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- Herausgeber: BookRix
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Von Smoothies über Säfte und schnelle Suppen bis hin zu leckeren Muffins...
...50 Basische Rezepte und säurearme Alternativen für den Alltag.
Rezepte:
Amaranth-Kokosnuss-Porridge
Avocado-Alfalfasprossen-Smoothie
Avocado-Schoko-Mousse
Basische Panna-Cotta
Basische Tacos
Basische Wraps
Basischer Avocado-Kokosnuss-Smoothie
Basischer Beerenpfannkuchen
Basisches Powerfrühstück
Belebender grüner Smoothie
Buchweizen-Bananen-Porridge
Einfacher Himbeersmoothie
Einfaches Bohnenfrühstück
Energieboost-Smoothie
Energieriegel basische Art
Erfrischender Minzsmoothie
Fenchelsaft
Feurige Kürbismuffins
Gemüsecurry basischer Art
Grapefruit-Kokosnuss-Saft
Grüner-Tee-mit-Spinat-Power-Smoothie
Gurken-Melonen-Smoothie
Hanf-Protein-Crêpe
Hummus mit rotem Pfeffer
Ingwer-Protein-Smoothie
Japanischer-grüner-Tee-Smoothie
Kleine Apfelfrühstücksbeilage
Kleine Haselnussfrühstücksbeilage
Kohlsuppe mit Kichererbsen
Kokosnuss-Apfel-Kakao-Genuss
Kürbis-Zimt-Porridge
Leckere Marmeladensünde
Leinsamen-Avocado-Zauber
Paleo-Mandel-Porridge
Rübensaftmixtur
Scharfe Avocadosuppe
Schoko-Porridge
Selbstgemachte Kohlblätterchips
Spinat-Grapefruit-Saft
Süßer Pfirsichsmoothie
Süßkartoffeln mit Dijonsenf
Tropisches Knuspermüsli
Tropisch-würziger Smoothie
Vegane Apfel-Zimt-Muffins
Veganes Paleo-Porridge
Verführerischer Kirschen-Chia-Smoothie
Wachmachersaft
Wassermelonen-Smoothie
Zimt-Apfel-Hafer-Zauber
Zimt-Quinoa-Bowl
Die Rezepte sind für den Durchschnittsbürger konzipiert, der sich basischer ernähren möchte, aber nicht grundsätzlich den Konsum säurehaltiger Produkte gänzlich ausschließt. Wer also gerne ab und zu bei einer Grillparty ein Steak isst und an einer Familienfeier auch ein Glas Sekt trinkt, wird hier genügend Inspirationen finden, wie auch er oder sie sich möglichst basisch ernähren kann.
Sich basisch als Durchschnittsbürger ernähren heißt nicht komplett auf säurehaltige Produkte verzichten zu müssen, sondern diese deutlich zu reduzieren. Hierfür werden Sie einige Rezepte kennenlernen, beispielsweise wie man mit grünem Tee der Übersäuerung Einhalt gebieten kann, ohne gänzlich auf das (säurebildende) Koffein verzichten zu müssen.
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Veröffentlichungsjahr: 2018
Ähnliche
50 basische Rezepte und säurearme Alternativen
Frühstück und Snacks
BookRix GmbH & Co. KG81371 MünchenAmarant-Kokosnuss-Porridge
2 Portionen
Zutaten
500ml Wasser
200g Amarantsamen
250ml Kokosnussmilch
30g Kokosnussstücke
Amarant ins kochende Wasser hinzugeben.
Anschließend 15-20 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und restliche Zutaten hinzugeben.
Gut vermengen und genießen.
Idealer Energielieferant am Morgen. Nehme ich gerne, wenn ich zwar Hunger habe, aber doch für den Tag etwas im Magen haben möchte
Avocado-Alfalfasprossen-Smoothie
2 Portionen
Zutaten
500ml Mandelmilch
50g Sojasprossen
50g Alfalfasprossen
1 TL Ingwer
½ Avocado
1 Apfel
1 EL Kokosnussöl
Mandelmilch, Sprossen, Avocado und Apfel im Mixer mixen.
Kokosnussöl und Ingwer hinzugeben.
Servieren und genießen.
Schmeckt auch gut mit Mandelöl statt Kokosnussöl
Avocado-Schoko-Mousse
6-8 Portionen
Zutaten
60g Kakaopulver
4 Avocados, entkernt und geschnitten
140ml Mandelmilch, ungesüßt
1 EL Vanilleextrakt
Einige Tropfen Steviaextrakt
50g Mandeln, in Wasser eingeweicht
Gemisch am besten im Mixer vermengen, bis sich eine einheitliche Masse bildet.
In Dessertformen geben und 4 bis 6 Stunden ruhen lassen.
Genießen.
Statt Stevia nutze ich manchmal auch gerne Vanillesirup
Basische Panna-Cotta
2-3 Portionen
Zutaten
250ml Kokosnussmilch
250ml Mandelmilch
2 EL Veganer Gelantinenersatz
2 EL Stevia
2 TL Vanilleextrakt
2 TL Zimtpulver
Saft einer ausgepressten Zitrone
2 EL Chiasamen
1 Kleks Marmelade zur Garnierung
Kokosnussöl
Milch mit Gelatinenersatz in Kochtopf geben.
Fünf Minuten verquirlen.
Stevia, Zimt, Vanilleextrakt und Chiasamen hinzugeben.
Bei mittlerer Hitze ständig umrühren, bis die Milch kurz vor dem Kochen ist.
Bevor es kocht von der heißen Herdplatte nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit in Muffinformen jeweils einige Tropfen Kokosnussöl hinzugeben.
Die etwas abgekühlte Masse in die Formen hinzugeben.
8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Umgedreht aus den Formen nehmen und mit Marmelade garnieren.
