Mix & Fertig – schnelle Abendessen - Nico Stanitzok - E-Book

Mix & Fertig – schnelle Abendessen E-Book

Nico Stanitzok

0,0
7,49 €

-100%
Sammeln Sie Punkte in unserem Gutscheinprogramm und kaufen Sie E-Books und Hörbücher mit bis zu 100% Rabatt.
Mehr erfahren.
Beschreibung

Thermomix-Abendessen: Die schnellsten GU-Rezepte für Ihre Küchenmaschine Wer nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommt, möchte möglichst schnell seinen Bärenhunger stillen – und gleichzeitig jedes Familienmitglied satt und zufrieden machen. Mit Ihrer Küchenmaschine und den richtigen Rezepten bekommen Sie genau das vollkommen mühelos hin. Im nigelnagelneuen GU-Küchenratgeber gibt es tolle Rezepte für das Thermomix-Abendessen, ruckzuck zubereitet und ein Festmahl für die ganze Family. Thermomix-Abendessen: Rezepte für Ihre Küchenmaschine Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Mix & fertig: schnelle Abendessen": - Fix mixen, fix backen: Spargelfrittata im Glas, Gefüllte Zucchini aus dem Ofen, Blitz-Pizza aus dem Thermomix und mehr - Flott, flotter, Risotto: Kreolischer Garnelentopf, Reis mit Putencurry, Gemüsereis mit Cashewkernen und mehr - One-Pot-Hits: Rote Linsensuppe, Kartoffeltopf mit Hack, Chili con Carne und mehr - Sauce & Pesto – aber "presto": Farfalle in Lachs-Kräuter-Sauce, Brokkoli-Minz-Pesto, Mandelpesto und mehr - Varoma mit Aroma: Kabeljau mit Gurken-Dill-Sauce, Fleischklopse mit Gemüse, Rahmgeschnetzeltes mit Hokkaido und weitere Rezepte Thermomix – leichtes Abendessen aus dem Ofen Thermomix und Backofen sind ein echtes Traumpaar. Zusammen schaffen die beiden, was sonst wirklich niemand so ratzfatz hinbekommt. Der Thermomix erledigt die Vorarbeit, während Ihr Gericht im Ofen gart. Überzeugen Sie sich selbst!

Das E-Book können Sie in Legimi-Apps oder einer beliebigen App lesen, die das folgende Format unterstützen:

EPUB
MOBI

Seitenzahl: 53

Bewertungen
0,0
0
0
0
0
0
Mehr Informationen
Mehr Informationen
Legimi prüft nicht, ob Rezensionen von Nutzern stammen, die den betreffenden Titel tatsächlich gekauft oder gelesen/gehört haben. Wir entfernen aber gefälschte Rezensionen.



Unsere eBooks werden auf kindle paperwhite, iBooks (iPad) und tolino vision 3 HD optimiert. Auf anderen Lesegeräten bzw. in anderen Lese-Softwares und -Apps kann es zu Verschiebungen in der Darstellung von Textelementen und Tabellen kommen, die leider nicht zu vermeiden sind. Wir bitten um Ihr Verständnis.

MIT DER GU KOCHEN PLUS-APP WIRD IHR KÜCHENRATGEBER INTERAKTIV

So einfach gehts: Sie brauchen nur ein Smartphone und eine Internetverbindung

1. APP HERUNTERLADEN

Laden Sie die kostenlose GU Kochen Plus-App im Apple App Store oder im Google Play Store auf Ihr Smartphone. Starten Sie die App und whlen Sie Ihren Küchenratgeber aus.

2. REZEPTBILD SCANNEN

Scannen Sie das gewünschte Rezeptbild mit der Kamera Ihres Smartphones. Klicken Sie im Display die Funktion Ihrer Wahl.

3. FUNKTIONEN NUTZEN

Sammeln Sie Ihre Lieblingsrezepte. Speichern und verschicken Sie Ihre Einkaufslisten. Oder nutzen Sie den praktischen Supermarkt-Finder und den Rezept-Planer.

ESSEN IST FERTIG!

Raus aus dem Büro – jetzt nichts wie heim und die Füße hochlegen! Doch nicht lange, und man rappelt sich wieder von der Couch. Mal einen Blick riskieren: Was ist denn noch im Kühlschrank …? Wie – nichts? Dann läuft es doch aufs Pizzataxi hinaus! Aber halt: Das muss nicht sein!

Ich zeige Ihnen, wie Sie mit dem Thermomix am Abend ruck, zuck ein köstliches Essen zaubern, das in gerade einmal einer halben Stunde auf dem Tisch steht. Denn auch wenn ich als Kochbuchautor und gelernter Koch jeden Tag die raffiniertesten Gerichte zaubere: Am Abend muss es bei mir meistens schnell gehen. Schließlich will man ja auch noch Zeit für Hobbys und Freunde haben – und wer beim Kochen auf die Tube drückt, hat nachher umso mehr Zeit zum Genießen.

Wie wäre es zum Beispiel mit knusprigen Pizzaecken, cremigem Risotto, würzigen Nudelgerichten – oder doch lieber feinem Fisch? Schnell und trotzdem lecker: Mit dem Thermomix geht das einfach wie nie!

Ihr

Das grüne Blatt bei den Rezepten heißt fleischloser Genuss:

Mit diesem Symbol sind alle vegetarischen Gerichte gekennzeichnet.

SCHNELL, SCHNELLER, ABENDESSEN

Spät nach Hause gekommen und so richtig Lust auf was Leckeres? Kein Problem! Mit dem Thermomix und meinen raffinierten Tricks kommt das Dinner schneller auf den Teller.

Profiköche wissen ganz genau, wie sie ihre Gäste unter Zeitdruck glücklich kochen. Ein guter Grund also, uns die besten Kniffe für die Alltagsküche von den Küchenchefs abzuschauen.

GUT EINGEKAUFT IST HALB GEKOCHT

Auf dem Heimweg von der Arbeit oder mit dem Kind im Schlepptau noch schnell in den Supermarkt, vor der Kühltruhe überlegen, worauf man eigentlich Lust hat, und dann ungeduldig in der Kassenschlange stehen … Kennen Sie das? Kein Wunder, wenn die Lust aufs Kochen nach diesem Stress dahin ist. Aber mit ein bisschen Planung im Vorfeld können Sie das abendliche Supermarkt-Hopping vermeiden. Es lohnt sich, einen Speiseplan für ein paar Tage zu erstellen, statt jeden Abend erneut vor der Frage zu stehen: »Was essen wir heute?« Wenn jedes Familienmitglied ein Gericht nennt, ist der Plan schnell befüllt. Oder Sie wählen einfach aus jedem Kapitel dieses Buchs ein Rezept! Dann nur noch alle benötigten Zutaten auf dem Einkaufszettel notieren und beim Wocheneinkauf gleich besorgen. So steht am Abend nicht nur fest, was gekocht wird, sondern Gemüse, Fleisch & Co. stehen auch schon im Kühlschrank parat – praktisch!

FRISCH AUS DEM FROST

Ein Hoch auf Gemüse aus dem Eis! Dass Tiefkühlware erntefrisch schockgefrostet wird und deshalb alle wichtigen Vitamine erhalten bleiben, wissen wir ja schon lange. Was mir aber in der schnellen Küche noch wichtiger ist: Erbsen, Möhren oder Kräuter aus dem Frost sind schon küchenfertig, da geschält und geputzt. Aber nicht nur die üblichen Verdächtigen gibt es mittlerweile so zu kaufen – auch Zwiebelwürfel, Mangohälften oder Spargel schlummern im Supermarkt und warten nur darauf, in der Tiefkühltruhe entdeckt zu werden. Schauen Sie doch bei Ihrem nächsten Einkauf einmal, welche TK-Zutaten Ihre Alltagsküche noch schneller machen könnten.

STARKE PARTNER

Der Thermomix gart besonders sanft – es entstehen allerdings keine Röststoffe wie beim Braten oder Grillen. Wer ein kräftiges Aroma schätzt, brät Fleisch oder Zwiebeln in einer Pfanne bei starker Hitze in 1 TL Raps- oder Kokosöl an. Die Zutaten dann im Thermomix wie im Rezept beschrieben weiter verarbeiten. Und auch wenn es mal besonders schnell gehen soll, kombiniere ich gerne den Thermomix mit einem herkömmlichen Kochtopf. So lassen sich Nudeln, Reis oder Kartoffeln ratzfatz im Topf auf dem Herd garen, während parallel dazu die Sauce im Thermomix zubereitet wird.

SAUBERE SACHE!

Bei manchen Rezepten werden ganz verschiedene Schritte nacheinander im Thermomix ausgeführt – dann sollte der Mixtopf zwischendurch gereinigt werden. Besonders einfach und schnell geht das, wenn Sie ca. 500 g Wasser mit 1 Tropfen Spülmittel in den Mixtopf geben und diesen 20 Sek./Stufe 8 laufen lassen. Dann rasch noch mit klarem Wasser nachspülen – und schon ist der Mixtopf wieder bereit für die nächsten Zutaten. Nach dem Kochen reinigen Sie Ihren Thermomix aber weiterhin wie gewohnt gemäß der Gebrauchsanweisung. Besonders praktisch: Nicht nur der Mixtopf, sondern auch Mixmesser, Spatel, Rühraufsatz, Gareinsatz, Messbecherdeckel und Varoma-Behälter sind spülmaschinengeeignet. Alle Teile vor dem Zusammensetzen gut trocknen lassen.

PERFEKT GEHACKT

Beim Mixen und Hacken entscheidet die richtige Stufe. Ob grobe Gemüsestücke oder feine Zwiebelwürfel, möglich ist alles. Aber wie lange und bei welcher Stufe muss man denn zerkleinern? Mein Tipp für ein gleichmäßiges Ergebnis: Schneiden Sie Gemüse oder Kartoffeln vor dem Mixen in möglichst gleich große Stücke, dann wird alles beim Mixen schön homogen. Um zu vermeiden, dass Gemüse zu fein gehackt wird, starten Sie am besten auf kleiner Stufe und mixen etwas kürzer. Ist das Ergebnis nicht fein genug, wiederholen Sie den Vorgang mit einer Stufe höher, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist.

TM 31 UND TM 5

Und zu guter Letzt: Ich habe mit dem TM 31 gearbeitet. Die Rezepte sind natürlich mit dem Nachfolger TM 5 kompatibel. Der Mixtopf des TM 5 fasst sogar noch 200 ml mehr als der Mixtopf des TM 31, in den maximal 2 l passen. Beide Modelle bieten also auf jeden Fall ausreichend Platz für die im Rezept angegebenen Zutaten.

FIX MIXEN, FIX BACKEN

Pizza und Frittata schmecken lecker – aber sind sie auch alltagstauglich? Na klar! Während Ofen oder Pfanne langsam heiß laufen, häckselt und mixt der Wundertopf schon einmal die Zutaten. Dann nur noch fix backen oder knusprig braten – und schon heißt es: »Essen ist fertig!«

SPARGELFRITTATA IM GLAS