Hongos medicinales y curativos E-Book

Rina S. Gritton

• Herausgeber: NK Pub
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Spanisch

Veröffentlichungsjahr: 2024

Beschreibung

Estos hongos curativos han sido utilizados por el hombre para diversos procesos de curación desde tiempos inmemoriales. Sus usos medicinales son muy variados: desde su uso para combatir el cáncer hasta la mejora del proceso de envejecimiento; los hongos medicinales también se han estudiado bajo pautas científicas.

Rina S. Gritton, defensora de la alimentación natural saludable y de las dietas holísticas, analiza en profundidad algunos de los hongos que han demostrado resultados positivos cuando se utilizan para tratar una serie de dolencias en humanos a lo largo de los años.

Cada tipo de hongo analizado se desglosa en sus componentes químicos básicos, cómo reaccionan para producir los resultados que producen y también sus beneficios nutricionales.

Una explicación detallada sobre cómo identificar hongos medicinales, guías para preparar los tipos gourmet con recetas deliciosas y otras formas sencillas de incluirlos en tus comidas diarias.

Esta guía integral está diseñada para guiarlo en la selección y el uso del mejor hongo medicinal para su bienestar total, ya sea que esté recolectando hongos en la naturaleza o cultivándolos en casa.
Comience hoy su viaje micológico con este manual sobre hongos comestibles y curativos.

Leseprobe

Hongos medicinales y curativos

Una guía completa sobre el uso de hongos gourmet para curar, mejorar el rendimiento cognitivo, combatir el cáncer y mucho más con recetas sorprendentes

Rina S. Gritton

Derechos de autor © 2024 Rina S. Gritton

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Contenido

Introducción

Capítulo uno

Capítulo dos

Historia de los hongos

Anatomía de los hongos

¿Qué son exactamente los hongos?

Micelio, esporas y cuerpos fructíferos

Capítulo tres

Por la madriguera del conejo de los hongos

Hongos medicinales ¿qué son?

Efectos sensoriales

Efectos emocionales

Polisacáridos

Betaglucanos

Triterpenos

Otros compuestos que se encuentran en los hongos

Coriolus versicolor

Ganoderma lucidum

Lentinula edodes

Ribonucleasa

Proteasas

Lectinas

Lactonas

Alcaloides

Capítulo cuatro

Hongos medicinales, gourmet, mágicos y venenosos

Cáncer de mama

Cáncer de próstata

Antiinflamatorio

Agentes antibacterianos

Inhibidores de la biosíntesis del colesterol

Antifúngico

Antivirales

Efectos psicotrópicos

Hongos gourmet

Hongos ostra y shiitake

Setas gourmet silvestres

Hongos morillas

Preparación de las colmenillas salteadas

Cómo podar las morillas para cocinarlas

Cocinando tus morillas

Pasta tierna con hongos morillas y salsa cremosa de parmesano

Morillas salteadas con paté de pavo salvaje y espárragos tiernos en láminas

Hongos rebozuelos

Rebozuelos salteados fáciles

Rebozuelos sobre tostadas

Espaguetis con rebozuelos y salsa de vino y ajo asado

Rebozuelos de invierno con huevo escalfado sobre masa madre

Pasta con champiñones y trufa

Champiñones asados, trufas y hierbas picantes

Capítulo cinco

Hongos mágicos

Cómo identificar los hongos mágicos

Efectos de los hongos mágicos

La línea de tiempo de los hongos en el cuerpo

Hongos venenosos

Gorra de la muerte

Conocybe filaris

Captura de pantalla

Gorro de calavera de otoño

Ángeles destructores

Podostroma cornudamae

Dapperling mortal

Tu colección de hongos medicinales

Hongo almendrado

Agarikon

Chaga

Cordyceps

Enoki

Melena de león

Maitake

Ostras

hongo reishi

Shiitake

Hongo de nieve

Cola de pavo

Poria

Meshima

Hongo de oreja de nube

Beneficios de los hongos medicinales

Abastecimiento

Almacenamiento

Capítulo seis

Recetas con hongos medicinales

Café con leche y hongos medicinales

Receta de hongos enoki

Receta de hongos shiitake

Sopa china de pollo y cordyceps

Salteado de shiitake y sésamo

Salteado picante de melena de león y chalota

Chocolate caliente con reishi tibio

Té de Chaga simple

Maitake crujiente asado al horno

Té de cola de pavo

Tortilla de enoki con queso

Café con leche Agarikon

Té de poliporo de abedul

Hongos ostra, ajo y cebollas verdes salteados

Capítulo siete

Opciones de consumo

Cocine siempre sus champiñones

Extractos y polvos de hongos

Tinturas

Cápsula

Preparación de té de hongos

Elaboración de una tintura de hongos de doble extracción

Compra de productos derivados de hongos

Forrajeo

Almacenamiento de hongos medicinales gourmet

Conclusión

Otros libros del autor

Introducción

Los hongos medicinales, también conocidos como hongos medicinales, contienen metabolitos vitales que pueden extraerse mediante biotecnología, lo que ayuda al desarrollo de medicamentos recetados. Los compuestos extraídos de los hongos medicinales se han desarrollado con éxito para convertirse en medicamentos. Algunos de ellos incluyen:

Medicamentos contra el cáncer

Antibióticos

Inhibidores de la síntesis de colesterol

Inhibidores de la síntesis de ergosterol

Fungicidas

Medicamentos inmunosupresores

Drogas psicotrópicas

Existen pruebas históricas de que la naturaleza es una de las fuentes más importantes de medicamentos. Los organismos vivos son una buena fuente para crear compuestos que se utilizan en la producción de medicamentos. Además, los materiales naturales que se encuentran en la naturaleza se pueden utilizar como medicamento crudo para preparar extractos en polvo.

Las medicinas a base de hierbas han desempeñado un papel fundamental en la medicina tradicional y basada en evidencias. También se han utilizado como fuente principal de sistemas médicos. Sin embargo, durante mucho tiempo los hongos medicinales estuvieron restringidos a Asia. Hoy en día, los hongos medicinales se utilizan comúnmente incluso en los países occidentales. La evidencia del creciente uso de los hongos medicinales está en sus crecientes ventas y en un número cada vez mayor de artículos científicos sobre ellos.

Las plantas medicinales también se conocen como hongos microscópicos. Son hongos que son basidiomicetos superiores. Los hongos medicinales se utilizan para aliviar y prevenir enfermedades y con fines nutricionales. Hoy en día, muchos hongos medicinales se utilizan como alimentos o suplementos dietéticos. Además, los hongos también han demostrado tener el potencial de convertirse en medicamentos naturales. Para que esto sea posible, son necesarios ensayos preclínicos y clínicos. Algunos de los hongos importantes utilizados en ensayos clínicos son:

Coriolus versicolor

Ganoderma visidum

Trametes versicolor

Lentinula edodes

Quel

Pegar

Agaricus brasiliensis

Cordyceps sinensis

Grifola frondosa

Hericum erinaceus

Estos hongos se utilizan ampliamente de manera tradicional, lo que ha dado como resultado un amplio conocimiento sobre su modo de acción y su aplicación en ensayos con animales. Existe una gran cantidad de información sobre la composición química de los hongos medicinales. Estos componentes químicos de los hongos son responsables de la aplicación médica de estos hongos en la medicina moderna. La investigación puede resultar ser el avance que necesita la medicina alternativa.

No cabe duda de que los hongos medicinales están ganando aceptación en la medicina. Por ejemplo, todavía se necesitan investigaciones sobre los posibles riesgos toxicológicos asociados a los productos derivados de los hongos y los métodos para su control.

Algunas investigaciones muestran que Pleurotus eryngii y Amauroderma rugosum son importantes cuando se utilizan como antiinflamatorios. Pleurotus eryngii se puede encontrar en todo el mundo, mientras que Amauroderma rugosum se limita a Malasia. Lepista nuda es un hongo muy popular que se come en Europa. Es famoso por sus propiedades antimicrobianas y antioxidantes. Los estudios también muestran que las propiedades antimicrobianas y antioxidantes de Lepista nuda mostraron efectos prometedores cuando se probaron en ratones.

Los betaglucanos son un grupo muy importante de compuestos bioactivos que se encuentran en los hongos. Los betaglucanos han sido agentes anticancerígenos muy eficaces que fortalecen el sistema inmunológico del paciente. Se derivan del Ganoderma lucidum. Cuando se combinan, el Ganoderma lucidum y los betaglucanos inhiben la metástasis tumoral en ratones portadores de carcinoma pulmonar. Por el contrario, cuando los betaglucanos se administran por vía oral, son eficaces en modelos murinos de alergia.

La investigación sobre la influencia de una mezcla de Ophiocordyceps sinensis y Ganoderma lucidum en ciclistas muestra que estos hongos pueden mejorar el rendimiento y actuar como resistencia al estrés. Las pruebas no incluyeron a muchos ciclistas y los resultados muestran que los hongos pueden ayudar a proteger a los atletas del síndrome de sobreentrenamiento.

Este libro es una guía completa sobre los hongos medicinales y cómo se utilizan tanto como tratamiento alternativo como en medicina convencional.

Capítulo uno

Lamentablemente, las enfermedades son fenómenos naturales de la existencia humana. Si bien es cierto que las enfermedades son inevitables, se pueden reducir al mínimo. La medicina convencional juega un papel muy importante en el tratamiento de diversas enfermedades; a veces, no es suficiente. Es por eso que la humanidad ha comenzado a buscar otras alternativas para tratar estas enfermedades. Una de las alternativas que ha demostrado ser efectiva durante muchos años son los hongos comestibles.

Los hongos comestibles se remontan a los períodos prehistóricos de caza y recolección. A diferencia de las plantas recolectadas y cultivadas durante esos tiempos, los hongos no podían cultivarse al principio y debían recolectarse durante largos períodos. Hace cuatro mil seiscientos años, los egipcios consideraban que los hongos eran plantas sobrenaturales que otorgaban inmortalidad. Este concepto no solo era originario de los egipcios; los romanos también creían que los hongos eran un alimento destinado a los dioses. Aunque la gente recolecta hongos para el consumo, todavía abundan muchos conceptos erróneos sobre ellos en la actualidad. A continuación, se presentan algunos de los conceptos erróneos más comunes sobre los hongos que han pasado a lo largo de la historia;

Los hongos son venenosos