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- Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: GU Küchenratgeber
- Sprache: Deutsch
- Veröffentlichungsjahr: 2023
In ist, wer drin ist: Randvoll mit allem, was rund ums Jahr und jeden Tag schnell und supereasy satt macht, sind die "Happy Vegan Bowls" von GU. Für diesen KüchenRatgeber zeigt das Trendbarometer Höchstwerte: komplett ohne tierische Zutaten, der Bowl-Trend neu interpretiert – und damit ganz auf der Höhe gesunder Glücklichmacher-Küche! Porridge- oder French-Toast-Bowl am Morgen, Shakshuka-, Tex-Mex- oder Sushi-Bowl für Alltag, Feste, Freunde, Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterbowls als jahreszeitliche Varianten und Schoko-Cheesecake- oder Chiapudding-Bowls als süße Kicks machen gesundheitsbewusste Foodies mit Sicherheit happy: unkompliziert, anfängertauglich, abwechslungsreich und ein Glücksgriff fürs Tierwohl. Runde Sache!
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Seitenzahl: 39
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Impressum
© eBook: 2022 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
© Printausgabe: 2022 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Postfach 860366, 81630 München
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Projektleitung: Linh Nguyen
Lektorat: Dr. Stefanie Gronau
Korrektorat: Jutta Friedrich
Covergestaltung: ki36 Editorial Design,Sabine Krohberger, München
eBook-Herstellung: Chiara Knell
ISBN 978-3-8338-8997-4
1. Auflage 2023
Bildnachweis
Coverabbildung: Jan Brettschneider
Fotos: Mona Binner; Coco Lang; Andrea Mühleck
Syndication: www.seasons.agency
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Aha-Momente garantiert!
Die Backzeiten können je nach Herd variieren. Unsere Temperaturangaben beziehen sich auf das Backen im Elektroherd mit Ober- und Unterhitze.
ANNINA SCHÄFLEIN
Gesundes und frisches Essen zuzubereiten ist mit ein wenig cleverer Vorbereitung ganz einfach. Bowls bieten eine ausgewogene Balance an den wichtigsten Benefits für Body & Soul – Eiweiß, Kohlenhydrate und ganz viel Gemüse, dazu die perfekte Optik! Denn das Auge isst bekanntermaßen mit …
Braucht es ein spezielles Gefäß für das Anrichten der Bowls?
Besonders schön kommen die Komponenten der Bowls in runden, bauchigen Schüsseln aus beispielsweise Keramik oder Steingut zum Tragen. Wer hier nicht die geeignete Größe zur Hand hat, kann auf Müslischalen, Suppenteller oder kleine Salatschüsseln zurückgreifen. Einige Bowls lassen sich auch als Salat in einer großen Schale servieren. Für wenige Rezepte in diesem Buch werden ofenfeste Bowls benötigt, die Temperaturen bis 200° tolerieren.
Was darf für dich in einer Lieblingsbowl nicht fehlen?
Ich liebe es, saisonal und bunt zu essen, und lasse mich hier gerne auf dem Wochenmarkt oder im Bio-Laden inspirieren. Je bunter die Bowl, desto nährstoffreicher ist sie. Eine fruchtige oder zitronige Note und frische Kräuter peppen jede Bowl zusätzlich auf. Für noch mehr Abwechslung experimentiere ich gerne mit verschiedenen Gewürzen und Saucen. Wenn es schnell gehen muss, tun es aber auch Saucen aus dem Glas und Röstzwiebeln oder geröstete Nüsse als Topping. Und ganz wichtig, damit die Bowl lange satt macht: eine große Portion Proteine. Mein Favorit ist geräucherter und würzig marinierter Tofu.
