Devenir apiculteur - Eric Leroy - E-Book

Devenir apiculteur E-Book

Eric Leroy

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Beschreibung

Comment Devenir apiculteur ? Vous rêvez d'installer une ruche au fond du jardin pour récolter votre miel ? C'est possible, moyennant quelques notions d'apiculture. Comment faire pour débuter en apiculture ? Où trouver des abeilles ? Comment s'en occupe-t-on ? Est-ce difficile ou à l'inverse facile ? Combien ça coûte ? Le lieu de ma résidence est-il propice à la création d'un rucher ? etc.. etc.. Tout en lisant se livre simple, gardez présent à l'esprit que pour débuter en apiculture, il est sage d'envisager d'abord et avant tout une petite formation en apiculture, ne serait-ce que pour éviter de commettre des erreurs de débutant qui pourraient s'avérer coûteuses et catastrophiques pour les abeilles tout autant que pour votre porte-monnaie.

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Devenir apiculteur

Devenir Apiculteur.Le rôle de l’apiculteur.Pourquoi pas ?La réglementation de l’apiculture.Disposer de temps.Quels investissements ?La formation.L'étude de marché.Le choix du terrain.Établir un plan financier.Choisir son statut juridique agricole.Les bienfaits des produits de la ruche.Quand débuter ?L’abeille : espèce menacéeLe frelon asiatiqueM E N T I O N S L É G A L E S

Devenir Apiculteur.

Tout savoir pour s’installer.

Comment devenir apiculteur ?

Vous rêvez d'installer une ruche au fond du jardin pour récolter votre miel ? C'est possible, moyennant quelques notions d'apiculture.

Comment faire pour débuter en apiculture ? Où trouver des abeilles ? Comment s'en occupe-t-on ? Est-ce difficile ou à l'inverse facile ? Combien ça coûte ? Le lieu de ma résidence est-il propice à la création d'un rucher ? etc.. etc..

Tout en lisant se livre simple, gardez présent à l'esprit que pour débuter en apiculture, il est sage d'envisager d'abord et avant tout une petite formation en apiculture, ne serait-ce que pour éviter de commettre des erreurs de débutant qui pourraient s'avérer coûteuses et catastrophiques pour les abeilles tout autant que pour votre porte-monnaie.

Introduction

La colonie d'abeilles est un monde fascinant mais difficile à approcher si l'on n'est pas apiculteur. Alors, pourquoi ne pas faire le pas et prendre quelques ruches chez soi ? Endosser la tenue d'apiculteur ne se fait pas à la légère. L'élevage des abeilles est assez complexe et, sans un effort de formation, sans une présence régulière au rucher, apiculture rime vite avec déconfiture.

De plus, les abeilles ne facilitent pas toujours la tâche de l'apiculteur qui reste un intrus pour elles. Même s'il visite ses colonies régulièrement, les butineuses ont la vie si brève qu'elles ne reconnaissent pas celui pour qui elles butinent, bien que je ne suis pas sur de cette affirmation....

Voici quelques conseils qui vous permettront de débuter sur de bonnes bases. À vous, ce contact surprenant avec la nature et ce plaisir réel de récolter et de consommer le miel de vos abeilles. De plus, à la joie d'être parmi les abeilles s'ajoute souvent une autre passion : la connaissance de la flore mellifère, le bricolage du matériel, voire la sélection via l'élevage des reines et l'insémination artificielle...

Au début, les questions sont toujours les mêmes : où puis-je installer mes ruches, quelle ruche choisir, comment fait-on pour se procurer des abeilles ? Comme pour beaucoup d'activités, il vaut mieux démarrer petit, quitte à s'agrandir par la suite. Une ruche, c'est cependant trop peu car, en cas de problème, il est plus difficile d'y remédier. Par exemple, si une reine vient à mourir et que les abeilles n'ont plus de jeunes larves pour commencer un élevage, vous pourrez en prélever dans une ruche voisine. La colonie pourra ainsi élever une nouvelle reine. De plus, avec une seule ruche, on ne dispose d'aucun point de comparaison pour vérifier si tout se passe normalement. L'idéal est de commencer avec deux ou trois ruches peuplées.

Deux ou trois ruches ne demandent pas trop de travail. On estime qu'un apiculteur débutant passe une bonne dizaine d'heures par an et par ruche. Au début, il ne faut pas hésiter à se faire la main. Dès que les conditions climatiques sont favorables (température supérieure à 15 °C et temps clément), on peut visiter ses colonies. À partir de mai, un débutant devrait les ouvrir chaque semaine jusqu'à la fin juin. Par la suite, les visites s'espaceront pour s'arrêter fin septembre.

Le miel a une histoire longue et distinguée dans l'alimentation humaine. Depuis des milliers d'années les chasseurs de miel ont pillé les ruches d'abeilles sauvages pour leur miel précieux et leur cire d'abeille - une pratique encore courante aujourd'hui.

Les abeilles les plus couramment utilisées sont l'européenne Apis mellifica, qui a maintenant été introduite dans le monde entier.

L’Afrique tropicale à une Apis mellifera, qui est légèrement plus petite que l’Européenne Apis mellifica, et est plus susceptible de sortir son dard pour piquer. Elles sont également plus susceptibles d'abandonner leurs ruches si elles sont dérangées, et dans certaines régions, les colonies immigrent saisonnièrement.

En Asie, il existe trois principales espèces indigènes tropicales, Apis cerana, Apis dorsata et Apis florea; la cerana est la seule espèce qui peut être gérée dans les ruches, mais seuls les alvéoles des deux autres sont recueillies par les chasseurs de miel.

Il existe trois différents types d'abeilles dans chaque colonie : une reine, les faux-bourdons, et les travailleuses. La tâche de la reine est de pondre des œufs, le plus grand nombre est de plusieurs centaines en une journée. Ces larves se développent en faux-bourdons, en travailleuses, ou en nouvelles reines, selon la façon dont les travailleuses les traitent. Les faux-bourdons sont les seules abeilles mâles dans la ruche, et leur principale fonction consiste à s'accoupler avec une reine vierge à l’extérieur de la ruche. Ils meurent après l'accouplement. Ils n'ont pas d'aiguillon, ne transporte pas de pollen, sont incapables de produire de la cire, et lorsque les ressources sont rares, ils peuvent être chassés de la ruche pour mourir.

Les abeilles ouvrières, toutes des femelles, représentent environ 98 pour cent de la colonie, et elles font presque tout le travail. Elles apportent de l'eau, le pollen, le nectar et la propolis (colle d'abeille) à la ruche, tandis que d'autres font la garde de la ruche, et certaines nettoient, construisent les alvéoles de cire, s’occupent des jeunes et contrôlent la température de la ruche. Les ouvrières mangent le miel pour produire de la chaleur par temps froid et éventent leurs ailes pour garder la ruche froide lors de climat chaud. Leurs pattes sont spécialement équipées avec des corbeilles à pollen, et elles ont des glandes qui produisent de la cire sur leur abdomen. La travailleuse a un aiguillon et meurt le plus souvent après avoir piqué quelque chose.

Une société bien structurée

La colonie d’abeille comprend trois castes distinctes dont les différents rôles et les tâches sont indispensables au développement de la colonie. La seule et unique reine dont la morphologie est adaptée à la reproduction pond environ 1500 œufs par jour et régule l’activité de la ruche. Le mâle ou faux bourdon n’a qu’un rôle connu de reproduction. Les ouvrières dont le nombre peut atteindre plusieurs dizaines de milliers d’individus ont des fonctions très variées comme la récolte du pollen et du nectar des fleurs, la ventilation, le nourrissage des larves, le nettoyage, l’architecture ou le gardiennage de la ruche.

Quelques chiffres

Une reine vit quatre ans et pond plusieurs centaines de milliers d’œufs

Une ouvrière vit 45 jours en été

Une butineuse ramène environ 20 mg de pollen par voyage

Une ruche consomme de 30 à 50 kg de pollen par an

Une ruche peut produire environ 15 Kg de miel

Habitat

Bien que les abeilles soient capables de se trouver elles même un logement tels les troncs d’arbres creux, les murs et autres, leur habitat naturel est de plus en plus menacé par les activités humaines et les maladies dont elles souffrent.

Les apiculteurs élèvent les abeilles dans des ruches. Ces ruches sont constituées d’un corps où la reine pond et les ouvrières déposent les matières nutritives nécessaires et d’une ou plusieurs hausses qui servent de grenier où le miel sera entreposé. Le miel est entreposé sur des cadres de cire composé de centaines d’alvéoles hexagonales.

Mise en garde

Devenir apiculteur ne s’improvise pas. Avant de se lancer dans l’aventure, il faut savoir que les abeilles sélectionnent celui qui s’en occupera. En effet, cette passion nécessite d’être à la fois autodidacte, curieux, observateur, calme, patient et régulier dans le travail. Celui qui n’est pas prêt à mettre toutes ses compétences ou les développer au service de ses ruches n’en obtiendra rien.

Il est illusoire de vouloir placer une ruche au fond du jardin sans jamais y toucher pour le plaisir de la nature. Cette expérience risque de tourner à boîte à piqûres, source de maladies pour les ruchers voisins et finalement de conduire, de manière sûre, à la mort de la colonie.

Si vous voulez aider les abeilles, il est souvent préférable d’aménager un jardin naturel et d’y installer des plantes mellifères que de vouloir acquérir une ruche.

Après cette mise en garde, je m’empresse de dire que cette passion est une véritable source d’émerveillement, de question et de réflexion sur la vie.

Un nid d'abeilles se compose d'une série d’alvéoles parallèles de cire d'abeilles. Chaque alvéole contient des lignes de cire avec des compartiments hexagonaux contenant les provisions de miel, de pollen, ou le développement des larves d'abeilles (couvée). Pour se développer et pour produire du miel, les abeilles ont besoin d'un approvisionnement suffisant en nectar, en pollen et en eau. Les alvéoles sont espacés uniformément et sont fixés au plafond du nid. L'espace entre les faces des alvéoles est connu comme « espace de l’abeille », et il est généralement compris entre 6 et 9 mm et est crucial dans le maintien des conditions optimales au sein du nid, avec juste assez d'espace pour les abeilles pour se déplacer et pour travailler sur la surface des alvéoles, tout en maintenant la température du nid optimale. L’espace pour l’abeille, les dimensions des alvéoles et le volume du nid, varient selon la race et l'espèce d'abeille. L'espace pour l’abeille est un facteur crucial dans l'utilisation de matériel apicole et les abeilles ne peuvent pas être gérées de manière efficace en utilisant un équipement de taille inappropriée. Soyez prudent !

La plupart des équipements sont fabriqués selon les spécifications des abeilles européennes.

Les abeilles ont besoin d'un approvisionnement en eau et en nourriture pour vivre et pendant les périodes sèches l'apiculteur peut avoir besoin de sources naturelles supplémentaires. En règle générale, les tentatives pour commencer l'apiculture devrait commencer par les abeilles existantes de la région et avec les techniques et équipements qui sont adaptés à la situation locale.

Équipement

La plupart des équipements nécessaires pour l'apiculture à petite échelle peuvent être faits au niveau du village. Il peut être utile d'importer du matériel de base pour servir de prototypes pour les fabricants locaux. Pour pratiquer à grande échelle, certains équipements spécialisés devraient probablement être achetés, comme les grilles du miel, des gazes spéciales de filtrage et les jauges pour déterminer la qualité du miel.

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