Pyszne przepisy na surowe jedzenie E-Book

Mattis Lundqvist

• Herausgeber: tredition
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Polnisch
• Veröffentlichungsjahr: 2022

Seitenzahl: 41

Beschreibung

54 pyszne pomysły na surowe jedzenie na każdy dzień. Od pączków raw food z lukrem pomarańczowo-imbirowym po lody bananowe, klonowe i orzechowe... zawsze doskonale uformowany smakołyk. 54x pyszne pomysły na surowe jedzenie.... Co powiecie na morele nadziewane chevre i orzechami nerkowca? Masz ochotę na sałatkę z rukoli i groszku? Szukasz pomysłów na pyszne desery? Czy będzie to orzeźwiające truskawkowo-kokosowe smoothie, czy surowa sałatka warzywna z awokado, kukurydzą i fasolą? ...Albo po prostu ciasteczka czekoladowe dla miłośników przekąsek? Zacznij już teraz i wyczaruj pyszne dania z surowych warzyw.

Leseprobe

Awokado Kefir Smoothie z Miętą i Imbirem

Sok pomarańczowy z kokosa

Mango Lassi

Kremowy surowy substytut eggnogu

Gorąca czekolada Raw Food Style

Smoothie truskawkowo-kokosowe

Koktajl kokosowo-miętowy

Cytrynowy scone z jeżynami i dżemem szałwiowym

Morele faszerowane z nerkowcami chevre

Płatki owsiane z nasionami chia i jagodami

Jogurt kokosowy z orzechami włoskimi i winogronami

Jagodowe naleśniki śniadaniowe z nadzieniem z kremu bananowego

Pączki z surowych warzyw z pomarańczowo-imbirową glazurą

Musli z kaszy gryczanej z pestkami słonecznika i dyni

Owoce tropikalne na śniadanie

Domowe sajgonki z sosem chili

Ryż z pasternaku z nasionami konopi i bazylią

Dziki ryż z kokosem

Cukiniowe spaghetti alla puttanesca

Makaron z cukinii z pikantną sałatką cytrynowo-pieprzową

Burritos z pikantnym sosem z cukinii

Surowe ravioli warzywne z czerwonym pesto

Veggie Almond Nori Rolls

Sałatka z rukoli

Kremowa zupa z nerkowców z kokosem

Sałatka meksykańska

Gazpacho z awokado i ogórka

Taboulé z jarmużu ze świeżymi ziołami

Sałatka z surowych warzyw z awokado, kukurydzą i fasolą

Zupa jabłkowa z awokado

Sałatka z truskawkami i szpinakiem

Sałatka ze szpinakiem i pieczarkami

Ciastko pistacjowe z pieprzem

Sałatka ze słonecznikiem i kiełkami

Ciasto słonecznikowo-orzechowe

Słony dip bananowy

Pasta orzechowo-miodowa

Dressing kokosowy

Dip guacamole

Pikantny dip serowy

Dressing imbirowo-pomarańczowy

Cytrynowy dressing do sałatek

Pikantna salsa ananasowa

Lody bananowo-morelowe z orzechami włoskimi

Ciasto limonkowe

Lody czekoladowo-miętowe

Magia brzoskwiniowych daktyli

Waniliowe lody z nerkowców

Chocolate Chip Cookies

Ciastka pekanowe z syropem klonowym i kokosem

Lody czekoladowe

Zupa nocna z kantalupy z mlekiem kokosowym

Falafel z fasolą fava

Magia cukinii, papryki i agawy

Awokado Kefir Smoothie z Miętą i Imbirem

Czas łączny: 5 minut

Serwowanie: 2

Składniki:

• 1 awokado

• 500 ml kefiru, lub jeśli chcesz, żeby było wegańskie: mleko migdałowe

• 1 łyżeczka świeżego imbiru, obranego, grubo posiekanego

• 4 świeże liście mięty

Instrukcje :

1. Składniki po kolei zmiksować w blenderze. Cały proces powinien trwać dobrą minutę. Zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Rozlać do dwóch szklanek i cieszyć się.

Sok pomarańczowy z kokosa

Czas łączny: 5 minut

Serwowanie: 4

Składniki:

• 500 ml wody kokosowej z 2 orzechów Nam Ma Prao (zielony, tajski kokos)

• 200 g mięsa kokosowego (najlepiej użyć dwóch suszonych kokosów)

• 1 duży banan, obrany i pokrojony w plasterki

• Sok z 4 pomarańczy (najlepiej świeżo wyciśnięty)

• Sok z połowy ananasa

Instrukcje:

1. Rozbij kokosy i przelej wodę kokosową do karafki.

2. Obrać 4 pomarańcze. Otwórz skórkę z ananasa. Wycisnąć sok z owoców.

3. Powstały sok przełożyć do blendera z mięsem kokosowym i kawałkami banana i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji.

4. Mieszanka powinna być stosunkowo płynna.

5. Teraz dodaj je do karafki. Dobrze wymieszać.

6. Delektuj się od razu lub przechowuj w lodówce przez 2-3 dni.

Mango Lassi

Czas łączny: 15 minut

Serwowanie: 2

Składniki:

• 75 g orzechów nerkowca

• 1 średniej wielkości mango, obrane, wyłuskane i pokrojone w kostkę

• 1 średniej wielkości banan, obrany

• 3 daktyle, wyłuskane

• 3 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

• 1 szczypta soli morskiej

• 250 ml wody

• 330 g kostek lodu

• Mała szczypta gałki muszkatołowej (jako dekoracja na wierzchu)

Instrukcje:

1. W blenderze zmiksować składniki, oprócz gałki muszkatołowej, w powyższej kolejności.

2. Blendować do uzyskania ładnej, jednolitej i kremowej masy.

3. Podziel masę pomiędzy dwie szklanki i posyp bardzo małą ilością gałki muszkatołowej.

4. Bawcie się dobrze!

Kremowy surowy substytut eggnogu

Czas łączny: 10 minut

Serwowanie: 4

Składniki:

• 150 g orzechów nerkowca

• 750 ml wody

• 5 daktyli, odciśniętych

• 1 średniej wielkości banan, obrany, pokrojony w plasterki, a następnie zamrożony

• ¼ awokado, obrane, pokrojone w plasterki, a następnie zamrożone

• 2,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii

• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej

• Pół łyżeczki mielonego cynamonu

• Szczypta goździków, mielonych

• 4 laski cynamonu, do dekoracji

Instrukcje:

1. Nerkowce wkładamy do blendera wraz z wodą i blendujemy przez dobrą minutę, aż będą jednolite.

2. Teraz dodajemy pozostałe składniki i mieszamy w ten sam sposób. Na wysokich obrotach trwa to 1-2 minuty. Masa powinna stać się ładna i kremowa.

3. Rozlać do 4 szklanek i udekorować laską cynamonu. Do każdej szklanki wrzuć odrobinę gałki muszkatołowej i ciesz się!

Gorąca czekolada Raw Food Style

Czas łączny: 10 minut

Porcje: 1

Składniki:

• 75 g orzechów nerkowca

• 3 daktyle (najlepiej odmiana Medjool), bez pestek

• 3 łyżeczki kakao w proszku

• Szczypta ziaren wanilii w proszku (lub 1 łyżeczka proszku waniliowego, ale będzie nieco słodsza)

• 250 ml wody

• 1 truskawka, do dekoracji

Instrukcje:

1. Zmiksować w blenderze wszystkie składniki oprócz truskawek. Blenduj przez 1-2 minuty na wysokich obrotach, aby wszystko podgrzało się przez ruch.

2. W razie potrzeby podgrzej wodę do kroku 1 (ale nie doprowadzaj jej do wrzenia).

3. Wlać do kubka. Udekoruj truskawką i ciesz się ciepłym.

Smoothie truskawkowo-kokosowe

Czas łączny: 10 minut

Serwowanie: 2

Składniki:

• 800 g świeżych truskawek, dokładnie opłukanych i oczyszczonych

• 500 ml surowego mleka kokosowego

• 1 średniej wielkości gruszka, pokrojona lub w kostkę

• 1 pomarańcza, obrana i pokrojona na małe kawałki

• 6 kostek lodu

• 4 łyżki stołowe startego mięsa kokosowego, do dekoracji

Instrukcje:

1.