Vmail Für Dich Podcast - Serie 5: Folgen 81 - 100 plus Folge 0 von wild&roh und ecoco E-Book

Cheryl Bennett

• Herausgeber: BookRix
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2020

Beschreibung

Vmail Für Dich ist der Podcast von wild&roh und ecoco mit Dr. Christine Volm und Cheryl Bennett. Hier bekommst du Inspiration für ein gesundes und nachhaltiges Leben im modernen Dschungel! Das Hörbuch enthält die Folgen im Audio-Format in voller Länge. In diesem eBooklet findest du die gesammelten Shownotes der Folgen 81 bis 100 (Serie 5) sowie der Bonus-Folge 0, inklusive Links zu den Podcast-Folgen. Den Podcast kannst du als Folgen-Sammlungen im Hörbuch-Format kaufen. Beim Kauf einer Serie schenken wir dir ein besonderes Bonus-Hörbuch – siehe Infos dazu auf unseren Webseiten, Links im eBook. Worum geht's? Wir tauschen uns aus – per Voice-Mail! – über die spannendsten Entdeckungen, Überlegungen, Herausforderungen und Lösungen im Alltag. Es geht um einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil, Tipps und Tricks für dich Zuhause, aktuelle Themen … und was uns am Tag noch so begegnet. Uns interessiert zum Beispiel ... bio und vegan leben ○ Wildkräuter ○ Wildpflanzen ○ Reisen ○ Superfoods ○ Rohkost ○ Sprossen ○ Mikrogrün ○ grüne Säfte und Smoothies ○ Gesundheit ○ Ernährung ○ Nachhaltigkeit ○ Natur ○ Umwelt ○ Klima ○ Tierschutz ○ Detox ○ Fasten ○ plant-based bzw. pflanzenbasiert essen ○ vollwertig ○ glutenfrei ○ vegetarisch ○ rohvegan ○ kochen bzw. zubereiten und Rezepte ○ Zero-Waste-Lifestyle ○ plastikfrei leben ○ Minimalismus ... Aus dem Inhalt dieser Sammlung: - 0 Willkommen zum Podcast! Wir stellen uns mal vor ... - 81 IP-Garten - urban gardening digital?! So geht gärtnern und ernten per Mausklick! - 82 Earl Grey, nicht nur als Tee - die Bergamotte [Quick-Tipp] - 83 Dufträuchern - Parfum, Raumbeduftung und Aromatherapie heute und gestern - 84 Unterkünfte & Küchen für Veganer & Vegetarier - eine Art AirBnB für Veggies! [Quick-Tipp] - 85 Räuchern im Winter und was Weihrauch wirklich ist - 86 Da kann man was ändern ... Gesundheit selber machen! [z.B. Diabetes] - 87 Muss das weg? Oder geht's auch nachhaltig? - 88 Inspiration! Die neuesten Bücher, Filme, Medien, die du nicht verpassen darfst! [Quick-Tipp] - 89 Gesund mit Mikroben - und dabei ein klein wenig die Welt retten [Effektive Mikroorganismen] - 90 Rohkost im Winter - ohne zu frieren! [Quick-Tipp] - 91 Lärmende Heissgetränke?! Wenn Kaffee nicht durch sein Aroma weckt ... [ZeroWaste] - 92 Indisch essen - vegan + glutenfrei. So klappt's in Restaurants! [Food Guide + Goa Reiseführer] - 93 Wild + scharf im Winter: Schaumkräuter [Wildpflanzen bestimmen] Info Jahreskurs - 94 Novel Foods - neuartige Lebensmittel? Was steckt dahinter? [Z.B. Stevia, Chia] - 95 Gewöhnliche Vogelmiere - essbare Wildpflanze oder Unkraut? [Wildkräuter bestimmen] - 96 Die 5 schönsten Reiseziele Osteuropas - im Wohnmobil von der Donau nach Athen [VanLife] - 97 Kaffee + Koffein. Gesund? Ungesund? Über Energie auf Kredit, Kaffeeersatz und wilde Alternativen. - 98 Rohschokolade - gibt's gar nicht?! Besuch in Bio-Manufakturen mit aztekischer Tradition - 99 Yacon (Inkawurzel): natürlicher Zuckerersatz! Und: ist Zucker nicht vegan? - 100 Die ultimative Folge 100 - wir beantworten ALLE Fragen - fast alle.

Leseprobe

1. Auflage, 2020, eBook.Independently published.

Fotos und Grafiken:Alle von Cheryl Bennett und Dr. Christine Volm. Bei eventuellen Ausnahmen wird direkt am Bild auf die Quelle hingewiesen.

© 2020 Cheryl Bennett | www.ecoco.bio | [email protected] 1918 St. Regis, Dorval, QC H9P 1H6, Canada.

Kontaktaufnahme bitte per Email – ich arbeite papierlos. Postsendungen werden ungeöffnet entsorgt.

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Ziel dieses Buches ist es, dem Leser hilfreiches Wissen und Informationen zu vermitteln. Es wurde unter größter Sorgfalt erarbeitet und geschrieben. Die Autorin bietet jedoch keinerlei Garantie und übernimmt keine Haftung für mögliche Schäden, die aus der Anwendung der Inhalte resultieren. Die Umsetzung der Informationen erfolgt ausdrücklich auf eigenes Risiko des Lesers. Haftungsansprüche gegenüber der Autorin für Schäden materieller oder ideeller Art, die durch die Nutzung oder die Unterlassung oder Nichtnutzung oder durch fehlerhafte oder unvollständige Informationen verursacht wurden, sind grundsätzlich ausgeschlossen. Die Autorin übernimmt keine Gewähr für die Aktualität, Korrektheit, Vollständigkeit und Qualität der bereitgestellten Informationen. Fehler beim Druck und falsche Informationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden. Die Autorin übernimmt keinerlei juristische Haftung in irgendeiner Form für fehlerhafte Angaben und eventuell daraus entstandener Folgen.

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Mit Dr. Christine Volm & Cheryl Bennett

Dieses eBook enthält die gesammelten Shownotes der Folgen 81-100

plus Bonus-Folge 0

Audio-Dateien und Ergänzungensowie noch mehr Inspiration für deinen grünen, gesunden Lebensstil findest du auf www.ecoco.bio/podcast

www.wildundroh.de/podcast

INHALT

☞ FOLGE 0 Willkommen zum Podcast! Wir stellen uns mal vor ...

☞ FOLGE 81 IP-Garten - urban gardening digital?! So geht gärtnern und ernten per Mausklick!

☞ FOLGE 82 Earl Grey, nicht nur als Tee - die Bergamotte [Quick-Tipp]

☞ FOLGE 83 Dufträuchern - Parfum, Raumbeduftung und Aromatherapie heute und gestern

☞ FOLGE 84 Unterkünfte & Küchen für Veganer & Vegetarier - eine Art AirBnB für Veggies! [Quick-Tipp]

☞ FOLGE 85 Räuchern im Winter und was Weihrauch wirklich ist

☞ FOLGE 86 Da kann man was ändern ... Gesundheit selber machen! [z.B. Diabetes]

☞ FOLGE 87 Muss das weg? Oder geht's auch nachhaltig?

☞ FOLGE 88 Inspiration! Die neuesten Bücher, Filme, Medien, die du nicht verpassen darfst! [Quick-Tipp]

☞ FOLGE 89 Gesund mit Mikroben - und dabei ein klein wenig die Welt retten [Effektive Mikroorganismen]

☞ FOLGE 90 Rohkost im Winter - ohne zu frieren! [Quick-Tipp]

☞ FOLGE 91 Lärmende Heissgetränke?! Wenn Kaffee nicht durch sein Aroma weckt ... [ZeroWaste]

☞ FOLGE 92 Indisch essen - vegan + glutenfrei. So klappt's in Restaurants! [Food Guide + Goa Reiseführer]

☞ FOLGE 93 Wild + scharf im Winter: Schaumkräuter [Wildpflanzen bestimmen] Info Jahreskurs

☞ FOLGE 94 Novel Foods - neuartige Lebensmittel? Was steckt dahinter? [Z.B. Stevia, Chia]

☞ FOLGE 95 Gewöhnliche Vogelmiere - essbare Wildpflanze oder Unkraut? [Wildkräuter bestimmen]

☞ FOLGE 96 Die 5 schönsten Reiseziele Osteuropas - im Wohnmobil von der Donau nach Athen [VanLife]

☞ FOLGE 97 Kaffee + Koffein. Gesund? Ungesund? Über Energie auf Kredit, Kaffeeersatz und wilde Alternativen.

☞ FOLGE 98 Rohschokolade - gibt's gar nicht?! Besuch in Bio-Manufakturen mit aztekischer Tradition

☞ FOLGE 99 Yacon (Inkawurzel): natürlicher Zuckerersatz! Und: ist Zucker nicht vegan?

☞ FOLGE 100 Die ultimative Folge 100 - wir beantworten ALLE Fragen - fast alle.

Hinweis zu Empfehlungen und Werbung

Weitere Hinweise

☞ FOLGE 0Willkommen zum Podcast! Wir stellen uns mal vor ...

Worum geht's in diesem Podcast und wer macht ihn überhaupt? Lerne uns kennen: Christine Volm (wild&roh) und Cheryl Bennett (ecoco). Wir tauschen uns aus - oftmals per Voice-Mail - über die spannendsten Entdeckungen und Gedanken im Alltag - und du darfst lauschen und kannst hoffentlich einige Tipps und Inspiration mitnehmen! Dabei beschäftigt uns ein gesunder, nachhaltiger Lebensstil, Wildkräuter, Wildpflanzen, Rohkost, pflanzlich-vollwertige vegane Ernährung, Reisen, Natur, Umwelt ... und was sonst so zum Leben im modernen Dschungel dazu gehört.

☞ Auf wild&roh teilt Christine ihr Experten-Wissen und Angebot zu Wildpflanzen und Rohkost:

wildundroh.de

☞ecoco ist das bio-vegane Wiki für rundum vernünftige Entdeckungen - hol' dir Inspiration oder teile deine Tipps:

ecoco.bio

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☞ecoco.bio/podcast-support

Danke ❀

☆ Und wenn du von uns direkt hören möchtest, falls es mal etwas Spannendes zu berichten gibt, halten wir dich gerne auf dem Laufenden! Hinterlasse hier deine Email-Adresse:

☞ecoco.bio/podcast☞wildundroh.de/podcast

☞ FOLGE 81IP-Garten -urban gardening digital?! So geht gärtnern und ernten per Mausklick!

Am liebsten möchten wir unser Essen selbst anbauen. Dann weiss man, was drin ist. Aber nicht jeder hat die Möglichkeit, sich um einen Schrebergarten zu kümmern oder an Urban Gardening oder Solidarischer Landwirtschaft zu beteiligen. Wenn es an Zeit, Platz oder Erfahrung mangelt, bietet ein innovatives Projekt jetzt die einfache Lösung: der IP-Garten! Ein spannendes Konzept! In der heutigen Folge erfährst du, wie du ohne viel Arbeit oder Zeitaufwand an frisches Obst und Gemüse aus deinem eigenen Garten kommst - bio, regional, fair und gesund!Im Podcast erwähnt:IP-Garten:https://ipgarten.de/http://www.malzfabrik.de/

☞ FOLGE 82Earl Grey, nicht nur als Tee - die Bergamotte [Quick-Tipp]

Christine ist auf dem Markt einer wunderbaren Zitrusfrucht begegnet: der Bergamotte! Du kennst das Aroma wahrscheinlich vom Earl-Grey-Tee. Heute erfährst du wo sie her kommt, wie sie im Tee gelandet ist und was du mit ihr noch alles anstellen kannst! Außerdem klären wir den Unterschied zwischen Teein und Koffein.Im Podcast erwähnt:Folge 27 Falsche Orangen - Vergessene Zitrusfrüchte am Mittelmeer:https://www.buzzsprout.com/267714/1123898-27-falsche-orangen-vergessene-zitrusfruchte-am-mittelmeer

☞ FOLGE 83Dufträuchern - Parfum, Raumbeduftung und Aromatherapie heute und gestern

Wusstest du, dass Düfte nicht nur unsere Nase erfreuen, sondern nachweislich auf Körper, Geist und Seele wirken - und sogar Räume reinigen und desinfizieren können? Dazu muss man jedoch natürliche Duftstoffe von synthetischen Parfums unterscheiden. Das Räuchern oder auch die rauchlose Aromatherapie mit erwärmten Kräutern und Harzen bieten hier eine wunderbare Möglichkeit! Christine erzählt uns heute Spannendes über die Geschichte des Dufträucherns und erklärt wie und mit welchen Pflänzchen wir zuhause ganz einfach die positive Wirkung genießen können. Im Podcast erwähnt:Christines Buch 'Sinneserlebnis Duft – Räuchern mit Pflanzen, Harzen und Hölzern' - leider vergriffen, aber mit etwas Glück kannst du noch ein gebrauchtes Buch ergattern:https://www.ecoco.bio/SinneserlebnisDuftMehr über das Räuchern auf Christines Blog:https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=r%C3%A4uchernLabdanum Räuchermanufaktur und Shop:https://labdanum.de/'Das Parfum' von Patrick Süskind als Buch und Film:https://www.ecoco.bio/dasparfum

☞ FOLGE 84Unterkünfte & Küchen für Veganer & Vegetarier - eine Art AirBnB für Veggies! [Quick-Tipp]

AirBnB kennt jeder - aber wie schön wäre es, wenn es eine solche Plattform für Zimmer und Ferienwohnungen gäbe, die für den veganen Lebensstil geeignet sind!? Gibt es tatsächlich! In diesem Quick-Tipp lernst du eine Art AirBnb für Veganer und Vegetarier kennen! Hier stellen Gleichgesinnte Unterkünfte und Küchen zur Verfügung. Und die Plattform ist sogar schon sehr gut besucht, so dass du hier tatsächlich etwas Passendes für deinen nächsten Urlaub finden könntest!Im Podcast erwähnt:VegVisits - das 'AirBnB für Veganer und Vegetarier':https://vegvisits.com/Cheryl Blogbeitrag mit Tipps zu Unterkünften und Urlaub:https://www.ecoco.bio/hotelsuche

☞ FOLGE 85Räuchern im Winter und was Weihrauch wirklich ist

Weiter geht es mit dem Thema Räuchern und natürliche Beduftung mit Pflanzen in diesem zweiten Teil. Vor allem im Winter und zu den Feiertagen kennen viele Kulturen das Dufträuchern als medizinisches, spirituelles oder Wellness-Ritual. Christine erzählt uns heute auch noch von den Raunächten und was es mit alten Traditionen während dieser kürzesten Tage des Jahres auf sich hat. Außerdem erfahren wir alles über Weihrauch, was sich hier oft unter falschem Namen versteckt und warum uns der echte eher selten begegnet! Im Podcast erwähnt:Christines Buch 'Sinneserlebnis Duft – Räuchern mit Pflanzen, Harzen und Hölzern' - leider vergriffen, aber mit etwas Glück kannst du noch ein gebrauchtes Buch ergattern:https://www.ecoco.bio/SinneserlebnisDuftMehr über das Räuchern auf Christines Blog:https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=r%C3%A4uchernLabdanum Räuchermanufaktur und Shop:https://labdanum.de/

☞ FOLGE 86Da kann man was ändern ... Gesundheit selber machen! [z.B. Diabetes]

Tatsächlich sind die meisten unserer Volkskrankheiten hausgemacht, durch unsere moderne Lebensweise. Vieles, was "normal" geworden ist, ist leider alles andere als gesund. Das bedeutet aber auch, dass man recht einfach die Situation ändern und selbst etwas für seine Gesundheit tun kann! Indem man sich bewusst wird, wie ungünstig die moderne Normalität ist, und sich für einen besseren Lebenswandel entscheidet. Christine gibt uns Tipps für gesunde Lebensmittel und Ernährung und geht vor allem auch auf das Beispiel Diabetes ein - eine Diagnose von der ein stetig wachsender Teil der Bevölkerung betroffen ist. Gesundheit selber machen ist das Motto! Mit dieser Folge schaffst du den Einstieg!Im Podcast erwähnt:Diabetes-Bericht der Deutschen Diabetes-Gesellschaft:https://www.deutsche-diabetes-gesellschaft.de/Studien des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam:http://www.dife.de/publikationen/publikationen/

☞ FOLGE 87Muss das weg? Oder geht's auch nachhaltig?

Auf Reisen findet man nicht immer einfach Ersatz, wenn etwas kaputt geht. Daher musste Cheryl im vergangenen Jahr lernen, Dinge öfters mal zu reparieren. Das hat ein neues Licht auf unsere westlichen Gewohnheiten geworfen, wenn es ums Kaufen, Ersetzen und Wegwerfen geht. Wann ist etwas wirklich kaputt und nicht mehr zu gebrauchen? Können wir vielleicht lernen, wieder mehr selbst zu machen, Dinge mehr zu schätzen und ihnen ein längeres Leben zu schenken? Auch Christine hat sich dazu Gedanken gemacht.Im Podcast erwähnt:Folge 45 Repair Cafe, Re-Use-Box, Bienenfilme und veganes Eis - Graz grün und nachhaltighttps://www.buzzsprout.com/267714/1387261-45-repair-cafe-re-use-box-bienenfilme-und-veganes-eis-graz-grun-und-nachhaltig

☞ FOLGE 88Inspiration! Die neuesten Bücher, Filme, Medien, die du nicht verpassen darfst! [Quick-Tipp]

Hast du dir auch vorgenommen, gesund und fit ins neue Jahr zu starten? In dieser Folge bekommst du die nötige Inspiration und Motivation, um damit auch erfolgreich zu sein! Diese Perlen haben wir für dich ausgebuddelt und stellen sie heute vor, damit du sie auf keinen Fall verpasst! Und mit einer Empfehlung kannst du auch deinen Liebsten einen Schubs in die richtige Richtung geben. Viel Spaß mit den heutigen Tipps!Im Podcast erwähnt:PBN (Plant-Based News): "Vegan 2019"https://www.plantbasednews.org/culture/vegan-2019-hits-100000-views-30-hoursoder bei YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=2AYOViszK_AJames Cameron: "The Game Changers"https://gamechangersmovie.com/App: A Billion Veghttps://www.abillionveg.com/App: Happy Cowhttps://www.happycow.net/Dr. Michael Greger: "How Not to Diet" und "How Not do Die"im ecoco Wiki: https://www.ecoco.bio/greger

☞ FOLGE 89Gesund mit Mikroben - und dabei ein klein wenig die Welt retten [Effektive Mikroorganismen]

Stell' dir vor: du könntest ohne großen Aufwand etwas für deine Gesundheit und Umwelt tun - und ganz nebenbei hilfst du mit, ein klein wenig die Welt zu retten!? Weißt du was, das gibt's tatsächlich! Naja, eigentlich musst du es nicht einmal selbst tun. Kleine Freunde übernehmen die Arbeit für dich. Die Effektiven Mikroorganismen! Auch genannt EM. Oder kleine Superhelden. Lerne sie in dieser Folge kennen und finde heraus wie du sie dir ganz einfach zunutze machst - im Garten, im Haushalt, im Essen, für die Gesundheit von Mensch und Tier - und zur Rettung unserer Erde.Im Podcast erwähnt:Produkte von Emiko und Bücher über Effektive Mikroorganismen im ecoco Wiki:https://www.ecoco.bio/em

Darunter:

Buch-Tipps

für den Einstieg:

https://www.ecoco.bio/higa

Prof. Teruo Higa (2009):

Eine Revolution zur Rettung der Erde

- mit Effektiven Mikroorganismen die Probleme unserer Welt lösenProf. Teruo

Higa (2013):

Effektive Mikroorganismen - unsere Perspektive

: 30 Jahre EM-Technologie - von den Anfängen bis Fukushima

https://www.ecoco.bio/zschocke

Dr. Anne Katharina Zschocke (2017):

Die erstaunlichen Kräfte der Effektiven Mikroorganismen EM

- Gesundheit, Haushalt, Garten, Wasser

Darunter:

Urlösung EM1

mit

Vorstellungsfilmchen

über Effektive Mikroorganismen:

https://www.ecoco.bio/em1

Darunter:

Bokashi-Eimer

für die Fermentation von Küchenabfällen (Biomüll):

https://www.ecoco.bio/bokashi

Emiko-Blog: Hier findest du Tipps zur Anwendung und Einsatzmöglichkeiten von EM in den verschiedensten Bereichen!https://www.ecoco.bio/em-blogEM-Verein: Auch hier findest du Tipps zur Anwendung. Und wenn du Beratung für ein größeres Projekt mit EM brauchst, wende dich an den Verein.https://emev.de/Folge 79 Wildpflanzen gärtnern - der Maulwurf hilft! [Wildkräuter im Topf ziehen]:https://www.buzzsprout.com/267714/2162276-79-wildpflanzen-gartnern-der-maulwurf-hilft-wildkrauter-im-topf-ziehenWir sind Partner von Emiko! Du kannst den Podcast ganz einfach unterstützen indem du über unsere Links bzw. die Links im ecoco Wiki deine EM-Produkte einkaufst. Danke! ❀

☞ FOLGE 90Rohkost im Winter - ohne zu frieren! [Quick-Tipp]

Was machen Rohköstler im Winter? Friert ihr nicht, wenn ihr nur Kaltes esst? Braucht ihr nicht gekochtes Essen, um euch zu wärmen? Christine hat schon viele Jahreswechsel mit Rohkost hinter sich und teilt ihre Erfahrungen. Mit diesem Quick-Tipp ist dir mit ungekochter, lebendiger Vitalkost auch zur kalten Jahreszeit warm - auch die Herausforderung, jetzt eine Umstellung auf rohköstliche Ernährung zu wagen, kannst du problemlos annehmen! Im Podcast erwähnt:Christines Buch 'Detox Baby' im ecoco Wiki:https://www.ecoco.bio/detoxbaby

☞ FOLGE 91Lärmende Heissgetränke?! Wenn Kaffee nicht durch sein Aroma weckt ... [ZeroWaste]

Sonntags wird ausgeschlafen! Es sei denn, man wird vom Kaffee geweckt. Nein, nicht vom aromatischen Duft aus der Küche. Von knatterndem Lärm! Im Minutentakt! Heute teilt Cheryl mal wieder eine Geschichte von unterwegs auf Wohnmobil-Reisen. Und du erfährst, was Christines Zahnarztbesuche am anderen Ende Europas damit zu tun haben. Unter anderem decken wir die ein oder andere Umweltsünde auf - und die einfache Lösung dafür!☆ Im Podcast erwähnt:Kaffee-To-Go-Becher - nachhaltigere Mehrweg-Optionen:

Thermobecher

aus Edelstahl:

https://www.ecoco.bio/thermobecher

Glas-Teeflaschen

, auch mit Teesieb:

https://www.ecoco.bio/teeflasche

Faltbare Becher

aus Silikon:

https://www.ecoco.bio/becherfaltbar

Lunchboxen - darunter auch viele aus Edelstahl:https://www.ecoco.bio/lunchbox❀ Dieser Podcast ist kostenlos - denn wir wissen, wir können auf dich zählen! Hilf' uns ganz einfach die Produktion zu ermöglichen, indem du zum Beispiel über unsere Links einkaufst. Dann erhalten wir eine kleine Provision. Dich kostet es nichts extra. Danke! ❀

☞ FOLGE 92Indisch essen - vegan + glutenfrei. So klappt's in Restaurants! [Food Guide + Goa Reiseführer]

Lust, mal was exotisches zu probieren? Auswärts essen kann eine Herausforderung sein, wenn man in konventionellen Restaurants ein veganes, glutenfreies und gesundes Gericht auf der Speisekarte sucht. Asiatische Küchen machen es uns oft schon einfacher! Heute teilt Cheryl Tipps zu einer speziellen Landesküche - der Mutter aller vegetarischen Küchen - aus ihrem Goa-Reiseführer und Food Guide. Lerne die köstlichen Spezialitäten Indiens kennen und finde heraus, wie du dich auf indischen Menüs ganz einfach zurecht findest!Im Podcast erwähnt:Cheryls Goa-Reiseführer mit Food Guide und kulinarischem Online-Wörterbuch:https://www.ecoco.bio/goaFolge 25 Vegan auf Rezept - Special Meals im Flugzeug und andere Geschichten vom veganen Fliegen:https://www.buzzsprout.com/267714/1121216-25-vegan-auf-rezept-special-meals-im-flugzeug-und-andere-geschichten-vom-veganen-fliegen

☞ FOLGE 93Wild + scharf im Winter: Schaumkräuter [Wildpflanzen bestimmen] Info Jahreskurs

Christine hält sich nicht nur im Winter mit Wildkräutern fit und teilt heute ihre Erfahrungen mit Schaumkräutern. Sie wachsen bei uns fast überall und enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die hilfreich sind beim Bekämpfen von Viren, Bakterien und Pilzen. Außerdem erfährst Du alles über ihren Jahreskurs "Wildpflanzen-Praxis wild&roh".Im Podcast erwähnt:Jahreskurs "Wildpflanzen-Praxis wild&roh":https://www.wildundroh.de/Veranstaltung/2019jahreskurs-wildpflanzen-praxis0324/?instance_id=102Behaartes Schaumkraut und Spring-Schaumkraut bei tine-taufrisch im Blog:https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=cardamine+Mehr zum Behaarten Schaumkraut:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2014/03/leckerer-therophyt-und-saftdruckstreuer.htmlBrunnenkresse:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2015/07/brunnenkresse-in-blute.htmlWiesen-Schaumkraut:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2015/03/frau-holle-und-die-schaumkrauter.html

☞ FOLGE 94Novel Foods - neuartige Lebensmittel? Was steckt dahinter? [Z.B. Stevia, Chia]

Schon mal von Novel Foods gehört? Dabei handelt es sich um neuartige Lebensmittel. Diese Innovationen im Nahrungsmittelbereich unterstehen einer strengen EU-Verordnung und langwierigen Zulassungs-Verfahren. Vielleicht hast du zum Beispiel im Zusammenhang mit Stevia oder Chia schon davon gehört? Christine hat zu Novel Foods interessante Fakten recherchiert und beleuchtet kontroverse Aspekte. Erfahre heute alles was du wissen musst bevor du neuartige Lebensmittel probierst!Im Podcast erwähnt:Webseite der EU zu Novel Foods inklusive Katalog:https://ec.europa.eu/food/safety/novel_food/Infos vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit zu Novel Foods - Neuartigen Lebensmitteln:https://www.bvl.bund.de/DE/Arbeitsbereiche/01_Lebensmittel/04_AntragstellerUnternehmen/05_NovelFood/lm_novelFood_node.html

☞ FOLGE 95Gewöhnliche Vogelmiere - essbare Wildpflanze oder Unkraut? [Wildkräuter bestimmen]

Cheryl wollte mehr über die Gewöhnliche Vogelmiere erfahren, im Volksmund auch bekannt als Hühnerdarm. Christine hatte sich den ganzen Winter darüber gefreut, dass diese Wildpflanze unaufhörlich gewachsen ist und gleich die Gelegenheit genutzt, einen Hörbeitrag dazu zu machen. Heute bekommst du alles Wichtige zu diesem leckeren "Unkraut" erzählt, das in Wahrheit eines unserer wertvollsten Wildkräuter ist. Es steckt nicht nur voller Inhaltsstoffe, die wir aus Obst und Gemüse nicht bekommen, und hat eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit. Das kleine Wildkraut ist auch eines der am weitesten verbreiteten essbaren Wildpflanzen, sprießt praktisch überall üppig und du findest es daher leicht. Mit Christines Hilfe aus dieser Podcastfolge kannst du die Vogelmiere ganz einfach erkennen, sammeln, nutzen und genießen!Im Podcast erwähnt:Mehr über die Vogelmiere auf Christines Blog:Rohköstliches im November - Vogelmiere und Hagebutten-Mandelmilch:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2011/11/rohkostliches-im-november-vogelmiere.htmlDreamteam: Vogelmiere und Granatapfel:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2015/01/dreamteam-vogelmiere-und-granatapfel.htmlNeulich im Krautgarten - Utopia:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2014/10/neulich-im-krautgarten-utopia.htmlVogelmiere-Saatgut kaufen bei Rühlemann's:https://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/pflanzen-saatgut/udo-vernonia/u-v-einzelsorten/vogelmiere-saatgutFolge 79 Wildpflanzen gärtnern - der Maulwurf hilft! [Wildkräuter im Topf ziehen]:https://www.buzzsprout.com/267714/2162276-79-wildpflanzen-gartnern-der-maulwurf-hilft-wildkrauter-im-topf-ziehen

☞ FOLGE 96Die 5 schönsten Reiseziele Osteuropas - im Wohnmobil von der Donau nach Athen [VanLife]

8 Monate ist Cheryl nun schon mit dem Wohnmobil in Osteuropa unterwegs! Bevor sie in den Westen weiter zieht, ist es Zeit die besten Tipps zu teilen. Lausche ihrem Reisebericht und entdecke die schönsten Ziele im europäischen Osten - von der Donau bis nach Athen, durch Naturparks, traumhafte Küstenlandschaften und bezaubernde Städte. Heute bekommst du Inspiration für deinen nächsten Urlaub!Im Podcast erwähnt:Reise-Tipps auf Cheryls Blog:Reiseführer Süd-Griechenland - Tipps zum Überwintern mit dem Wohnmobil:https://www.ecoco.bio/griechenlandWohnmobil-Packliste - was du mitnehmen solltest und auf keinen Fall vergessen darfst:https://www.ecoco.bio/womo-packlisteKleiner Reiseführer zu Ljubljana, der Umwelthauptstadt Sloweniens - inklusive Podcastfolge:https://www.ecoco.bio/ljubljanaFolge 30 Gesund leben auf Reisen - Cheryls Fazit nach 6 Monaten on Tour:https://www.buzzsprout.com/267714/1236167-30-gesund-leben-auf-reisen-cheryls-fazit-nach-6-monaten-on-tour

☞ FOLGE 97Kaffee + Koffein. Gesund? Ungesund? Über Energie auf Kredit, Kaffeeersatz und wilde Alternativen.

Wie stehst du denn zu Kaffee? Gourmet-Genuss? Ungesunde Droge? Die Nation ist gespalten! Abscheu oder Liebe ... der ein oder andere pflegt vielleicht auch eine komplizierte Hass-Liebe. Heute geht es um Erfahrungen mit Kaffee und Koffeinsucht, Kaffeeersatz-Produkten und den positiven oder negativen Wirkungen auf die Gesundheit. Außerdem gibt es in der Natur auch einiges zu entdecken! Denn für den extra Energie-Kick hat sie nicht nur Kaffeebohnen im Repertoire! Wir haben Tipps zu Pflanzen, Superfoods und Kaffee-Alternativen gesammelt, die du unbedingt probiert haben musst - auch wenn du deinen Arabica liebst!Im Podcast erwähnt:Die erwähnten Kaffee-Ersatz-Produkte findest du im ecoco Wiki:https://www.ecoco.bio/kaffeeersatzDarunter:

Naturata Lupinenkaffee und Zichorienkaffee

: Kaffee-Alternative zum Filtern oder als Instantpulver

Red Espresso

: gemahlener Rooibos-Tee zur Verwendung wie Espresso

PureRaw Cordyccino, Reishi Latte und Vrappé

: Getränkemischungen mit Vitalpilzen und Superfoods wie Maca

Four Sigmatic Mushroom Elixirs

: Getränkepulver aus Vitalpilzen

Govinda Chi-Café

: Instant-Getränk mit Reishi, Guarana und Ginseng

Folge 44 Wie viel Löwenzahn essen? Auf die Dosis Wildkräuter kommt es an!https://www.buzzsprout.com/267714/1392949-44-wie-viel-lowenzahn-essen-auf-die-dosis-wildkrauter-kommt-es-an

☞ FOLGE 98Rohschokolade - gibt's gar nicht?! Besuch in Bio-Manufakturen mit aztekischer Tradition

In einem kleinen Städtchen im Süd-Osten Siziliens ist eine alte Familientradition erhalten geblieben. Wir befinden uns in Modica. Und hier wird seit Jahrhunderten kalt verarbeitete Schokolade hergestellt, nach einer Rezeptur, die von den alten Azteken überliefert wurde. Beim Besuch einer solchen Bio-Manufaktur hat Cheryl neben fantastischen veganen Sorten auch Spannendes über die Herstellung von Schokolade, die Fermentation der Kakaobohnen und kreative, moderne Kreationen gelernt - sowie überraschende Einblicke in unsere geliebte Rohschokolade erhalten. Auch ein einfaches aber sehr raffiniertes Rezept zum Ausprobieren für dich Zuhause hat sie mitgebracht. Und zufällig plant Christine gerade ihren Rohkost-Kochkurs zu Schokolade und kann Wissenswertes zur Warenkunde beitragen. Die heutige Folge ist Schokoholics gewidmet und liefert Genuss pur!Im Podcast erwähnt:Reise-Tipp: Besuche diese kleinen Manufakturen in Modica, die Bio-Schokolade nach der traditionellen Rezeptur der Azteken herstellen:Il Modicano - bio-vegane Schokolade und Shop:https://www.ilmodicano.it/Sabadi - bio und vorwiegend vegane Schokolade:https://www.sabadi.it/Modica-Schokolade online kaufen (nicht unbedingt bio):https://www.ecoco.bio/modicaRohkost-Schokolade und Kakao-Produkte im ecoco Wiki - z.B. von PureRaw:https://www.ecoco.bio/schokiSeminar-Tipp: Christines Kochkurs für Rohschokolade! Aktuelle Termine findest du hier:https://www.wildundroh.de/veranstaltungen/Beiträge zu Schokolade auf Christines Blog:https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=schokolade

☞ FOLGE 99Yacon (Inkawurzel): natürlicher Zuckerersatz! Und: ist Zucker nicht vegan?

Die Yaconwurzel startet ihren Siegeszug in Deutschland! Als frische Frucht, Yaconsirup oder Yaconpulver und sogar zum Snacken! Heute erfährst du, was die sogenannte Inkawurzel so beliebt macht und welche interessanten Inhaltsstoffe darin stecken. Ein kurzer Ausflug zu Fructose und den Ballaststoffen bekannt als FOS (Fructooligosaccharide) darf natürlich nicht fehlen. Außerdem erklärt dir Christine, wie du Yacon verwendest und teilt einige Rezept-Ideen. Unterdessen ist Cheryl auf eine seltsame Frage gestoßen: ist der allgegenwärtige weiße Zucker etwa nicht vegan? In dieser Folge sind wir Zucker, Zuckerersatz-Produkten und natürlichen Süßungsmitteln auf der Spur!Im Podcast erwähnt:Bio-Yacon-Saatgut online kaufen:https://www.ecoco.bio/yaconsaatYacon-Produkte wie der Yacon Snack, Yacon-Sirup und Yacon-Pulver (bio, Rohkost) von PureRaw im ecoco Wiki:https://www.ecoco.bio/yacon❀ Dieser Podcast ist kostenlos - denn wir wissen, wir können auf dich zählen! Hilf' uns ganz einfach die Produktion zu ermöglichen, indem du zum Beispiel über unsere Links einkaufst. Dann erhalten wir eine kleine Provision. Dich kostet es nichts extra. Danke! ❀Frische Yaconwurzel von Saftgras - auch als Yaconmus:https://www.saftgras.de/informationen/produktinformationen/yacon/Folge 94 Novel Foods - neuartige Lebensmittel? Was steckt dahinter? [Z.B. Stevia, Chia]https://www.buzzsprout.com/267714/2532721Folge 98 Rohschokolade - gibt's gar nicht?! Besuch in Bio-Manufakturen mit aztekischer Traditionhttps://www.buzzsprout.com/267714/2795503Peta Zwei: Ist Zucker vegan?https://www.petazwei.de/ist-zucker-veganKamp, L.; Hartung, J.; Mast, B.; Graeff-Hönninger, S.: Tuber Yield Formation and Sugar Composition of Yacon Genotypes Grown in Central Europe. Agronomy 2019, 9, 301.https://www.mdpi.com/2073-4395/9/6/301

☞ FOLGE 100Die ultimative Folge 100 - wir beantworten ALLE Fragen - fast alle.

Wir wollten Euch überraschen mit dieser Folge. Jetzt habt Ihr uns überrascht mit Euren Fragen! Und wir liefern so viele Antworten wie möglich. Zum Beispiel zu dem was wir täglich essen, zu Rohkost, Wildpflanzen und veganer Ernährung. Du lernst uns richtig kennen, darfst in unseren Kühlschrank blicken, unsere Abgründe kennenlernen und natürlich beantworten wir auch ganz spezielle Fragen. So zum Beispiel zum aktuellen Thema Corona-Virus. Gibt es Strategien, davon verschont zu werden? Oder wie stärken wir unser Immunsystem? Außerdem lernst Du die Wildpflanzen auf Christines Balkon kennen sowie Cheryls Strategien für sozialverträgliche Restaurantbesuche. Wir sprechen über Christines Gartenleidenschaft und dürfen ganz unerwartet einen besonderen Gast aus ihrer Vergangenheit begrüßen. Das und mehr gibt's in dieser Jubiläumsfeier. Viel Spaß mit unserer Folge 100 - für euch von uns mit einem großen Dankeschön!Im Podcast erwähnt:Staudensichtingsgarten Weihenstephanhttps://www.hswt.de/weihenstephaner-gaerten/sichtungsgarten.htmlChristine präsentiert Frühlingswildpflanzen bei Marktcheck:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2019/03/barlauch-veilchen-giersch-wildpflanzen.htmlCheryls Packlisten für Reisen mit Handgepäck oder Wohnmobil:https://www.ecoco.bio/packlistehttps://www.ecoco.bio/womo-packlisteUnd noch ein paar Leckerlis für euch als Bonus: Süßkartoffel-Rezepte:Süßkartoffel-Smoothie aus "wild&roh - die besten Smoothies mit Wildpflanzen":https://tine-taufrisch.blogspot.com/search?q=s%C3%BC%C3%9FkartoffelSüßkartoffel-Schnittchen:https://tine-taufrisch.blogspot.com/2016/03/tatortschnittchen-mit-veganem-speck.html

Das war die fünfte Sammlung aus unserem Podcast.

Wir hoffen, für dich waren die Folgen unterhaltsam, interessant und konntest auch die ein oder andere Inspiration für deinen Alltag mitnehmen.

Wir freuen uns, dich auch

bei den nächsten Folgen wieder zu sehen und

danken dir ganz herzlich fürs Zuhören!

Neue Beiträge findest du auf unseren Webseitenwww.ecoco.bio/podcast

www.wildundroh.de/podcast

Alles Gute, bis bald!