Lavado De Ropa En Alojamientos. Mf0707. E-Book

Natalia Santos Rubio

• Herausgeber: Clube de Autores
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Seitenzahl: 112

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Interpretar correctamente información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos, vales u otros documentos utilizados en el proceso de planchado y arreglo de ropa y en la confección de artículos textiles sencillos. - Clasificar las ropas para su planchado. - Describir y ejecutar las técnicas de planchado, doblado y presentación de ropa, aplicando el procedimiento adecuado y utilizando la maquinaria establecida. - Describir y aplicar técnicas de cosido a mano y a máquina, empleando los medios y materiales adecuados. - Aplicar las técnicas para el almacenaje, control y mantenimiento de los productos, utensilios y lencería propios del área de alojamiento. - Reconocer y aplicar las normas y medidas internas de seguridad, higiene y salud en los procesos de planchado, arreglo y confección de ropa propios de establecimientos de alojamiento.

Leseprobe

Lavado de ropa en alojamientos. MF0707.

Autora: Natalia Santos Rubio.

© EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

C/ San Millán, 7, bajo 10

26004 Logroño (La Rioja)

Tlf. 610687276

Email: [email protected]

Web: https://editorial.tutorformacion.es o https://tutorformacion.es o https://kalikrates.com

Edición: 2022

ISBN: 978-84-19189-26-4

Depósito legal: LR507 - 2022

Reservados todos los derechos de publicación en cualquier idioma.

Según el código penal vigente ninguna parte de este o cualquier otro libro puede ser reproducida, grabada en alguno de los sistemas de almacenamiento existentes o transmitida por cualquier procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin autorización previa y por escrito de D. Miguel Ángel Ladrón Jiménez; su contenido está protegido por la ley vigente que establece penas de prisión y/o multas a quienes intencionadamente reprodujeren o plagiaren, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica.

Contenido

Procedimientos administrativos y comunicación interna en lavandería ........................................... 6

Circuitos internos de comunicación en lavandería de alojamientos ............................................. 7

Relaciones con otros departamentos: pisos y taller de planchado y costura. ............................. 10

Documentación utilizada en el departamento de lavandería ...................................................... 12

Tipos y cumplimentación ....................................................................................................... 12

Actividades ................................................................................................................................. 16

Clasificación según etiquetado y marca de productos textiles para el lavado ................................ 17

Interpretación del etiquetado de las ropas .................................................................................. 18

Etiquetas de identificación: simbología. ................................................................................. 18

Etiquetas de composición: simbología. .................................................................................. 18

Etiquetas de conservación: simbología................................................................................... 19

Clasificación de las ropas para el lavado según etiquetado ........................................................ 21

Las fibras en los procesos de conservación o mantenimiento ................................................ 22

Las telas en los procesos de conservación o mantenimiento .................................................. 25

Las ropas: clasificación en función del tipo de prenda. .......................................................... 27

Técnicas de clasificación de la ropa para el lavado ................................................................ 28

Marcado y contraseñado de ropa para el lavado......................................................................... 31

Procedimientos para marcar ropa ........................................................................................... 31

Procedimientos para contraseñar ropa en almacenes de lencería ........................................... 33

Actividades ................................................................................................................................. 34

Lavado, limpieza y secado de ropa. ................................................................................................ 35

El proceso de lavado ................................................................................................................... 36

El lavado de ropa: tipos. ......................................................................................................... 36

Factores que intervienen en su eficacia: temperatura, productos y dureza del agua. ............. 38

Programas de lavado y secado de ropa y especificaciones de utilidad ................................... 40

Técnicas básicas de ahorro de energía en el proceso .............................................................. 42

Máquinas de lavado y secado ..................................................................................................... 44

Características ........................................................................................................................ 44

Funcionamiento ...................................................................................................................... 45

Precauciones de uso ............................................................................................................... 46

Elementos accesorios para el lavado .......................................................................................... 47

Carros ..................................................................................................................................... 47

Básculas ................................................................................................................................. 47

Clasificadoras ......................................................................................................................... 48

Marcadoras ............................................................................................................................. 48

Máquinas para contraseñar..................................................................................................... 49

Características, funciones y normas de uso básicas de los productos de lavado. ...................... 50

Detergentes ............................................................................................................................ 50

Suavizantes ............................................................................................................................ 51

Blanqueadores ........................................................................................................................ 52

Neutralizantes ........................................................................................................................ 52

Las manchas y su tratamiento .................................................................................................... 53

Manchas simples y complejas ................................................................................................ 53

Tipos de manchas especialmente delicadas: tinta, grasa, yodo, sangre o cera. ...................... 55

Técnicas de lavado: por absorción, disolución o neutralización. ........................................... 57

Actividades ................................................................................................................................ 59

Almacenamiento y distribución interna de productos en lavandería ............................................. 60

Procesos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y

expedición de existencias. .......................................................................................................... 61

Distribución interna de ropa lavada ........................................................................................... 64

Proceso organizativo del almacenamiento de productos y utensilios para el lavado ................. 65

Sistemas de almacenaje .......................................................................................................... 65

Criterios de almacenaje: ventajas e inconvenientes. .............................................................. 67

Clasificación de los productos: el embalaje y el etiquetado. Normativa aplicable. ............... 68

Aplicación de procedimientos de gestión de stocks ................................................................... 73

Aplicación de criterios de clasificación de stocks .................................................................. 73

Análisis de la rotación y ubicación de existencias ................................................................. 74

Elaboración de fichas de almacén .......................................................................................... 75

Inventarios .............................................................................................................................. 76

Actividades ................................................................................................................................. 78

Normativa de seguridad, higiene y salud en los procesos de lavado de ropa propios de

establecimientos de alojamientos. .................................................................................................. 79

Identificación e interpretación de normativa específica ............................................................. 80

Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos para el lavado ................................ 82

Salud e higiene personal ............................................................................................................. 83

Factores .................................................................................................................................. 83

Medidas .................................................................................................................................. 84

Materiales y aplicaciones ....................................................................................................... 85

Heridas y su protección .......................................................................................................... 86

Medidas de prevención y protección .......................................................................................... 87

En el taller de lavandería ........................................................................................................ 87

En utilización de máquinas, equipos y utensilios de lavandería. ............................................ 88

Equipamiento personal de seguridad .......................................................................................... 89

Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa. .......................................................... 89

Actividades ................................................................................................................................. 91

Bibliografía ..................................................................................................................................... 92

Procedimientos

administrativos y

comunicación

interna en

lavandería

Circuitos internos de comunicación

en lavandería de alojamientos

En un establecimiento dedicado al alojamiento, el departamento de lavandería tiene como función el lavado de los diferentes artículos textiles utilizando las técnicas y procedimientos adecuados en cada caso.

Podemos decir que este departamento tiene una doble responsabilidad:

➢ Lavar, planchar y coser la ropa de manera adecuada.

➢ Hacerlo de la forma en la que el cliente quiere y dentro del plazo previsto.

Para que todas sus actividades se lleven a cabo de forma correcta se debe disponer de un sistema de comunicación apropiado y suficientemente adaptado a la empresa. Esto resulta imprescindible ya que una buena comunicación puede significar eficiencia, coordinación y organización mientras que una mala comunicación puede dar origen a retrasos, malentendidos y conflictos internos.

Se puede definir comunicación como el proceso mediante el cual se intercambia información entre dos o más personas con el fin de transmitir un mensaje.

Hay varios tipos de comunicación, pero, en este caso, nos vamos a centrar en la comunicación interna. Este tipo de comunicación es aquella que se produce dentro de una empresa con el fin de tener debidamente informados a los trabajadores. Dentro de ésta, podemos distinguir dos tipos:

COMUNICACIÓN FORMAL

Es aquella que ha sido marcada por la propia empresa. Se refiere a una serie de actuaciones e iniciativas que la dirección del establecimiento incluye en el manual de trabajo, con la intención de llevar a cabo una serie de reglas y criterios para ayudar a la coordinación entre los diferentes empleados.

La comunicación formal se divide en:

•Ascendente: se transmite información desde los empleados de niveles inferiores a los empleados de niveles superiores, es decir, la información se transmite de las lavanderas a la supervisora de lavandería. Este tipo de comunicación es motivadora para los empleados, ya que permite conocer posibles problemas laborales y descontentos y, además, también permite a los encargados conocer problemas relacionados con maquinaria o procedimientos que sólo los empleados pueden detectar.

•Descendente: este tipo de comunicación es aquella que se transmite desde los empleados de niveles superiores hasta los empleados de niveles inferiores. Normalmente tiene como objetivo transmitir el modo de trabajo, por ejemplo, procedimientos de lavado, normas sobre la utilización de máquinas, cursos de formación…

•Horizontal: es la comunicación que se produce entre trabajadores que se encuentran dentro del mismo nivel jerárquico en el trabajo. Puede ser entre personas del mismo departamento (entre lavanderas) o entre trabajadores de diferentes departamentos (entre una lavandera y una camarera de pisos). Este tipo de comunicación es fundamental para un buen desarrollo del trabajo y su objetivo es la coordinación entre los diferentes departamentos y aumentar el espíritu de equipo ante unos objetivos comunes.

La comunicación formal se lleva a cabo

mediante unos canales de comunicación,

algunos de ellos son los siguientes:

-Reuniones en grupo: con el objetivo de la puesta en común del trabajo y de

posibles incidencias, el responsable del

departamento las mantiene periódicamente con todo el personal.

-Reuniones individualizadas: son aquellas que, en este caso, mantiene la gobernanta o la supervisora de lavandería

con algún trabajador en concreto, bien

para solucionar algún problema o para

darle instrucciones precisas de cómo

realizar algún trabajo.

-Circulares internas: se utilizan para transmitir algún asunto relevante entre departamentos. Por ejemplo, un cambio en el horario de entrega de la ropa.

-Tablón de anuncios: puede ser en general para todo el hotel o específico para algún departamento en concreto.

-Carteles: pueden estar dedicados a varios fines, por ejemplo, para difundir aspectos importantes sobre la política de empresa o promocionar algún tipo de curso de formación para los empleados.

-Encuestas a los empleados: se hacen con el fin de conocer las opiniones de los trabajadores. Generalmente se realizan guardando el anonimato para garantizar la credibilidad de las respuestas.

-Buzón de sugerencias: se colocan en un lugar de fácil acceso con el fin de conocer las diferentes opiniones de los empleados. A diferencia de

las encuestas, no deben esperar a ser preguntados para

dar su opinión, sino que siempre disponen de este recurso

permanente.

Hay que tener en cuenta que cada empresa pone en marcha aquellos que considere útiles en cada caso, pero estos canales de comunicación son fundamentales para la coordinación y el buen funcionamiento de los departamentos de un hotel.

COMUNICACIÓN INFORMAL

Con la comunicación informal nos referimos a todo aquello que se basa en la estructura funcional de lavandería, es decir, que está formado por hechos y situaciones que se dan en este departamento y deben ser transmitidos para el correcto funcionamiento del mismo.

La comunicación informal se puede dividir en:

•Circuito estático: sistema de comunicación interna que se refiere al control de determinadas situaciones concretas imprescindibles para el buen funcionamiento del departamento de lavandería. Esta comunicación se encuentra recogida en documentos como, por ejemplo: - Cuadrante de turnos, descansos y vacaciones. - Hoja de firmas o tarjetas para el control de presencia.

- Comunicación de altas y bajas. - Hojas de salarios con su correspondiente firma y cobro. - Normativa de seguridad e higiene aplicable. - Informes de mantenimiento de maquinaria. - Existencias, consumos y pedidos de productos para el lavado.

•Circuito dinámico o informal: hace referencia a la comunicación que tienen los empleados entre ellos al realizar el trabajo diario que no se encuentra recogida en ningún documento. También con el responsable del departamento para realizar las diferentes actividades de manera efectiva. Este circuito dinámico se da, por ejemplo:

- Al avisar de la recepción de ropa. - Si se comunica que la ropa ya está clasificada y lista para lavar. - Al comunicar que el lavado ha terminado. - Al avisar de que la ropa ya está lista para planchar.

Relaciones con otros departamentos:

pisos y taller de planchado y costura.

Para conocer las relaciones del departamento de lavandería con otros departamentos es necesario saber en qué lugar se encuentra, dentro del organigrama del departamento de pisos, en un establecimiento dedicado al alojamiento. Este organigrama podría ser el siguiente:

DEPARTAMENTO

PISOS

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO

HABITACIONES DEPARTAMENTO LENCERÍA

LIMPIEZA

ALMACÉN ROPA

SUPERVISORA

GOBERNANTA DE LAVANDERÍA

LAVANDERÍA

PLANCHA Y COSTURA

Las relaciones del departamento de lavandería con otros departamentos pueden explicarse siguiendo el anterior organigrama.

Como vemos, el departamento de lavandería pertenece al subdepartamento de lencería junto con el almacén de ropa y el departamento de plancha y costura.

La relación entre estos departamentos es constante, fluida y frecuente, ya que el desarrollo del trabajo de unos afecta y condiciona a los otros. Todos ellos están coordinados por la supervisora de lencería, quien a su vez recibe órdenes directamente de la gobernanta.

A continuación, vamos a ver más detalladamente las relaciones entre estos subdepartamentos:

•Lavandería - almacén de ropa: la relación de lavandería con el almacén de ropa viene dada casi siempre por parte de lavandería, ya que es este departamento el que entrega al almacén de ropa aquellas prendas que no necesitan pasar por el taller de plancha y costura. En algunos casos, el almacén puede devolver ropa que presente defectos de lavado para que se vuelva a lavar correctamente.

•Lavandería - taller de plancha y costura: la ropa procedente de lavandería es llevada al departamento de plancha y costura para ser preparada. En este caso, también el

departamento de plancha y costura puede

devolver al departamento de lavandería la

ropa que presente algún defecto en el

lavado para que vuelva a ser lavada

correctamente.

•Taller de plancha y costura – almacén de

ropa: una vez que la ropa esté preparada, el taller de plancha y costura la lleva al almacén de ropa para su control. Debe

informar de las piezas de ropa que deben

ser eliminadas del inventario por su mal

estado y devolver las prendas que

presenten algún defecto de planchado o costura para que pueda ser reparado.

Las relaciones que se dan entre los diferentes subdepartamentos siempre deben estarsupervisadas por la gobernanta, pero las dirige la responsable de estos subdepartamentos, en este caso, la supervisora de lencería.

Se puede decir que, la relación más directa del departamento de lavandería se lleva a cabo con estos subdepartamentos que hemos visto anteriormente. No obstante, también tiene relación con otros departamentos

del hotel, ya que:

• Lavandería recibe uniformes y ropa de todos los departamentos: - Ropa de restaurante, bar y cocina.

- Ropa de habitaciones y de

clientes.

-Ropa de las zonas comunes.

• La supervisora de lencería, con la aprobación de la gobernanta hace el pedido de productos para el lavado de la ropa y se lo dirige al responsable de compras.

• Al responsable del servicio técnico le comunica los partes de reparación y mantenimiento de la maquinaria.

• Comunica posibles incidencias del personal al departamento de administración, dentro del que se encuentra el subdepartamento de recursos humanos.

• La lavandera está en constante relación con miembros de su mismo departamento porque su trabajo depende de:

-Tareas que quedaron pendientes del día o turno anterior.

-Las prioridades que establezca la supervisora en función de las necesidades que vayan apareciendo.

-La distribución del trabajo, siguiendo un orden lógico y pensando en la organización con el resto del equipo.

El departamento de lavandería emite albaranes con la cantidad de ropa entregada que

sirven para que se retire la misma cantidad de ropa de cada departamento. Documentación utilizada en el

departamento de lavandería

Para poder llevar a cabo un control de todas las

actividades que se realizan dentro del

departamento de lavandería es necesario una

serie de documentación que vamos a ver a lo

largo de este apartado.

Esta documentación permite un control sobre

los procesos y el trabajo diario que se realiza en

este departamento, que es necesario para un

buen funcionamiento del mismo. Toda la

documentación suele archivarse durante un

periodo de tiempo determinado en lavandería

para las posibles consultas que se puedan

necesitar.

No existe una documentación exacta para todos los establecimientos, aunque la mayoría de ellos suelen disponer de documentos similares.

Tipos y cumplimentación

Los tipos de documentos que habitualmente se dan en lavandería son los siguientes: