Kunterkalt & Clean – Gesunder Eisgenuss aus dem Ninja Creami® Deluxe E-Book

Vanessa Irrmann

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Eis darf gesund sein – und richtig gut schmecken! Mit "Kunterkalt & Clean" zeigt dir Vanessa Irrmann, wie du im Handumdrehen köstliche Eisvariationen zauberst, die ganz ohne Industriezucker, künstliche Zusatzstoffe oder unnötige Kalorien auskommen. Ob fruchtiges Sorbet, cremige Frühstücks-Bowls, proteinreiche Power-Eiscremes oder kunterbunte Kindereisideen – dieses Buch steckt voller Genuss, der Körper und Seele guttut. Alle Rezepte basieren auf natürlichen, cleanen Zutaten und sind speziell für den Ninja Creami® Deluxe entwickelt. Dank kreativer Toppings, Swirls und Mix-Ins wird dein Eis zum individuellen Highlight – ganz nach deinem Geschmack. Für alle, die bewusst genießen, aber auf süße Momente nicht verzichten wollen. Natürlich. Kalt. Köstlich.

Leseprobe

Vorwort

Bunt. Rein. Natürlich.Mit Kunterkalt & Clean – Gesunder Eisgenuss aus dem Ninja Creami® Deluxe lade ich dich ein, Eis neu zu entdecken – ohne Industriezucker, künstliche Zusatzstoffe oder hochverarbeitete Zutaten. Stattdessen erwartet dich purer Genuss aus echten Lebensmitteln: cremiges Nuss Eis, fruchtige Sorbets, milde Joghurt-Bowls – alles im Sinne des Clean Eating.

Ob als gesunder Nachtisch, kühle Zwischenmahlzeit oder Protein-Energie-Kick: Diese Rezepte sind mehr als nur Eis – sie sind ein Lebensgefühl. Dank der Power des Ninja Creami® Deluxe gelingt cremiger Genuss ganz einfach zuhause.

Alle Rezepte in diesem Buch enthalten Nährwertangaben – damit du immer im Blick behältst, was in deiner Schüssel steckt.

Viel Freude beim Löffeln, Mixen und Genießen!

Deine Vanessa Irrmann

Kapitel 1: Natürlich süß & kunterkalt – Basics für den gesunden Eisgenuss

Im Clean Eating steht die Natürlichkeit im Vordergrund. Auch beim Eis! In diesem Kapitel findest du einige Grundrezepte, die zeigen, wie vielfältig gesunder Eisgenuss sein kann – ganz ohne raffinierten Zucker, mit ausgewählten Zutaten wie Nüssen, Kokos, Datteln, reifem Obst, Mandelmus, Joghurt oder pflanzlichem Protein. Alle Rezepte sind geeignet für den Ninja Creami® Deluxe und können mit wenigen Handgriffen individualisiert werden.

🍓 1. Erdbeer-Kokos-Traum

Zutaten:– 200 g reife Erdbeeren– 150 ml Kokosmilch (vollfett)– 1 EL Ahornsirup oder Dattelsirup– 1 TL Zitronensaft– 1 Prise Vanille

Zubereitung:Alle Zutaten in einem Mixer pürieren, in den Creami®-Behälter füllen, über Nacht einfrieren. Vorgang „Sorbet“ oder „Lite Ice Cream“ wählen.

Nährwerte (pro Portion ca. 150 g):Kalorien: 128 kcal | Fett: 9 g | Kohlenhydrate: 11 g | Zucker: 9 g | Eiweiß: 1 g

🍌 2. Bananen-Mandel-Eis

Zutaten:– 2 reife Bananen (ca. 200 g)– 2 EL Mandelmus– 100 ml Mandelmilch (ungesüßt)– 1 TL Zimt

Zubereitung:Alle Zutaten vermixen, einfrieren, dann im Creami®-Programm „Smoothie Bowl“ oder „Lite Ice Cream“ verarbeiten.

Nährwerte:Kalorien: 182 kcal | Fett: 8 g | Kohlenhydrate: 23 g | Zucker: 17 g | Eiweiß: 4 g

🍫 3. Schoko-Dattel-Eis

Zutaten:– 250 ml ungesüßte Hafermilch– 2 EL Kakaopulver (100 %)– 3 entsteinte Medjool-Datteln– 1 EL Mandelmus

Zubereitung:Alles glatt pürieren, einfrieren, danach mit „Lite Ice Cream“ verarbeiten.

Nährwerte:Kalorien: 165 kcal | Fett: 6 g | Kohlenhydrate: 25 g | Zucker: 16 g | Eiweiß: 3 g

🥭 4. Mango-Hanf-Energy

Zutaten:– 150 g Mango (frisch oder TK)– 150 ml Kokoswasser– 1 EL Hanfsamen– ½ TL Limettensaft

Zubereitung:Mango mit Kokoswasser pürieren, Hanfsamen unterrühren, einfrieren. Verarbeite es als Sorbet.

Nährwerte:Kalorien: 118 kcal | Fett: 3 g | Kohlenhydrate: 19 g | Zucker: 14 g | Eiweiß: 3 g

🍑 5. Pfirsich-Quark-Eis

Zutaten:– 150 g Pfirsich– 100 g Magerquark– 1 TL Honig oder Erythrit– 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:Alle Zutaten pürieren, einfrieren, mit „Lite Ice Cream“ aufschlagen.

Nährwerte:Kalorien: 102 kcal | Fett: 1 g | Kohlenhydrate: 13 g | Zucker: 10 g | Eiweiß: 8 g

🥥 6. Kokos-Protein-Cream

Zutaten:– 200 ml ungesüßte Kokosmilch– 20 g pflanzliches Vanille-Protein– 1 EL Ahornsirup– 1 Prise Zimt

Zubereitung:Gut verrühren oder mixen, einfrieren, mit „Lite Ice Cream“ aufschlagen.

Nährwerte:Kalorien: 142 kcal | Fett: 8 g | Kohlenhydrate: 6 g | Zucker: 3 g | Eiweiß: 12 g

🍇 7. Heidelbeer-Cashew-Eis

Zutaten:– 150 g Heidelbeeren (frisch oder TK)– 100 ml Cashewmilch– 1 EL Cashewmus– 1 TL Ahornsirup

Zubereitung:Alles gut pürieren, einfrieren, im Creami®-Modus „Sorbet“ mixen.

Nährwerte:Kalorien: 129 kcal | Fett: 5 g | Kohlenhydrate: 17 g | Zucker: 13 g | Eiweiß: 2 g

🍋 8. Zitronen-Joghurt-Eis

Zutaten:– 150 g griechischer Joghurt (10 %)– 1 TL Zitronenabrieb– 2 TL Zitronensaft– 1 EL Honig

Zubereitung:Gut verrühren, einfrieren, als „Lite Ice Cream“ mixen.

Nährwerte:Kalorien: 125 kcal | Fett: 7 g | Kohlenhydrate: 10 g | Zucker: 9 g | Eiweiß: 5 g