook: ePUBoo.com
ISBN Print 978-3-7423-2244-9
ISBN E-Book (PDF) 978-3-7453-2028-2
ISBN E-Book (EPUB, Mobi) 978-3-7453-2029-9
Weitere Informationen zum Verlag findest du unter
www.rivaverlag.de
Beachte auch unsere weiteren Verlage unter www.m-vg.de
Inhalt
Vorwort
Wie funktioniert der OptiGrill und was kann er?
Tipps zum Gebrauch
FRÜHSTÜCK
Granola
Bananen-Schoko-Croissants
Croffle
Erdnuss-Marmelade-Sandwich
Gegrillte Avocado
Gefüllte Champignons
HAUPTGERICHTE
Asiatisches Flanksteak
Blitz-Pizza
Mit Teriyaki-Soße glasierter Lachs
Gefüllte Bratwurst im Speckmantel
Hähnchen-Quesadillas
Lammkoteletts vom Grill
Rouladen-Lollipop
SANDWICHES UND BURGER
Caesar-Salad-Sandwich
Grilled Cheese-Tomato-Sandwich
Grilled Chili-Cheese-Sandwich
Burger Hawaii
Classic Burger
Asia-Burger
Burger-Sandwich
Schweinebauch im Rohkost-Burger
Vegetarischer Burger
Vegetarisches Pulled Pork
SPIESSE
Würzige Hackfleischspieße
Hähnchenspieße
Bratwurstspieße
Gemüsespieße
Steakspieße
Garnelenspieße
Schaschlikspieße
SNACKS UND BEILAGEN
Gegrillter Römersalat
Gegrillte Zwiebeln
Feta im Yufkateig
Fladenbrot
Smashed Potatoes
Süßkartoffel-Türmchen
NACHTISCH
Ananasspieße
Gegrillte Pfirsiche
French Toast
Apfelringe
Vorwort
Das Grillen im Freien ist meine große Leidenschaft und wenn es die Zeit zulässt, nimmt dieses Hobby auch viel Platz ein. Warum dann also ein Buch über den OptiGrill?
Es gibt Momente, in denen das Wetter nicht zum Grillen im Garten einlädt oder es muss schnell und einfach gehen. Gerade in der letzten Zeit, in der wie bei vielen vermehrt das Homeoffice eine Option ist, wurde der OptiGrill für mich zu einem souveränen Partner. Schnell aufgebaut und aufgeheizt, brät er innerhalb der Mittagspause das Essen auf den Punkt.
Und auch wenn man bei dem Begriff »OptiGrill« erst mal an Spieße, Burger und Steaks denkt, ist das Gerät überaus vielseitig – und so kommt der Grill durchaus auch zum Frühstück oder beim Zubereiten von Desserts zum Einsatz.
Die Rezepte in diesem Buch sind von den Zutaten her einfach gehalten, damit man den OptiGrill schnell und unkompliziert nutzen kann. Wie aber meiner Meinung nach generell beim Umgang mit Lebensmitteln, sollte man qualitativ gute Produkte verwenden. Denn aus schlechten Grundprodukten kann selbst das beste Equipment keine Delikatessen zaubern. Also achtet schon beim Einkauf auf die Qualität, dann steht einem leckeren Grillvergnügen nichts mehr im Weg.
Wie funktioniert der OptiGrillund was kann er?
Von der Funktionsweise her ist der Grill relativ einfach aufgebaut: Das System besteht aus zwei Grillplatten, die durch jeweils eine Heizwendel elektrisch erhitzt werden. Da das Gericht bei dieser Bauart – im Gegensatz zum Grillgut auf einem »klassischen« Grill – von beiden Seiten geröstet wird, reduziert sich in der Regel die Zubereitungszeit. Zudem verhindert der geschlossene Deckel beim Grillen die Fettspritzer, die man sonst vom Braten her kennt.
Die große Stärke des OptiGrills aber ist mit Sicherheit die automatische Temperaturregelung für unterschiedliche Lebensmittel. Das bedeutet, dass man aus den vorgegebenen Programmen das passende Grundprodukt auswählt – und der OptiGrill regelt die benötigte optimale Temperatur.
