Einfach Basenfasten E-Book

Sabine Wacker

• Herausgeber: TRIAS
• Kategorie: Ratgeber
• Sprache: Deutsch
• Veröffentlichungsjahr: 2014

Seitenzahl: 87

Beschreibung

Eins, zwei - säurefrei! Fasten ist mühsam? Man bekommt nur Brühe und Tee? Und in den Alltag passt es sowieso nicht rein? Dann lassen Sie sich überraschen - von der angesagten Erfolgsmethode Basenfasten! Sie ist so simpel wie wirkungsvoll: Säurebildende Lebensmittel werden vom Speiseplan verbannt, an basischen darf man sich satt essen. Wie das genau funktioniert, verrät Ihnen dieses Buch. Einfache und prägnante Regeln führen Sie Schritt für Schritt durch die Fastenzeit: kurz nachlesen und direkt loslegen. Eins, zwei, drei - und schon ist Ihre Fastenwoche vorbei... Gute Ideen für die Zeit danach gibt´s natürlich auch! So werden Sie im Handumdrehen zum Basen-Kenner, entsäuern Ihren Kühlschrank und gestalten Ihre Basentage ohne Mühe. ...mehr zum Thema Basenfasten: www.basenfasten.de Sabine Wacker praktiziert als Heilpraktikerin in Mannheim. Sie hat sich auf Entgiftungstherapie, Fasten und Ernährungsberatung spezialisiert. Zusammen mit ihrem Mann Dr. med. Andreas Wacker hat sie Basenfasten - die Wacker-Methode® entwickelt. Erfahren Sie mehr unter www.bastenfasten.de.

Leseprobe

Sabine Wacker

Einfach Basenfasten

Sofort loslegen und wohlfühlen

Zu diesem Buch

Basenfasten? – Das ist doch diese Methode, bei der man jede Menge leckeres Grünzeug futtert, um zu entsäuern und fast nebenbei noch einige Kilos zu verlieren? Ihre Freundin hat Ihnen davon vorgeschwärmt oder Sie haben es irgendwo anders aufgepickt. Möglicherweise kennen Sie Basenfasten bereits und Sie spielen schon länger mit dem Gedanken, endlich mal eine Basenfastenwoche durchzuziehen. Egal, ob die Methode neu für Sie ist oder Sie schon damit vertraut sind – mit diesem Buch kommen Sie ganz leicht durch die Basenfastenwoche. Einfache Regeln und Vorschläge – und natürlich die dazu passenden Rezepte – begleiten und leiten Sie.

Sie müssen weder ein ernährungswissenschaftliches Studium hinter sich bringen, irgendwelche Listen auswendig lernen noch Berechnungen anstellen. Nein, Basenfasten ist tatsächlich einfach, und die Anweisungen in diesem Buch sind klar und deutlich. – Und da immer, wenn Sie überflüssigen Pfunden zu Leibe rücken wollen, unweigerlich auch der innere Schweinehund aktiv wird, der Ihnen ins Ohr säuselt, dass Cola und Pommes jetzt genau das sind, was Sie unbedingt brauchen, erlaube ich mir, Sie ab und an unmissverständlich daran zu erinnern, dass unser Deal Basenfasten heißt. Und, wie Sie sich vermutlich schon gedacht haben, gehören Cola und Pommes definitiv nicht zu basischen Lebensmitteln.

Wunderbarerweise ist Basenfasten nicht nur unglaublich gesund, sondern auch spürbar wohltuend. Sie werden sich im Laufe der Woche immer fitter und unbeschwerter fühlen und merken, wie gut es Ihrem Körper tut.

Ihre Sabine Wacker

Liebe Leserin, lieber Leser,

Sie halten ein Buch mit der Kennzeichnung "Das Original von TRIAS" in den Händen – und fragen sich vielleicht, was das bedeutet?

Der TRIAS Verlag legt großen Wert darauf, gemeinsam mit seinen Autorinnen und Autoren "Original-Methoden" zu entwickeln, die einzigartig sind und die von uns erstmals publiziert werden. Seit der Erstveröffentlichung des Buches, das Sie in Händen halten, haben Verlag und Autor kontinuierlich an diesen speziell für unseren Verlag entwickelten Inhalten und der Erweiterung dieser "Original-Methode" gearbeitet.

Mit unseren "Original-Methoden"-Büchern liegen Sie immer richtig – es sind allesamt Erfolgstitel im TRIAS Programm. Für das Vertrauen, das Sie uns schenken, bedanken wir uns bei dieser Gelegenheit sehr herzlich.

Was ist Basenfasten?

Basenfasten ist das Fasten mit Obst und Gemüse. Es heißt: essen, genießen, satt werden und dabei entlasten. Eine Woche wird dabei auf alle Lebensmittel verzichtet, die im Körper sauer verstoffwechselt werden. Alle Lebensmittel, die basisch verstoffwechselt werden, dürfen roh oder gekocht auf den Tisch. Auch neutrale Lebensmittel, das sind alle Öle, bereichern die Basenfastenwoche.

Säurebildner sind: alle tierischen Eiweiße aus Fleisch, Fisch, Schalentiere, Ei, Milch und Milchprodukten, alle Getreidearten und Getreideprodukte wie Brot, Nudeln und alle Sorten von Gebäck, Zucker und alle Süßigkeiten, einige Nüsse, Spargel, Rosenkohl und Artischocken, Hülsenfrüchte, Kaffee, Schwarztee, grüner Tee, weißer Tee, Früchtetee, Limonaden, Cola, Alkohol.

Basenbildner sind: Fast alles Pflanzliche wie Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Keimlinge, Samen und Kerne, Mandeln, Walnüsse, Pistazien, Macadamianüsse, Zedernnüsse.

Die drei Phasen

Wenn Sie den hier beschriebenen Empfehlungen folgen, können Sie gar nichts falsch machen. Das Konzept ist denkbar einfach. Die drei Buchkapitel leiten Sie durch die drei Phasen:

Vorbereitungswoche

Die erste Woche dient der Vorbereitung; Sie kaufen das Nötige ein, probieren das eine oder andere schon mal aus, zum Beispiel eines der vielen leckeren im Buch beschriebenen basischen Rezepte oder genießen schon ein Basenbad, das nicht nur entsäuernd, sondern auch wunderbar entspannend wirkt. Das muss nicht zwangsläufig eine ganze Woche sein, einige Tage würden auch ausreichen. Machen Sie es so, wie es am besten in Ihren Alltag passt.

Basenfastenwoche

So eingestimmt, lassen Sie sich in der zweiten Woche ganz darauf ein, 100%ig basisch zu leben. Sie essen und trinken nichts, was säuernd wirkt, und lassen jeglichen Stress außen vor. Denn auch Sorgen und Ärger machen sauer. Entspannen und loslassen sind die Devise.

Zum Frühstück gibt es rohes oder gedünstes Obst, je nachdem, wie Sie es besser vertragen, und verschiedene Nüsse und Samen. Sie können dabei aus der saisonalen Vielfalt ganz nach Geschmack und Verträglichkeit frei wählen. Smoothies und Säfte sind eine leckere Alternative.

Zum Mittag essen Sie einen großen, bunten Salat und/oder ein Gemüsegericht; Keimlinge dürfen dabei nicht fehlen, genauso ein hochwertiges Pflanzenöl.

Nach 14 Uhr essen Sie kein rohes Gemüse oder Obst mehr und trinken auch keine Obst- oder Gemüsesäfte mehr.

Das Abendessen sollte leicht verdaulich sein; das könnte eine Gemüsecremesuppe oder gedünstetes Gemüse sein. Diese letzte Mahlzeit nehmen Sie um 18 Uhr ein.

Sehr wichtig für die erfolgreiche Entsäuerung ist viel Flüssigkeit: Sie trinken täglich 2,5–3 Liter Wasser und Kräutertee.

Auf Zwischenmahlzeiten wird, wenn es irgend geht, verzichtet. Oft lässt der vermeintliche Hunger nach einem Glas Wasser oder einer Tasse Kräutertee wieder nach. Wenn der Magen beharrlich weiter knurrt, besänftigen Sie ihn vormittags mit einem Stück Obst (Apfel, Banane o.Ä.) oder einigen Trockenfrüchte; nachmittags knabbern Sie bei zu großem Hunger einige Mandeln oder Oliven.

Während Sie nachts schlummern, läuft die Entgiftung und Entsäuerung auf Hochtouren. Mit ausreichendem Schlaf (ungefähr 8 Stunden) und der 100%ig basischen Ernährung schaffen Sie dafür ideale Voraussetzungen.

Zu Unrecht gefürchtet ist die Darmreinigung. Es reicht vollkommen aus, einige Male einen Einlauf mit lauwarmem Wasser zu machen. Das ist zwar zunächst etwas ungewohnt, aber auch hier bedankt sich Ihr Körper mit Wohlbefinden für die Entlastung und Entsäuerung.

Nach dem Basenfasten

Wenn Sie einige Basenfastenregeln, die Ihnen in der Woche besonders gutgetan haben, in den Alltag hinüberretten, ist schon viel gewonnen. Ihre Säure-Basen-Balance gerät nicht wieder in Schieflage, wenn Sie täglich drei basische Portionen einplanen: Obst zum Frühstück, einen großen Salat zum Mittag und ein feines Gemüsegericht am Abend. Auch ein einzelner Basentag schafft einen guten Ausgleich, wenn die Säureteufelchen mal wieder zugeschlagen haben. Es gibt keine absoluten Verbote, nur den Vorschlag, Säurebildner wie Cola und sonstiges Zuckerwasser, Fastfood, Pasta, Pizza & Co., Fleisch und Wurst sowie – ja leider auch – den Kaffee auf wenige Ausnahmen einzuschränken, statt sie als Hauptlebensmittel anzusehen. In der Basenfastenwoche bekommen Sie ein untrügliches Gespür dafür, was Ihrem Körper guttut; wenn Sie auch nach der Woche darauf hören, werden Sie sich langfristig wohl und vital fühlen.

Inhaltsverzeichnis

Zu diesem Buch

Was ist Basenfasten?

Die drei Phasen

Vorbereitungswoche

Basenfastenwoche

Nach dem Basenfasten

Teil I Die Vorbereitungswoche

1 Essen Sie 100%ig basisch

2 Lassen Sie alte Ernährungsgewohnheiten los