Raw Vegan Food 2 E-Book

Sandra Hager

• Herausgeber: Books on Demand
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 25

Veröffentlichungsjahr: 2023

Beschreibung

Genau wie bei dem Vorgängerbuch: Raw Vegan Food, finden sich auch in diesem Buch viele köstliche Smoothie-Varianten und kreative rohköstliche Hauptspeisen. Teils schnell gemixt verzaubern Obst, Gemüse, Sprossen, Nüsse und Samen die Sinne. Interessante Informationen zu einzelnen Lebensmittel macht dieses rohköstliche Kochbuch zu einem spannenden Nachschlagewerk.

Leseprobe

Inhaltsverzeichnis

Smoothies / Frühstücksbrei

Granat-Smoothie

Grüne Lust

Khaki & Chinakohl

Kraft-Frühstück

Papaya-Smoothie

Pflaumen & Kräuter

Süß & Scharf

Tomate liebt Spinat

Winterblues

Hauptspeisen

Kichererbsen-Creme

Kohlrabi trifft Spinat

Lila, Weiß und Grün

Maronen-Nudeln

Oliven & Avocado

Palatschinken

Pilz-Cracker

Power-Cracker

Power-Snack

Raw-Rolls

Romanesco-Dip

Sommer-Salat

Spinat auf Purple Haze

Tonda Di Chioggia

Topinambur-Mix

Würfel-Salat

Würzige Cracker

Zucchini-Zoodles

Die Autorin

WER ICH BIN

Autorin verschiedener Bücher.

Holistische Ernährungsberaterin®

Epigenetik Coach.

Energetische Heilarbeiterin.

Kräuterpädagogin.

Medizinische Qi Gong Trainerin.

Ich liebe es meine Kreativität auch in der Küche auszuleben. Immer etwas Neues zu kreieren und neue Verbindungen zu erschaffen. So bleibt das Essen für mich ein abwechslungsreicher Genuss.

Rezepte

Sandra Hagar

Rohkost - Du bist was du isst

Rohkost bedeutet LEBENDIGE Nahrung. Siehe mein Buch: „Energiekörpernahrung“ und “Raw Vegan Food”.

Für mich ist es immer sehr interessant, was das Lebensmittel mir sozusagen, zu bieten hat. Welche Mineralstoff- und Vitaminlager es auffüllen kann oder für welches Ungleichgewicht in meinem Körper es gut sein kann, also wie es mir helfen kann.

Schauen wir uns zum Beispiel den Rotkohl genauer an.

Ja - er ist gesund ... aber wusstest du, dass er mehr Vitamin C liefert als Weißkraut?

Dass er Vitamin E, Folsäure und viele B-Vitamine enthält, wie zum Beispiel B1, B2, B3, B6 und B7.

Auch Kalzium, Kalium und Magnesium bringt er uns.

Und was machen nun all die Vitamine und Mineralstoffe in unserem Körper?

Nun sie stärken unser Immunsystem. Der Rotkohl liefert unserem Darm Ballaststoffe. Diese regen die Darmtätigkeit an, stärken die Darmflora und können hohen Blutdruck senken.

Der Rotkohl besitzt positive Eigenschaften für unser Blut. Er liefert uns viel Eisen und reichert unser Blut mit Sauerstoff an.

Er wirkt entzündungshemmend und antioxidativ, so schützt er uns vor vielen Erkrankungen.

Schon der griechische Arzt Hippokrates sagte: “ Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.”

Daher finde ich es sehr interessant und auch sehr wichtig zu erfahren: “was ist da drin und was kann es?”

www.sandrahager.de

Granat-Smoothie

Granatapfel - eine richtige Powerfrucht

Er enthält Polyphenole und Flavonoide, die die Herzgefäße schützen Er reduziert den Blutdruck und putzt unsere Arterien. Ellagsäure und das Punicalagin wirken gegen Bakterien und Viren. Ellagsäure wird von den Darmbakterien zu Urolin verstoffwechselt, welches antientzündlich wirkt und gut für das Gehirn ist. Die Anthocyane lindern Entzündungen und Schmerzen, daher können sie auch bei Arthrose helfen. Auch die Leber profitiert vom Granatapfel.

100 Gramm enthalten 74 Kalorien und 0,6 Gramm Fett.

ZUTATEN

1

Granatapfel

1

Banane

1 Esslöffel

Leinöl

Etwas

Wasser

ZUBEREITUNG

Den Granatapfel entkernen und die Banane schälen. Die Kerne mit der Banane und dem Öl in einem Mixer mixen. Wenn man den Smoothie etwas dünnflüssiger haben möchte, einfach etwas Wasser dazugeben.

Grüne Lust

Pak Choi - ein sehr vitaminreiches Gemüse