Productos, Servicios Y Destinos Turísticos. Uf0073. E-Book

Pilar González Molina

• Herausgeber: Clube de Autores
• Kategorie: Gesellschafts- und Liebesromane
• Sprache: Spanisch

Seitenzahl: 386

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Analizar la evolución del concepto de turismo, identificando los elementos que componen el sistema turístico. - Analizar el mercado turístico identificando los destinos turísticos nacionales e internacionales más relevantes.

Leseprobe

Productos, servicios y destinos turísticos. UF0073.

Autora: Dña. Pilar González Molina.

© EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN

C/ San Millán, 7, bajo 10

26004 Logroño (La Rioja)

Tlf. 610687276

Email: [email protected]

Web: www.tutorformacion.es o https://editorial.tutorformacion.es

Edición: septiembre 2020

ISBN: 978-84-17943-74-5

Depósito legal: LR551 - 2020

Editorial TUTOR FORMACIÓN

Reservados todos los derechos de publicación en cualquier idioma.

Según el código penal vigente ninguna parte de este o cualquier otro libro puede ser reproducida,

grabada en alguno de los sistemas de almacenamiento existentes o transmitida por cualquier

procedimiento, ya sea electrónico, mecánico, reprográfico, magnético o cualquier otro, sin

autorización previa y por escrito de D. Miguel Ángel Ladrón Jiménez; su contenido está protegido

por la ley vigente que establece penas de prisión y/o multas a quienes intencionadamente

reprodujeren o plagiaren, en todo o en parte, una obra literaria, artística o científica.

Contenido

El turismo y la estructura del mercado turístico .................................................................. 8

1. Presentación. ............................................................................................................. 9

2. Concepto de Turismo. Evolución del concepto de Turismo. .................................. 10

3. El sistema turístico. Partes o subsistemas. .............................................................. 14

4. La demanda turística. Tipos de demanda turística. Factores que determinan la

demanda turística individual y agregada. ................................................................................... 16

5. La oferta turística. Componentes de la oferta turística. .......................................... 19

6. Evolución histórica del turismo. Situación y tendencias. ....................................... 21

7. Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda turística española: destinos y

productos asociados. ................................................................................................................... 31

8. Análisis de la oferta y comportamiento de la demanda internacional: destinos

relevantes y productos asociados. ............................................................................................... 35

9. Resumen. ................................................................................................................ 38

10. Autoevaluación. .................................................................................................. 39

El alojamiento como componente del producto turístico .................................................. 41

1. Presentación. ........................................................................................................... 42

2. La hostelería. Los establecimientos de alojamiento. Clasificaciones y características.

43

3. Relaciones entre las empresas de alojamiento y las agencias de viajes y

touroperadores. ........................................................................................................................... 52

4. Principales proveedores de alojamiento. ................................................................ 58

5. Tipos de unidades de alojamiento y modalidades de estancia. Tipos de tarifas y

condiciones de aplicación. Cadenas hoteleras. Centrales de reservas. ....................................... 61

6. Resumen. ................................................................................................................ 64

7. Autoevaluación. ...................................................................................................... 65

El transporte como componente del producto turístico ..................................................... 67

1. Presentación. ........................................................................................................... 68

2. Transporte por carretera. ........................................................................................ 69

2.1. Vías de comunicación. .................................................................................... 70

Editorial TUTOR FORMACIÓN

2.2. Alquiler de automóviles. ................................................................................ 72

2.3. Servicios de autocares. ................................................................................... 73

2.4. Principales compañías. ................................................................................... 76

3. Transporte por ferrocarril. ...................................................................................... 78

3.1. Tipos de trenes. .............................................................................................. 80

3.2. Principales líneas de ferrocarriles. ................................................................. 82

3.3. Emisión de billetes de transporte de ferrocarril. ............................................ 84

3.4. Principales compañías. ................................................................................... 84

4. Transporte acuático. ............................................................................................... 86

4.1. Características. ............................................................................................... 86

4.2. Puertos. clasificación. .................................................................................... 86

4.3. Modalidades y servicios en los transportes marítimos. .................................. 89

4.4. Características y clases de barcos. ................................................................. 90

4.5. Principales compañías navieras...................................................................... 92

4.6. Los cruceros: compañías, rutas, tarifas. ......................................................... 93

5. Transporte aéreo. .................................................................................................... 95

5.1. Tipos y funciones de las compañías aéreas. ................................................... 95

5.2. Transporte aéreo comercial. ........................................................................... 97

5.3. Compañías aéreas regulares. .......................................................................... 99

5.4. Tipos de servicios. ........................................................................................ 100

6. Resumen. .............................................................................................................. 103

7. Autoevaluación. ................................................................................................... 104

Otros elementos y componentes de los viajes combinados, excursiones o traslados. ..... 106

1. Presentación. ........................................................................................................ 107

2. El transporte discrecional en autocar. Relaciones. Tarifas. Contrastes. Normativa.

108

3. El alquiler de automóviles con y sin conductor. Tarifas. Seguros. ...................... 113

4. Procedimientos de reservas. Bonos y boletines de presentación. El viaje combinado

fly-drive. 115

5. Los cruceros marítimos y fluviales y sus características. Tipos. Tarifas. Prestaciones.

Reservas. 118

6. Los servicios de acompañamiento y asistencia turística. El servicio de guía turístico.

122

7. Los seguros de viaje y los contratos de asistencia en viaje. Gestión de visados y otra

documentación requerida para los viajes. ................................................................................. 127

8. Resumen. .............................................................................................................. 132

9. Autoevaluación. .................................................................................................... 133

Principales destinos turísticos nacionales ........................................................................ 135

1. Presentación. ......................................................................................................... 136

2. Turismo de sol y playa. ........................................................................................ 138

2.1. El producto sol y playa. ................................................................................ 138

2.2. Análisis del turista de sol y playa. ................................................................ 139

2.3. Las playas españolas. .................................................................................... 141

2.4. Costas peninsulares. ..................................................................................... 142

3. Turismo de naturaleza y turismo activo. .............................................................. 147

3.1. Ecoturismo. Turismo rural. ........................................................................... 148

3.2. Los parques nacionales y naturales. ............................................................. 149

3.3. Actividades terrestres, acuáticas, aéreas, mixtas y de multiaventura. .......... 151

3.4. Productos turísticos unidos a deportes de aventura y a deportes tradicionales.

153

3.5. Análisis de la demanda. ................................................................................ 154

4. Turismo cultural y religioso. ................................................................................ 156

4.1. Patrimonio cultural y religioso de España. ................................................... 156

4.2. Destinos e itinerarios del producto cultural y religioso. Imagen y

comercialización. .................................................................................................................. 160

4.3. Análisis de la demanda. ................................................................................ 163

5. Turismo profesional. ............................................................................................. 165

5.1. Turismo profesional en España. ................................................................... 165

5.2. Principales destinos. ..................................................................................... 166

Editorial TUTOR FORMACIÓN

5.3. Análisis de la demanda del turismo profesional........................................... 167

6. Turismo social y de salud. .................................................................................... 168

6.1. Turismo de salud y belleza: aguas termales y balnearios. ............................ 169

6.2. Turismo social. ............................................................................................. 170

6.3. Turismo de idiomas, temático y residencial. ................................................ 173

6.4. Análisis de la demanda del turismo social y de salud. ................................. 175

7. Resumen. .............................................................................................................. 176

8. Autoevaluación. ................................................................................................... 177

Principales destinos turísticos internacionales ................................................................ 179

1. Presentación. ........................................................................................................ 180

2. Europa. ................................................................................................................. 182

2.1. Importancia y evolución del turismo en Europa. ......................................... 185

2.2. Las grandes ciudades europeas. ................................................................... 186

2.3. Destinos de costa. ......................................................................................... 188

2.4. Análisis de la demanda de turismo de Europa. ............................................ 190

3. África. .................................................................................................................. 193

3.1. Geografía, economía y sociedad. ................................................................. 194

3.2. Principales destinos turísticos en África: desierto, safaris, islas y playas. ... 195

3.3. Análisis de la demanda. ............................................................................... 197

4. América del Norte. ............................................................................................... 199

4.1. Geografía, economía y sociedad. ................................................................. 200

4.2. Ciudades de América del Norte. .................................................................. 200

4.3. Destinos de naturaleza. ................................................................................ 202

4.4. Análisis de la demanda. ............................................................................... 205

5. América Central y América del Sur. .................................................................... 206

5.1. Geografía, economía y sociedad. ................................................................. 207

5.2. Ciudades. ...................................................................................................... 208

5.3. Destinos naturales. ....................................................................................... 209

5.4. Destinos culturales. ...................................................................................... 213

5.5. Destinos arqueológicos. ................................................................................ 213

5.6. Turismo activo. ............................................................................................. 215

5.7. Análisis de la demanda. ................................................................................ 215

6. Asia. ...................................................................................................................... 217

6.1. Geografía, economía y sociedad. .................................................................. 217

6.2. Oriente Próximo. .......................................................................................... 218

6.3. Oriente Medio y Asia central. ....................................................................... 218

6.4. Asia meridional. ........................................................................................... 220

6.5. Sudeste asiático. ........................................................................................... 221

6.6. China y Extremo Oriente. ............................................................................. 223

6.7. Análisis de la demanda. ................................................................................ 226

7. Oceanía. ................................................................................................................ 228

7.1. Principales destinos turísticos en Oceanía: Australia, Nueva Zelanda e Islas del

Pacífico. 228

7.2. Destinos especiales. ...................................................................................... 231

7.3. Análisis de la demanda ................................................................................. 231

8. Resumen. .............................................................................................................. 233

9. Autoevaluación. .................................................................................................... 234

Examen final .................................................................................................................... 235

Glosario ........................................................................................................................... 237

Bibliografía ...................................................................................................................... 240

Editorial TUTOR FORMACIÓN

El turismo y la estructura del

mercado turístico

Iglesia de San Joan de Boí. Boí (Lleida)

1. Presentación.

En primer lugar, se presentan aspectos relacionados con las diferentes definiciones del

turismo, que han evolucionado de forma conceptual a lo largo del tiempo para sintetizar o explicar la idea del turismo, y de forma técnica, con objeto de medición e índole legal, de cara a establecer comparaciones entre los diferentes países y como base para elaborar con rigor programas y proyectos a nivel global, regional o local. En general, todos los autores coinciden en poner de relieve la necesidad de especificar de forma rigurosa la naturaleza del turismo. Las formas habituales de describirlo, son como veremos: fenómeno económico, cultural y social, actividad económica, industria de servicios, y actividad socioeconómica.

La preocupación y necesidad de gestionar el turismo con efectividad, ha impulsado el

desarrollo de modelos de estudio, que pueden aplicarse en este importante sector, con el fin de fundamentar las acciones de gestión o planificación. Entre las formas de describir el fenómeno turístico, una opción es a través de modelos que expresan entre sus elementos las relaciones fundamentales, como los modelos que consideran al turismo como un sistema integrado por diferentes partes o elementos (LEIPER).

En este tema, se presentan al mismo tiempo, aspectos relacionados con los diferentes

elementos de la oferta turística y con el conocimiento de la demanda turística, como factor decisivo a la hora de diseñar productos y servicios turísticos de calidad. A la adaptación a los cambios de la sociedad actual y la consideración de los perfiles de los turistas por medio de productos y servicios turísticos de calidad, se le suma la necesidad reciente de adaptación a los nuevos escenarios de actuación, como piezas claves para el mantenimiento y éxito de la actividad.

Los datos relativos al origen y evolución de turismo son considerados esenciales para

entender el fenómeno y los cambios que se han ido produciendo en el tiempo hasta llegar al momento actual.

En realidad, con el paso del tiempo, se ha abandonado la idea o consideración de lujo

relativo, por razones diversas relacionadas con el desarrollo tecnológico, la elevación del nivel de vida, la mayor disponibilidad de tiempo libre, el deterioro de los entornos urbanos, el mejor clima político y el desarrollo sociocultural. El consumo turístico se ve potenciado cuando se enlazan variables como la existencia de recursos adecuadas, inversiones en el sector, promoción de la zona y una situación sociopolítica estable. En su origen, el turismo no ha sido contemplado como una destacada alternativa de desarrollo económico, si bien, en la actualidad es objeto de atención tanto para países desarrollados como los que se encuentran en vía de desarrollo. En este sentido, con muchos ejemplos que pueden mostrarse para ilustrar el cambio en zonas más desfavorecidas, con la puesta en valor de sus recursos y posteriormente para asentar corrientes turísticas.

El sector turístico ofrece extraordinarias oportunidades de crecimiento a los países, pero al

mismo tiempo, está expuesto a una intensa competitividad y puede verse afectado a cambios o momentos de crisis por factores diversos y aleatorios de naturaleza variada (sociopolíticos, económicos, conflictos, etc.) que originan cambios o desajustes en el equilibrio turístico (variaciones del PIB, cambios en las rentas, variaciones de precios, modificaciones en los flujos turísticos, impactos en el empleo y crisis de diferente alcance como la pandemia del COVID19*).

El conocimiento de la demanda y de los posibles impactos en la actividad, permite siempre

y en especial en momentos adversos, una mejor respuesta y la puesta en marcha de acciones dirigidas a evitar la caída de la demanda.

*Enfermedad producida por el coronavirus SARS-CoV-2 (detectado por primera vez en

diciembre de 2019).

Editorial TUTOR FORMACIÓN

2. Concepto de Turismo. Evolución del

concepto de Turismo.

El concepto de turismo

El turismo, ha sido y es objeto de estudio, por parte de economistas, sociólogos, geógrafos,

antropólogos, etc., y de este modo, podemos encontrar múltiples definiciones formuladas por diversas disciplinas, como consecuencia de la propia naturaleza de la actividad, que incluye distintas formas de la oferta de actividades turísticas presentadas por una amplia variedad de operadores, y por las diferentes formas de disfrute de la gran diversidad de turistas.

Las definiciones han ido evolucionando de forma conceptual para sintetizar o explicar la

idea del turismo, y de una forma técnica, con objeto de medición e índole legal de cara a establecer comparaciones entre países.

De este modo, encontramos diferentes definiciones como concepto, entre ellas la formulada

por la OMT, que habla del turismo como: “un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. Estas personas se denominan

visitantes(que pueden ser turistas o excursionistasy residentes o no residentes) y el turismo, tiene

que ver con sus actividades, de las cuales algunas implican ungasto turístico”.

EL TURISMO – FENÓMENO SOCIAL, CULTURAL Y ECONÓMICO

“Como tal, el turismo tiene efectos en la economía, en el entorno natural y en las zonas edificadas, en la población local de los lugares visitados y en los visitantes propiamente dichos. Debido a estos diversos impactos, la amplia gama y variedad de factores de producción requeridos para producir los bienes y servicios adquiridos por los visitantes y al amplio espectro de agentes involucrados o afectados por el turismo, es necesario adoptar un enfoque global del desarrollo, la gestión y la supervisión del turismo. Este enfoque es muy recomendable con miras a la formulación y puesta en práctica de políticas de turismo nacionales y locales, así como de acuerdos internacionales u otros procesos en materia de turismo”. (ORGANIZACIÓN MUNDIAL DEL TURISMO, OMT).

Imagen 1.1: Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido.

Conviene diferenciar las tres formas básicas del turismo:

 Turismo emisor: abarca todas las actividades realizadas por un visitante residente fuera del

país de referencia, como parte de un viaje turístico emisor o de un viaje turístico interno.  Turismo interno: abarca todas las actividades realizadas por un visitante residente en el país

de referencia, como parte de un viaje turístico interno o de un viaje turístico emisor.  Turismo receptor: abarca todas las actividades realizadas por un visitante no residente en el

país de referencia, como parte de un viaje turístico receptor.

Y al mismo tiempo, estas tres formas básicas, pueden combinarse distinguiéndose otras categorías:

 Turismo interior: turismo interno y turismo receptor.  Turismo nacional: turismo interno y turismo emisor.  Turismo internacional: turismo receptor y turismo emisor.

También conviene conocer lo que se entiende por destino turístico, inicialmente definido

de una forma simplista, asociado específicamente al lugar donde se desarrolla el turismo, o bien, identificándolo con el producto turístico.

En realidad, tal y como se interpreta en la actualidad, debe ser interpretado y gestionado

como un sistema complejo, teniendo en cuenta el contexto geográfico y sus diferentes elementos esenciales: la economía local, la sociedad, la naturaleza, los diversos recursos turísticos, y la notoriedad y calidad del destino. Como veremos con posterioridad, para el desarrollo de productos turísticos en el interior del destino, es preciso que los recursos turísticos existentes se encuentren integrados con los servicios turísticos.

EL DESTINO TURÍSTICO

“El destino turístico está constituido por un conjunto de componentes, por una suma de atractivos naturales y culturales o artísticos, y servicios. Pero no es suficiente con la presencia de recursos naturales o del patrimonio cultural, es preciso saber aprovechar la capacidad de atracción que tienen estos destinos para inducir a los viajeros a realizar esfuerzos necesarios para desplazarse”. (EJARQUE, 2003).

El destino turístico es una entidad que integra diferentes recursos turísticos formando un

sistema, y no siempre coincide con los límites o divisiones administrativas de los territorios, con lo cual, en muchos casos, hay diferentes entidades encargadas de la planificación. Con respecto a las personas que realizan turismo, el destino se percibe como una experiencia global, y, por tanto, se precisa de una labor de integración de productos y servicios turísticos.

Evolución del concepto de turismo

En relación con la evolución del término turismo, las palabras turismo y turista parecen

proceder de Gran Bretaña (1746 y 1760). En esos primeros momentos, surgieron dos locuciones “to take a turn” y “to make a tour”, la segunda de las cuales sustituyó a la primera. Ambas raíces, “tour y turn”, procederían del latín “tornus” (torno) como substantivo, y “tornare” (redondear, tornear, labrar a torno y girar) como verbo (FERNÁNDEZ, L., 1991).

Editorial TUTOR FORMACIÓN

La palabra “tour” aparece por primera vez en la portada de una publicación sobre España

(Picturesque Tour Spain de Henry Swinburne, Londres, 1810).

En el año 1938 se publica Memoires d’un Touriste. Journal d’un Voyage Dans le Midi de la France de Stendall, que con su publicación hace famoso el término turista.

Imagen 1.2: recuperado de http://www.ecrivains-voyageurs.net/pages/dossier2.htm

A partir de aquí, se van incorporando nuevas definiciones formuladas por distintos autores,

que introducen, por ejemplo, el concepto de traslado temporal de las personas por motivaciones de placer, cultura y comercio, con regreso al lugar de origen.

Los profesores economistas suizos (HUNZIKER Y KRAPF, 1942), analistas e

investigadores decisivos del fenómeno turístico, incorporan la siguiente definición:

“Turismo es el conjunto de relaciones y fenómenos que se producen como consecuencia del desplazamiento y estancia temporal de personas fuera de su lugar de residencia, siempre que no esté motivado por razones lucrativas”.

Efectivamente según esta definición, los motivos principales de los viajes se amplían, y

entre los mismos, se encuentran el descanso, la religión, la cultura, las relaciones humanas y la diversión. También se incluyen otras ideas importantes como, la consideración de que ha de existir desplazamiento, la estancia tiene siempre carácter temporal, el viaje se realiza fuera del lugar de residencia, y, por otro lado, el turismo de negocios queda excluido en esta definición.

La Organización Mundial del Turismo OMT, en el año 1994 describe el turismo como:

“El turismo comprende la diversidad de actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos”.

En este caso, se incorpora el entorno habitual y no sólo habla del lugar de residencia, la

estancia en destino ha de ser inferior a un año, puesto que, de no ser así se considera como residente, y en este caso, además, se incluyen los negocios dentro de las motivaciones turísticas.

A partir de aquí, surgen nuevas definiciones como las construidas por las diversas

disciplinas o campos profesionales que se derivan de la práctica del turismo.

“El turismo es un acto que supone desplazamiento, que exige gasto de renta, que satisface la necesidad de servicios ofrecidos mediante una actividad productiva generada por una inversión” (TOMILLO, F., 2005).

“De todas las denominaciones del turismo, la más completa sería como actividad económica, puesto que, es en esta expresión donde se recogen todos los elementos definitorios analizados: como inclinación, como actividad recreativa desarrollada por los individuos, la consideración de los desplazamientos como gasto de bienes, consumo de renta, generación de riqueza, etc.” (FIGUEROLA, M., 2005).

Las definiciones han ido cambiando en el tiempo, y se ha pasado de la contemplación como

una actividad de lujo reservada a las clases más ricas, a una actividad que puede ser disfrutada por todas las personas y con todo tipo de motivaciones. Las razones o motivos que impulsan este cambio son entre otras, mejor clima político, elevación del nivel de vida, deterioro de los entornos urbanos, disponibilidad de tiempo libre, medios tecnológicos, desarrollo cultural, entre otros factores de influencia.

En general, todos los autores coinciden en poner de relieve la necesidad de especificar de

forma rigurosa la naturaleza del turismo. Las formas habituales de describirlo son como se ha visto como: fenómeno económico, cultural y social, actividad económica, industria de servicios, y actividad social y económica.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

3. El sistema turístico. Partes o subsistemas.

Un sistema, de manera general, es un todo o conjunto integrado por diferentes elementos,

cuyas propiedades no pueden quedar reducidas a las propiedades de cada una de las partes.

En turismo, comienza a emplearse la teoría de sistemas, a través de autores como CUERVO

(1967) que consideran el turismo como un sistema o conjunto formado por distintos subsistemas:

 Los establecimientos de hospedaje, hoteles, albergues y hoteles.  Los medios de comunicación aérea, terrestre, marítima y fluvial.  Las agencias de viaje.

 Los guías de turismo.

 Los restaurantes, cafés y demás establecimientos destinados a servicios de alimentación y

bebidas.

 Los establecimientos comerciales destinados a la venta de recuerdos, artículos de viaje y demás

artículos de consumo habitual de personas viajeras.

 Los y las productoras de objetos de artesanía y otros productos locales.  Los centros de ocio y diversión.

LEIPER (1979), por su parte, diseña un modelo de sistema turístico formado por cinco

elementos interrelacionados de categorías diferentes:

Tres elementos geográficos

La región de origen o generadora de turistas.

La región de tránsito que intercomunica o conecta el origen con el destino. La región del destino turístico.

Un elemento dinámico

Los o las turistas como actores del sistema. Parten de su lugar de residencia, viajan al

destino elegido en el cual permanecen un tiempo determinado y regresan al lugar de origen. Un elemento económico

La industria del turismo y de los viajes (empresas y organizaciones involucradas en la

oferta del producto turístico).

A su vez, hay que considerar que la interacción de estos cinco elementos está influida por

una serie de factores externos, y el sistema turístico al mismo tiempo, genera impactos sobre los diferentes entornos o ambientes de actuación (físico, político, legal, económico, sociocultural, tecnológico, etc.).

Gráfico 1.1: Esquema teórico de LEIPER (modelo teórico de enfoque espacial) con elementos geográficos del turismo destacando el origen, el destino y las rutas de tránsito.

En el modelo de sistema turístico, los diversos proveedores se localizan en las diferentes

regiones. En la de origen se encuentran las agencias de viajes emisoras y las empresas de promoción. En la de transición, los medios de transporte y los canales de distribución y comunicación. Y en la región de destino turístico los diferentes establecimientos turísticos y las actividades.

Con posterioridad, este modelo se amplía con aspectos relacionados con la funcionalidad

de los cinco elementos descritos por LEIPER, y una trama de relaciones entre los elementos y sus ambientes que caracterizan su funcionamiento (BULLON).

Para la Organización Mundial del Turismo el sistema turístico está integrado por:

La oferta: conjunto de productos, servicios, organizaciones o empresas de la actividad turística. La demanda: consumidores/as reales y potenciales de bienes y servicios turísticos. El espacio geográfico: base física donde se produce en el encuentro entre la oferta y la

demanda.

Los operadores de mercado: agentes que participan en la actividad turística como

intermediarios entre el consumidor final – turista y el producto o servicio turístico.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

4. La demanda turística. Tipos de demanda

turística. Factores que determinan la

demanda turística individual y agregada.

Como puede interpretarse en las definiciones generales vistas con anterioridad, la base del

turismo es el hecho de que las personas se desplazan con carácter temporal, fuera de sus lugares habituales de residencia o trabajo y con motivaciones diferentes a las habituales por motivos diversos. El viaje puede realizarse por cualquier finalidad principal, incluso por negocios, placer, u

otros motivos personales distintos de la de ser empleado por una persona residente, un hogar o una

empresa en el lugar visitado.

El conocimiento de la demanda es un factor decisivo a la hora de diseñar productos y

servicios turísticos de calidad. A la adaptación a los cambios de la sociedad actual y la consideración de los perfiles de los turistas por medio de productos y servicios turísticos de calidad, se le suma la necesidad reciente de adaptación al nuevo escenario generado por las crisis sanitarias y económicas, como piezas claves para el éxito.

Las diferentes definiciones de la demanda turística recogen el proceso de la toma

decisiones que las personas realizan en la planificación de sus actividades de ocio y tiempo libre, por lo que su determinación depende de un amplio abanico de factores económicos, sociológicos, psicológicos, ideológicos y éticos.

DEMANDA TURÍSTICA

“Conjunto de turistas que, de forma individual o colectiva, están motivados por una serie de productos o servicios turísticos con el objetivo de cubrir sus necesidades”. (OMT).

“Conjunto de bienes y servicios que los turistas están dispuestos a adquirir en un determinado destino. (SECTUR).

“El consumo asociado a la demanda turística se define como el gasto realizado por, o en nombre de, el visitante, antes, durante o después del viaje, estando dicho gasto relacionado con el viaje y desarrollándose el viaje fuera del entorno habitual (INE, 2004).

“Abarca tanto el desplazamiento necesario como todos los bienes y servicios requeridos por el consumidor durante dicho desplazamiento (IRANZO ET AL,2003)

Las clasificaciones de la demanda turística son diversas y de gran interés, puesto que,

además de conseguir la homogeneización del concepto, se buscan modelos que faciliten la realización de estadísticas de análisis como base para formular las estrategias de marketing más oportunas.

La importancia de realizar el análisis de la demanda ha generado estudios diversos, con el

fin de establecer modelos, que dependiendo de los datos utilizados se diferencian en modelos agregados (demanda interna y externa) y desagregados.

La demanda turística individual, incluye a la persona o al conjunto de personas que viajan

o se desplazan fuera de su domicilio habitual por período de tiempo consecutivo inferior a un año por motivos de ocio, negocios, entre otros, para realizar consumo de productos y servicios turísticos. La demanda turística agregada, se relaciona con la suma del gasto turístico en bienes y servicios

complementarios al producto turístico principal que los consumidores compran o adquieren, y que se ven afectados por factores diversos (políticas, rentas, inversiones, etc.).

La demanda turística se clasifica en grandes grupos:

La demanda efectiva: número actual de personas que participan en la actividad turística, es

decir, que efectivamente viajan. Este grupo, es el que se analiza y se mide en las estadísticas.

La demanda no efectiva: sector de población que no viaja por algún motivo. Demanda potencial: personas que viajarán cuando sus circunstancias personales mejoren. Demanda diferida: aquélla que no ha podido viajar por motivos del entorno (catástrofes,

terrorismo, etc.) o de la oferta disponible (no existen plazas de alojamiento, por ejemplo).

La no demanda: personas que simplemente no desean viajar.

Como se ha expuesto en apartados anteriores, existen tres formas fundamentales de turismo

en relación a la demanda: el turismo interno, turismo receptor y turismo emisor, que a su vez pueden

combinarse de diferentes modos para dar lugar a las siguientes otras formas de turismo: turismo

interior, turismo nacional y turismo internacional.

Los visitantes se clasifican en función de diferentes parámetros, el análisis económico, por

ejemplo, considera tres aspectos importantes de su comportamiento, como son: la duración del viaje, el lugar de residencia, y el motivo del viaje.

Si el viaje implica pernoctación en el lugar visitado, los visitantes se pueden diferenciar en

turistas (pernoctación fuera del entorno habitual) y excursionistas (no hay pernoctación).

Con respecto a la residencia del viajero (económica), la combinación de la residencia con

el territorio visitado da lugar a distintas categorías de flujos turísticos. El análisis de los flujos turísticos y de sus diferentes variables, a través de las distintas estadísticas oficiales permiten definir características comunes y grupos afines de demanda (segmentación) y de este modo, orientar y generar los diferentes productos y servicios turísticos.

LAS ESTADÍSTICAS OFICIALES

La información del sector turístico es esencial, en nuestro país, se puede obtener a través del Instituto de Estudios Turísticos, el Instituto Nacional de Estadística INE y las Comunidades Autónomas, y con los datos ofrecidos se puede obtener una buena visión de las tendencias de la demanda. Entre los indicadores más destacados se encuentran:

FRONTUR – movimientos turísticos de los no residentes en fronteras FAMILITUR – movimientos turísticos de los españoles EGATUR – encuesta de gasto turístico

Consultas estadísticas turísticas:

http://estadisticas.tourspain.es/es-ES/turismobase/Paginas/default.aspx

Entre las características de la demanda, se encuentran, por ejemplo: su elasticidad a los

cambios económicos del mercado, las modas con respecto a los destinos turísticos, sensibilidad a las condiciones sociales y políticas de los países, etc.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

Es cierto que los determinantes económicos explican muchas de las pautas de la demanda,

pero las variables sociológicas, psicológicas, nivel cultural, formas y estilos de vida, tiempo de ocio, costumbres, creencias ideológicas y políticas, son a su vez, factores esenciales en la motivación del viaje que impulsan a las personas a trasladarse para consumir un determinado producto turístico.

En función de las motivaciones, necesidades y gustos de la demanda se generan los

diferentes productos turísticos, de forma que se adecuen a las exigencias de la demanda específica. En base a las características de la actividad desarrollada se diferencian las diferentes tipologías de turismo (rural, cultural, negocios, etc.).

Entre los factores que estimulan la demanda turística, pueden destacarse entre otros; el

aumento de los niveles de renta y bienestar, la mayor disponibilidad de tiempo de ocio, las nuevas tecnologías, la seguridad, etc.

Con respecto a los factores que condicionan la decisión de viajar y que influyen de forma

importante sobre la propia estructura de la demanda se pueden citar:

Económicos: renta disponible, nivel de precios en origen y en destino, política fiscal y controles

de gasto en turismo, tipos de cambio.

Relativos a las unidades demandantes: motivación, condicionantes socioculturales, tiempo

de ocio, estilos de vida, costumbres, creencias religiosas y políticas, factores demográficos. Aleatorios: situación política, conflictos, guerras, riesgo de inestabilidad, adecuación

infraestructuras, pandemias, etc.

Relativos a los sistemas de comercialización: implantación de productos, publicidad,

marketing de la competencia

Relativos a la producción: satisfacción de las necesidades concretas, calidad técnica de los

productos, relación calidad precio, medios de transporte,

 ACTIVIDAD 1

Un fenómeno de interés en el estudio de la demanda turística es la estacionalidad. Con ayuda de la bibliografía de consulta, explique brevemente esta importancia.

5. La oferta turística. Componentes de la

oferta turística.

La investigación turística puede realizarse desde la perspectiva de la demanda y de la oferta

turística, y de forma habitual, se realiza con un enfoque mixto, analizando conjuntamente la oferta y la demanda. Destacamos al mismo tiempo, los estudios actuales realizados desde las diferentes administraciones turísticas y desde el ámbito académico, donde se contempla el análisis de la oferta y de la demanda turística y al mismo tiempo, se analiza el turismo desde la perspectiva de la sostenibilidad, de forma, que se contemplan determinados aspectos, como, por ejemplo, el análisis y medición de impactos ambientales, económicos y sociales en el territorio de actuación.

El estudio del turismo desde la perspectiva de la oferta se ha interpretado como el conjunto

de actividades productivas diseñadas para la atención de los visitantes, o bien, cuyos resultados más importantes están destinados al consumo turístico de los mismos.

La oferta turística ha sido definida como “el conjunto de productos y servicios turísticos que se ponen a disposición de personas usuarias turísticas en un destino determinado para su disfrute y consumo”. “La delimitación del concepto oferta turística, presenta, sin embargo, algunas complicaciones. De este modo, existe una clara tendencia a considerar las agencias de viajes e incluso a empresas y organismos promotores del turismo como parte integrante de esta oferta cuando, en realidad, son operadores del mercado encargados de la comercialización turística, es decir, de poner en contacto oferta y demanda y que, si bien forman parte del sistema turístico, no son estrictamente oferta, no producen los bienes y servicios turísticos últimos consumidos por los turistas” (OMT, 1998).

La oferta turística, según SEGITTUR, está integrada por diferentes elementos:

Atractivo turístico: conjunto de elementos materiales y/o inmateriales, susceptibles de ser

transformados en un producto turístico, que tenga capacidad para incidir sobre el proceso de

decisión del turista provocando su visita a través de flujos de desplazamientos desde su lugar

de residencia habitual hacia un determinado territorio (destino turístico). Patrimonio turístico: conjunto de recursos naturales y obras humanas, que estimulan el deseo

de viaje y satisfacen las necesidades que de éste se originan.

Producto turístico: conjunto de bienes y servicios necesarios para el desarrollo de las

actividades de consumo turístico.

Recurso turístico: cualquier elemento natural, actividad humana o producto antropológico

(clima, paisaje, elementos del patrimonio, etc.) que pueda motivar el desplazamiento con el

móvil de la curiosidad o el poder realizar alguna actividad física o intelectual. La atracción

principal a un determinado destino turístico se relaciona en muchas ocasiones con los recursos

turísticos.

Planta turística: es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan

servicio al turismo y fueron creados para este fin.

Equipamiento turístico: es el eje de funcionamiento de la actividad turística moderna. Son

elementos primordiales de la oferta turística, en concreto, los elementos naturales, culturales y

humanos que pueden motivar el desplazamiento de los turistas. Infraestructura turística: el conjunto de obras y servicios que permiten, en general, el

desarrollo socioeconómico de un país y que el turismo utiliza para impulsar su actividad.

Servicios complementarios: los servicios requeridos o empleados por los turistas que no

dependen del sector turismo.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

La oferta turística general incluye el conjunto de sectores, establecimientos y medios, que hacen posible al viajero el desarrollo de la actividad turística, esto es:

 Los diferentes establecimientos de alojamiento en sus diferentes categorías existentes en cada

Comunidad Autónoma.

 La restauración con una tipología también muy diversa en relación a las diferentes formas de

gestión empresarial y la proyección comercial realizada.

 Las actividades de ocio y tiempo libre.  El transporte en sus distintas modalidades.  Las oficinas de turismo de titularidad y especialización diferente dependiendo de los casos,

pero con servicios destacados de información, documentación y difusión del destino.  Las empresas de intermediación y organización de los servicios turísticos como las agencias

de viaje, las centrales de reserva, los turoperadores, etc.

 Los y las guías de turismo.

Y en general, todas las entidades cuya finalidad, es el fomento del turismo en la zona de

actuación. Normalmente en este análisis, se incluye la oferta reglada y la no reglada (lugares no controlados y privados para uso turístico, tales como viviendas familiares).

Las distintas fuentes oficiales generan datos documentales y estadísticos (ayuntamientos,

administración autonómica, consorcios, observatorios turísticos, certificaciones de calidad, etc.), y toda la información de los establecimientos registrados que cumplen con la normativa de aplicación (turística, urbanística, ambiental y accesibilidad), y desarrollar acciones conjuntas para el desarrollo turístico.

La creación de la oferta turística requiere no sólo de inversión, también se necesita realizar

estudios rigurosos que permitan la adaptación al perfil de la demanda y aseguren la rentabilidad económica. En muchos casos, esta oferta se genera esperando conseguir una demanda, situación que como es lógico entraña riesgos. La situación contraria, de la demanda como impulsora de la oferta resulta de gran utilidad en zonas de desarrollo incipiente, pero conlleva riesgos o inconvenientes como un crecimiento desordenado, desequilibrios temporales o aparición de destinos competidores.

 ACTIVIDAD 2

En turismo, disponer de información rigurosa de los distintos elementos que configuran la oferta -básica y complementaria según tipologías de acuerdo con la normativa correspondiente en cada territorio.

¿A qué entidad/es podría dirigirse en su zona de residencia para conseguir información sobre la oferta turística?

6. Evolución histórica del turismo. Situación

y tendencias.

Los datos relativos al origen y evolución de turismo son considerados esenciales para

entender el fenómeno y los cambios que se han ido produciendo en el tiempo hasta llegar al momento actual.

“El turismo es un fenómeno social que surge como consecuencia del grado de desarrollo que, con el transcurso del tiempo, ha ido adquiriendo la humanidad. Tiene su origen en la industrialización progresiva, las aglomeraciones urbanas y la psicología del vivir cotidiano. Su evolución se ha visto ampliamente favorecida por el desarrollo de las comunicaciones y el transporte, el aumento del nivel de vida de la sociedad, la disponibilidad de tiempo libre, y la conquista paulatina de las vacaciones pagadas”. (MIGUEL ACERENZA, 2006).

El turismo como lo conocemos en la actualidad no siempre ha existido, si bien, lo que ha

habido en todas las civilizaciones, épocas y culturas, han sido desplazamientos voluntarios realizados con fines diversos. Los motivos de las personas que se desplazaban antes de los siglos XVI y XVII, eran bastante diferentes a los movimientos realizados específicamente por ocio y recreo.

Los análisis actuales indicados basados específicamente en criterios sociológicos,

económicos y de la demanda, teniendo en cuenta las diferentes motivaciones y el gasto turístico, hacen difícil situar un momento específico para la aparición del turismo.

El turismo a lo largo del tiempo ha pasado de ser un privilegio de unos pocos a convertirse

en una actividad económica y un fenómeno social generalizado al alcance de todas las personas. En el mundo antiguo, es verdad que ya existieron viajes motivados por el deseo de explorar nuevas tierras, religión, política, salud, comercio, entretenimiento, relaciones sociales, etc., si bien, su desarrollo como actividad económica se sitúa en la revolución industrial, momento en el que se consolida la burguesía como clase dominante, con recursos económicos y disponibilidad de tiempo para realizar viajes.

Algunos autores sostienen que en realidad en el paleolítico ya había turismo, puesto que

identifican turismo y viaje. Si se identifica de forma tan sencilla, asociado a un desplazamiento, efectivamente el turismo es tan antiguo como la aparición de las personas.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

“Los cazadores del Paleolítico viajaban para hacer deporte y para encontrarse con otros cazadores con los que practicar el trueque. Los agricultores y los ganaderos del neolítico comerciaban con los excedentes de sus cosechas concurriendo a los mercados de otros núcleos de población” (VALENE L. y BRENT, M., 2001).

Imagen 1.3: Arte Rupestre del Paleolítico.

La palabra “tour” de la que deriva “tourisme” implica viajes de ida y vuelta, y, por tanto,

no incluyen estos viajes lineales realizados por los nómadas.

“Si se resalta que es un viaje de placer oscurece su origen ya que no es posible establecer una fecha aproximada para la aparición de una sensación subjetiva como es el placer. Y, al ponerse el acento en la masificación de los viajes, se aventura que el turismo tiene poco más de medio siglo. Entre dos millones y 55 años hay opciones para todos los gustos, pero ninguna de ellas apoyada en criterios científicos. Solo la visión microeconómica, al identificar el turismo como un plan de desplazamiento de ida y vuelta permite proponer que estamos ante un servicio que empezó a producirse hace del orden de cinco mil años, cuando se desarrollaron las ciudades y se contaba ya con medios para el vencimiento de la distancia” (MUÑOZ, F., 2004).

Dejando de lado este debate del origen del turismo moderno, los viajes como veremos, se

relacionan a lo largo del tiempo, con sucesivos acontecimientos históricos y avances tecnológicos excepcionales, que determinan la aparición y los cambios sucesivos en la historia de la humanidad. El turismo ha estado vinculado de forma directa y decisiva con el progreso técnico de la historia del hombre.

Uno de los legados al turismo actual de las diferentes civilizaciones es el rico patrimonio

arquitectónico, histórico y cultural de las diferentes sociedades antiguas, medievales, modernas y contemporáneas, con todo tipo de elementos, construcciones y estructuras que han llegado hasta nuestros días, y que sin duda ofrecen extraordinarias posibilidades para el negocio turístico.

El Mundo Antiguo

Los viajes implican desplazamiento, y entendido de este modo, los primeros que surgen

se realizan con el fin de exploración de nuevos territorios.

El Imperio Romano se extiende por el Mediterráneo y surgen los primeros viajes de

exploración de las civilizaciones y territorios ocupados. Junto al interés por conocer otras culturas del mundo antiguo, entre las motivaciones del viaje se encuentran también la religión, el comercio y el cuidado de la salud. Con el cristianismo, la religión se extiende por el Imperio Romano y surgen las peregrinaciones que generan grandes movimientos de personas de un lugar a otro.

Los primeros antecedentes de la atracción por las aguas termales pueden hallarse en la

época romana bajo la influencia griega y etrusca, en particular, fueron ellos los que trasladaron estos hábitos a un hecho cultural y sociológico. Este hecho se puede constatar por el patrimonio arquitectónico que nos ha dejado (edificaciones, fuentes termales, salarios, lugares de juego, etc.).

En la Grecia clásica, por su parte, se dio al mismo tiempo, una extraordinaria importancia

a la cultura, la religión, la diversión, el deporte, y la salud. Entre las motivaciones de los diferentes desplazamientos, destacan los realizados con motivo de la religión y del deporte en concreto la celebración de Juegos Antiguos, por ejemplo, los Olímpicos que se celebraban cada cuatro años en la ciudad de Olimpia (776.a. C) donde se sucedían las diferentes pruebas.

Imagen 1.4: Villa de Olimpia. Importante santuario y lugar de celebración de los Juegos Olímpicos.

Recuperado de https://estudiosolimpicos.es/

La Edad Media: Alta Edad Media hasta el s. XI y Baja Edad Media hasta el s. XV

El Imperio Romano de Occidente se derrumba con las invasiones bárbaras (germanos,

eslavos y tártaros, 476 d. C) y desde este momento, se inicia la etapa de la Edad Media que llega a su fin con la caída del Imperio Romano de Oriente (1453 d. C).

Editorial TUTOR FORMACIÓN

Se suceden en toda la etapa, importantes y trascendentales hechos históricos (invasiones,

rebeliones, guerras santas, etc.), que dan como resultado nuevas relaciones religiosas, políticas y sociales. Se mantiene la importancia de los movimientos religiosos, auge del comercio, surgen las primeras universidades, entre otros hechos importantes.

Con respecto al interés por la salud, como en cualquier otra motivación turística, registra

momentos donde se intensifica y otros que, queda al margen, como en el caso del termalismo en el cristianismo medieval. Se mantiene su interés, pero ligado a la religión, por ejemplo, en los monasterios.

Surgen los monasterios benedictinos y las abadías, y en torno a ellos se organización

núcleos o villas. Nace la ciudad feudal, los castillos y los territorios de los señores feudales o feudos. En todo este conjunto medieval se localizan diferentes monumentos, que hoy son joyas arquitectónicas de gran valor turístico.

Se mantienen los movimientos de fieles del mundo cristiano y surge el islamismo que se

extiende por diferentes puntos (Imperio Árabe, África, Egipto, España, etc.). Las peregrinaciones generan contacto entre diferentes civilizaciones y cruce de múltiples factores culturales. En torno a estos desplazamientos impulsados por la religión surgen distintos establecimientos para ofrecer servicios a los viajeros (fondas, mesones, hospederías, etc.).

El mundo árabe como sabemos deja en nuestro territorio extraordinarias muestras del

patrimonio histórico (la Alhambra de Granada, Medina Zahara de Córdoba, e interesantes formas urbanas que se mezclan con los poblados ibéricos como, por ejemplo, Molina de Aragón, Albarracín, etc.).

El valor artístico religioso se presenta en diferentes magnitudes. La religión deja su huella

y su importante legado, en el patrimonio histórico y cultural. Un ejemplo extraordinario son las catedrales (Sevilla, León, Burgos, etc.).

Imagen 1.5: Catedral de Burgos.

El mundo artístico e intelectual es a su vez extraordinario, surgen diferentes instituciones

educativas, y aparecen las primeras universidades (Bolonia, Roma, Paris, Oxford, Salamanca, etc.).

Las relaciones comerciales, se mantienen y cobran una importancia extraordinaria. Por

ejemplo, Venecia se convierte en un destacado puerto comercial y centro receptor turístico.

La obra de “Los Viajes de Marco Polo” es uno de los libros más importantes de la historia,

sirvió para conocer su viaje por nuevas tierras y culturas, y comerciar con nuevos productos. Con él llegan las primeras noticias sobre China, Tailandia, Ceilán, Tíbet, India, Birmania, entre otros, y contribuye de manera decisiva a despertar el interés por el Oriente. Se crean los primeros mapas de Asia.

La Edad Moderna: Invasión Turca de Constantinopla (1453) – Revolución Francesa (1789) - Siglos XV-XVIII.

Edad marcada por destacados cambios políticos, religiosos, sociales y culturales,

importantes descubrimientos de nuevos mundos y extraordinarias aportaciones al saber humano, que cambiaron la historia universal y turística, al contribuir de forma decisiva a fomentar el interés por conocer otros lugares y rincones.

El comercio mantiene su importancia y el interés por la exploración de nuevas tierras y

productos, se producen grandes descubrimientos y expediciones marítimas por parte de españoles, portugueses, franceses, ingleses y holandeses (América - Cristóbal Colón 1492, Océano Pacífico - Núñez de Balboa 1513, Estrecho de Magallanes - Fernando de Magallanes 1520, entre otros).

Extraordinario resurgir del mundo de las Artes, las Letras y la Arquitectura. Con la imprenta

se abre un nuevo momento de difusión y acercamiento masivo de la cultura, con ella aparecen las guías de viajeros o los diarios de viaje (Diario de Viaje de MICHEL DE MONTAIGNE).

En Italia, se inicia el Renacimiento, caracterizado como conocemos, por la creación de

magníficas obras de pintura, escultura, arquitectura, música, literatura, etc.

A partir del renacimiento, surgen importantes construcciones arquitectónicas, como son,

los palacios (Versalles) o los castillos en Francia (Fontainebleau).

En este período se producen extraordinarias aportaciones del saber humano: pintura (Greco,

Velázquez, etc.), música (Beethoven, Bach, Mozart, etc.), filosofía (Descartes, Bacon, Leibnitz), ciencia (Newton, Galileo, Linneo, Copérnico, entre otros).

“Cuando un viajero retorna a su hogar, no permitáis que deje tras de sí completamente a los países que visitó, sino haced que mantenga un intercambio epistolar con aquellos de sus conocidos que son más valiosos”. (BACON, F.).

El estudio de todas las obras de arte y de literatura relacionadas con los viajes (como el

Grand Tour) es un campo extraordinario de investigación de las costumbres, los gustos, inquietudes, y todo lo que iban adquiriendo en los distintos recorridos (libros, mapas, antigüedades, dibujos, etc.), que en realidad hacían funciones prácticas de preparación del viaje, y como objeto de recuerdo.

Se mantienen las peregrinaciones, y además de la posibilidad de alojarse en los monasterios,

palacios, en torno a estos viajes surgen también los primeros hoteles.

Editorial TUTOR FORMACIÓN

La inclinación y el gusto por los viajes de la realeza y de los aristócratas se intensifica. De

este modo, en la Inglaterra del s.XVII - XVIII se inician los viajes a la Europa Continental de jóvenes aristócratas acompañados por sus tutores y sirvientes, realizados para complementar la formación y tener nuevas experiencias: “Grand Tour” y “Petit Tour”. Como apoyo a estos viajes, se publican guías y también surgen servicios de acompañamiento y atención a los estudiantes.

Un factor que contribuyó a la expansión de estos viajes en Gran Bretaña fue el final, en

1763, de la guerra de los Siete Años. El conflicto finalizó a favor de las Islas Británicas frente a su rival, Francia.

En el estudio histórico del Grand Tour como origen del turismo moderno hay división de

opiniones. El abanico de motivaciones en estos viajes es muy amplio (formación, prestigio social, capricho, moda, salud física y mental). Para algunos autores, son el precedente del turismo contemporáneo, reconociendo en todo caso que, el Grand Tour estaba motivado por la educación. Para otros, implican motivaciones radicalmente opuestas a las que definen el turismo moderno y no puede ser considerado como un precursor del turismo, si se concibe como flujo de viajes de vacaciones. Si se analiza teniendo en cuenta la preparación de desplazamientos circulares, programas de visitas y estancias, en ese caso, se pueden encontrar ciertas similitudes con el turismo moderno. (MUÑOZ, F., 2004).

“Grand Tour” (s.XVII): viajes de larga duración destinados a completar la formación académica de los jóvenes aristócratas (principalmente británicos, y también franceses e italianos). A lo largo del tiempo este tipo de viaje se extiende de forma que, se tipifican los itinerarios, se marca duración y aparecen otros destinos.

Surge el “Petit Tour” con precios más asequibles en ciudades como Paris o Bruselas, que puede considerarse el primer paquete turístico.

Imagen 1.6: recuperado de https://archive.org/details/gri_33125009310760

Las ciudades italianas (Roma, por ejemplo), reciben todo tipo de viajeros, comerciantes,