Les pesticides E-Book

Eric Leroy

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Wissenschaft und neue Technologien
• Sprache: Französisch
• Veröffentlichungsjahr: 2019

Seitenzahl: 39

Beschreibung

Depuis quelques années, certaines autorités en la matière combattent cette tendance à utiliser de plus en plus de produits chimiques dans l'agriculture. Selon elles, ces techniques pourraient avoir des conséquences graves à long terme. À l'heure actuelle, les preuves se multiplient que Les pesticides et autres produits toxiques ont des effets nuisibles. Depuis quelques années, ces effets sont de plus en plus évidents.

Leseprobe

Les pesticides

Les pesticides : bienfait ou fléau ?Les organochlorésLes organophosphorésLes pyréthroïdesLes carbamates.Les phytosanitaires.Les preuves se multiplient.L’effet sur la vie animale.Des produits puissants à longue vie.Nitrates, phosphatesHormones et antibiotiquesPollution de l'air et gaz à effets de serreQuels en sont les effets sur l’homme ?L’équilibre rompuDéforestationD’autres solutionsBibliographiePage de copyright

Les pesticides : bienfait ou fléau ?

CHAQUE année, on pulvérise des millions de kilos de produits chimiques, toxiques sur le sol et les récoltes de nombreuses nations. On utilise ces produits pour exterminer les insectes, les rongeurs et les champignons microscopiques, pour détruire les mauvaises herbes et à des fins de défoliation.

Dans son numéro du 26 décembre 1969, le New York Times, parlant des plantations de coton dans l’État du Mississippi, révéla à quel point les produits chimiques toxiques sont utilisés dans certaines régions. 

Nous citons :

“De mars à septembre, l’air est saturé de produits chimiques destinés à empêcher les mauvaises herbes de pousser (ou à les détruire le cas échéant) et à tuer le charançon et d’autres insectes, puis, lors de la cueillette, on pulvérise un produit de défoliation à l’odeur infecte. (...) En tout, on répand ces divers produits dix à vingt fois par an.”

Les pesticides sont des produits chimiques toxiques développés afin de détruire les organismes vivants indésirables pour les cultures : ils sont utilisés dans le cadre de l'agriculture intensive.

Ils existent sous différentes formes :

Les organochlorés

Que sont les pesticides organochlorés ?

Ces pesticides sont issus de l’industrie du chlore et représentent un groupe important des polluants organiques persistants.

Quelles sont les utilisations des pesticides organochlorés ?

Les pesticides organochlorés, dont le DDT, sont efficaces contre de nombreux insectes. Certains d'entre eux (dont l’hexachlorobenzène et le pentachlorophénol) ont été utilisés principalement comme agent antimicrobien et contre les moisissures. Ces produits chimiques ont été introduits dans les années 1940 et beaucoup de leurs utilisations ont été limités en raison de leur persistance dans l'environnement. Bien que beaucoup de ces produits chimiques ne soient plus largement utilisés en France, d'autres pays continuent à les utiliser.

Que deviennent les pesticides organochlorés dans l'environnement ?

Les pesticides organochlorés entrent dans l'environnement suites à l'application directe, le dépôt de déchets contaminés dans des décharges, des émissions d'incinérateurs et des émissions industrielles qui produisent ces produits chimiques. Ils peuvent être fixés sur des sols pendant des années. Ils peuvent également être transportés dans l'air sur de longues distances. Dans les systèmes aquatiques, les pesticides organochlorés sont fixés sur les sédiments dans l'eau et s’accumulent alors dans les poissons et les mammifères marins. La plupart d'entre eux sont des polluants organiques persistants (encore appelés POP) et s'accumulent dans la chaîne alimentaire. Du fait de leur toxicité et de leur persistance dans l'environnement, plusieurs pesticides organochlorés font l’objet d’interdiction au niveau européen et international afin de réduire et/ou éliminer leurs rejets dans l’environnement. À ce titre, ils font l’objet de contrôles internationaux.

Comment puis-je être exposé aux pesticides organochlorés ?

Parce que ces produits chimiques sont solubles dans les graisses, ils sont retrouvés à de plus fortes concentrations dans les aliments gras. Dans la population générale, l’alimentation est la source principale d'exposition aux pesticides organochlorés, principalement par l'ingestion de produits alimentaires gras d'origine animale (comme le lait, les produits laitiers, le poisson, la viande). Les sources mineures d'exposition pour la population générale sont la contamination de l’eau potable et de l’air. Il est possible d'avoir été exposé dans le passé lors de l’application ou la manipulation de ces pesticides. Certains de ces pesticides ont été utilisés autrefois comme antipoux (lindane) ou autres antiparasitaires. Les enfants en bas âge peuvent être exposés à ces produits chimiques par le lait maternel et le fœtus peut être exposé in utero via le placenta. Les ouvriers peuvent être exposés aux produits chimiques organochlorés lors de la fabrication ou l'application de ces produits chimiques.

Comment les pesticides organochlorés pénètrent-ils dans mon organisme et que deviennent-ils ?

Généralement, la voie digestive est la principale voie d'exposition ; ils sont ensuite stockés préférentiellement dans les graisses. Selon les substances, ils sont plus ou moins bien absorbés par la voie cutanée ou respiratoire. Généralement, ils s'accumulent dans l'organisme au cours du temps. Selon les substances, ils peuvent être éliminés dans les urines ou les selles. Ces pesticides stockés dans les graisses de l'organisme peuvent être remobilisés dans le sang en cas de jeûne ou dans le lait maternel lors de l'allaitement.

Comment les pesticides organochlorés peuvent-il affecter ma santé ?

Les effets sur la santé d'une exposition aux pesticides organochlorés sur la population générale aux niveaux actuels d'exposition sont mal connus. Des effets sur les systèmes nerveux, immunitaires et sur le métabolisme hormonal ont été rapportés. Certains d'entre eux ont provoqué dans le cas d'expositions professionnelles (expositions beaucoup plus élevées que celles de la population générale) des problèmes cutanés et allergiques. Ils sont également soupçonnés de favoriser des cancers.