KnusperKüche – Günstig & Genial aus der Heißluftfritteuse E-Book

Vanessa Blumenhagen

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Crunch statt Chaos – dieses Buch zeigt dir, wie du mit wenig Geld und wenig Aufwand richtig leckere Gerichte zauberst! Ob herzhafte Hauptspeise, schneller Snack oder süßes Dessert: Alles kommt aus der Heißluftfritteuse, geht super easy und passt perfekt in den Alltag junger, preisbewusster Genießer:innen. Mit frischen Zutaten, kreativen Ideen und stylischem Flair bringt Vanessa Blumenhagen Geschmack in deine Küche – ganz ohne teure Superfoods oder komplizierte Kochskills. Du bekommst einfache Anleitungen, günstige Zutaten und dazu Nährwertangaben für jedes Rezept. Ideal für WG-Küchen, kleine Budgets und große Appetitsmomente! Dein Leben ist knusprig genug? Nicht ohne dieses Buch.

Leseprobe

Vorwort

Willkommen in der KnusperKüche!Wenn du denkst, dass gutes Essen teuer, aufwendig oder langweilig sein muss – dann wird dieses Buch dich vom Gegenteil überzeugen.

Ich bin Vanessa Blumenhagen, leidenschaftliche Küchen-Entdeckerin und Airfryer-Fan durch und durch. Dieses Buch ist für alle, die smart kochen wollen – mit wenig Budget, wenig Aufwand und ganz viel Geschmack. Ob Studentin mit leerem Kühlschrank, Azubi mit Zeitdruck oder einfach jemand, der den Alltag ein bisschen knuspriger gestalten möchte – du bist hier genau richtig.

Die Heißluftfritteuse ist mein Geheimtipp für schnelles, kreatives Kochen mit dem gewissen Crunch – ganz ohne Fettbad oder lange Wartezeiten. Und das Beste: Du brauchst keine teuren Zutaten oder Profi-Skills. Alles hier ist einfach, preiswert und stylisch – perfekt für kleine Küchen, kleine Geldbeutel und große Lust auf gutes Essen.

Jedes Rezept enthält Nährwertangaben, damit du den Überblick behältst – egal, ob du Kalorien sparen, Eiweiß boosten oder einfach bewusster genießen möchtest.

Also schnapp dir deine Airfryer, ein paar günstige Zutaten und lass uns loslegen.Es wird knusprig. Es wird easy. Es wird lecker.

DeineVanessa Blumenhagen

Kapitel 1 – Hauptgerichte unter 5 €Knuspriger Genuss für jeden Tag – easy, sättigend & günstig

Hier findest du einfache Hauptgerichte, die dich nicht mehr als 5 Euro pro Portion kosten – perfekt für Alltag, WG-Küche oder Feierabend. Alle Rezepte wurden so konzipiert, dass du sie mit Basic-Zutaten aus dem Supermarkt umsetzen kannst – ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack.

🍗 1. Hähnchen-Kartoffel-Bowl aus der Heißluftfritteuse

Zutaten für 2 Portionen– 300 g Hähnchenbrustfilet– 400 g festkochende Kartoffeln– 1 rote Paprika– 2 EL Öl– 1 TL Paprikapulver, edelsüß– Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver nach Geschmack

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel mit 1 EL Öl, Salz und Paprika würzen.

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem restlichen Öl und Gewürzen marinieren.

Kartoffeln bei 180 °C 10 Minuten im Airfryer vorgaren. Dann Hähnchen und Paprikawürfel dazugeben, alles zusammen weitere 12–15 Minuten garen. Zwischendurch kurz durchschütteln.

Servieren & genießen – passt perfekt mit etwas Joghurt-Dip.

Kosten pro Portion: ca. 2,90 €Nährwerte pro Portion:– Kalorien: 430 kcal– Eiweiß: 35 g– Fett: 12 g– Kohlenhydrate: 38 g

🥔 2. Airfryer-Kartoffelgratin mit Frischkäse & Röstzwiebeln

Zutaten für 2 Portionen– 400 g Kartoffeln– 100 g Frischkäse (natur oder Kräuter)– 1 kleine Zwiebel– 1 EL Öl– 2 EL Röstzwiebeln– Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.

Kartoffelscheiben mit Frischkäse mischen und schichtweise in eine kleine backofenfeste Form geben.

Im Airfryer bei 180 °C ca. 18–20 Minuten garen.

Zwiebel in Ringe schneiden, in etwas Öl anbraten oder luftfrittieren, über das Gratin geben und mit Röstzwiebeln toppen.

Kosten pro Portion: ca. 2,10 €Nährwerte pro Portion:– Kalorien: 390 kcal– Eiweiß: 10 g– Fett: 18 g– Kohlenhydrate: 45 g

🌮 3. Veggie-Wraps aus der Airfryer-Pfanne

Zutaten für 2 Portionen– 2 Weizentortillas– 1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)– 1 kleine Zucchini– 1 Karotte– 1 EL Öl– 1 TL Currypulver– 2 EL Joghurt oder veganer Dip

Zubereitung

Kichererbsen abspülen, Zucchini und Karotte raspeln. Alles mit Öl und Gewürzen vermengen.

In einer Airfryer-Pfanne oder kleinen Form bei 180 °C ca. 12 Minuten rösten.

Tortillas kurz im Airfryer erwärmen, Füllung hineingeben, mit Joghurt toppen, einrollen.

Kosten pro Portion: ca. 2,40 €Nährwerte pro Portion:– Kalorien: 360 kcal– Eiweiß: 14 g– Fett: 9 g– Kohlenhydrate: 49 g