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- Herausgeber: tredition
- Kategorie: Lebensstil
- Sprache: Deutsch
Leidest Du unter erhöhtem Blutdruck oder wurde bei Dir eine Hypertonie diagnostiziert? Wünschst Du Dir eine Ernährung, die Deinen Blutdruck auf natürliche Weise regulieren kann, ohne Verzicht und mit Freude am Kochen? Suchst Du nach alltagstauglichen Gerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken? Dann ist dieses Kochbuch genau das, was Du brauchst! Mit alltagstauglichen Rezepten, wie sie auch bei Bluthochdruck empfohlen werden, zeigt es Dir, wie Du Deinen Blutdruck positiv beeinflussen kannst: mit frischen Zutaten, wenig Salz und ganz ohne Medikamente. Warum Du Dich für eine blutdruckfreundliche Ernährung entscheiden solltest: - Blutdruck natürlich unterstützen: Lebensmittel mit viel Kalium, wenig Salz und hoher Nährstoffdichte können dazu beitragen, den Blutdruck langfristig im Gleichgewicht zu halten. - Herzgesund essen: Eine ausgewogene Ernährung mit gesunden Fetten, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen kann das Herz-Kreislauf-System auf natürliche Weise unterstützen. - Alltagstauglich umsetzbar: Eine gesunde Ernährung bei Bluthochdruck lässt sich ohne großen Aufwand in den Alltag integrieren, genussvoll, abwechslungsreich und ohne Verzicht. - Ganzheitliches Wohlbefinden fördern: Die richtige Lebensmittelauswahl kann neue Energie schenken, den Stoffwechsel positiv beeinflussen und sich wohltuend auf Körper und Geist auswirken. Warum dieses Kochbuch ein wertvoller Begleiter für Dich ist: - Vielseitige Rezeptideen: Von herzhaften Gemüsegerichten über leichte Suppen und kreative Frühstücksideen bis hin zu nährstoffreichen Fischgerichten. Für jede Mahlzeit ist etwas dabei. - Einfach nachzukochen: Die Gerichte sind klar erklärt, unkompliziert und gelingen auch ohne Kocherfahrung. - Wissenschaftlich fundiert: Die Auswahl der Rezepte und Ernährungsempfehlungen basiert auf aktuellen Erkenntnissen der Ernährungsmedizin bei Bluthochdruck und greift Prinzipien auf, wie sie auch in der bewährten DASH-Diät empfohlen werden. - Zeitsparend: Viele Rezepte sind in kurzer Zeit zubereitet und eignen sich bestens für Berufstätige, Familien oder alle mit wenig Zeit. Nimm Deine Ernährung selbst in die Hand. Kaufe jetzt dieses Kochbuch und entdecke, wie einfach es sein kann, Deinen Blutdruck mit genussvollen Rezepten zu unterstützen, und das Tag für Tag.
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Seitenzahl: 74
Veröffentlichungsjahr: 2025
Ähnliche
Das große Blutdruck senken Kochbuch
Die besten Rezepte für mehr Lebensqualität trotz Bluthochdruck. Auf natürliche Weise den Blutdruck unterstützen ohne Medikamente.
Inhalt
Cover
Titelblatt
Vorwort
Hinweis zu den Rezepten
Frühstücksideen
Haferflocken mit Apfel und Zimt
Vollkornbrot mit Frischkäse und Gurkenscheiben
Naturjoghurt mit Heidelbeeren und Chiasamen
Hirsebrei mit Aprikosen
Müsli mit Erdbeeren und Walnüssen
Buchweizenpfannkuchen mit Beeren
Quark mit Kiwi und Chiasamen
Avocado auf Dinkeltoast
Eierspeise mit Kräutern und Spinat
Buttermilch mit Beerenmix
Porridge mit Pflaumen und Mandeln
Naturjoghurt mit Kürbiskernen und Nektarine
Haferflockenriegel mit Datteln
Amaranth-Müsli mit Apfelstücken
Chia-Pudding mit Beeren
Warme Gemüsegerichte
Gedünsteter Grünkohl mit Knoblauch und Walnüssen
Rote-Bete-Gemüse mit Meerrettich und Apfelstücken
Spargelpfanne mit weißen Bohnen
Zucchini-Tomaten-Gemüse mit Hanfsamen
Spinat mit Kürbiskernen und Dinkelreis
Fenchelgemüse mit Orangenzesten
Gebratene Pilze mit Knoblauch und Sonnenblumenkernen
Möhrenstreifen in OlivenöL mit Petersilie
Gedämpfte Auberginen mit Sesam und Kräutern
Mangoldpfanne mit Kichererbsen
Kalte Gemüsegerichte
Feldsalat mit Aprikosen und Sonnenblumenkernen
Gurkensalat mit Dill und Buttermilchdressing
Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen
Zucchini-Röllchen mit Paprika-Füllung
Brokkolisalat mit Cashewkernen
Kohlrabisalat mit Mandelsplittern
Grünkohlsalat mit Apfelstücken und Kürbiskernen
Paprikasalat mit weißen Bohnen
Spinatsalat mit Himbeeren und Haselnüssen
Linsensalat mit Tomate und Minze
Suppen
Linsensuppe mit Karotten und Sellerie
Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich
Spinat-Kartoffel-Suppe
Gemüsesuppe mit Dinkelkörnern
Brokkolicremesuppe mit Walnüssen
Erbsensuppe mit Minze
Grünkohlsuppe mit Vollkornreis
Möhren-Ingwer-Suppe
Fenchelsuppe mit Apfelwürfeln
Tomatenlinsensuppe mit Basilikum
Bohnensuppe mit Knoblauch und Petersilie
Kürbissuppe mit LeinöL
Wirsingsuppe mit Vollkornreis und Muskat
Mangoldsuppe mit Süßkartoffelwürfeln und Petersilie
Steckrübensuppe mit Lauch und Kürbiskernen
Pastinakensuppe mit Birne und OlivenöL
Fischgerichte
Gedämpfter Lachs mit Brokkoli
Makrele aus dem Ofen mit Fenchel
Thunfischsteak mit Bohnensalat
Kabeljaufilet auf Kürbisgemüse
Lachsfilet mit Zucchinistreifen
Fischragout mit Tomate und Spinat
Gebratene Dorade mit Kräuterkruste
Seelachs mit Grünkohl und RapsöL
Ofenlachs mit Möhren-Ingwer-Gemüse
Fischfrikadelle mit Knoblauchspinat
Gedämpfter Hering mit Gurken-Minze-Salat
Thunfischpfanne mit Aubergine
Lachs auf Dinkel-Kräuterbett
Kabeljau mit Lauchgemüse
Hering mit Apfelgemüse und Kartoffeln
Vollwertige Getreidegerichte
Quinoa-Pfanne mit Paprika und Erbsen
Dinkelrisotto mit Kürbis
Buchweizensalat mit Tomate und Kräutern
Vollkornnudeln mit Zucchini und Linsen
Haferflocken-Gemüsepfanne mit Ei
Gerstenkörner mit gebratenem Fenchel
Amaranth-Laibchen mit Spinat
Hirseauflauf mit Brokkoli
Naturreis mit Pilzragout
Dinkelpfanne mit Aubergine
Gerichte mit Hülsenfrüchten
Linsencurry mit Spinat
Erbsenpüree mit Knoblauch
Kichererbsenpfanne mit Paprika
Weiße-Bohnen-Bratlinge mit Tomatendip
Linsenlaibchen mit Gurkenjoghurt
Rote-Linsen-Bolognese
Kichererbsen-Kartoffel-Eintopf
Bohnengulasch mit Gemüse
Kichererbsenpuffer mit Joghurt-Minz-Dip
Linsen-Kürbis-Curry mit Mandelsplittern
Getränke und Smoothies
Grüner Smoothie mit Spinat und Kiwi
Tomaten-Gurken-Saft mit Zitrone
Buttermilch-Drink mit Apfel
Kräutertee mit frischer Minze
Ingwerwasser mit Zitronenscheiben
Karotten-Orangen-Smoothie
Rote-Bete-Saft mit Sellerie
Gurkenwasser mit Basilikum
Fencheltee mit Apfelscheiben
Leinsamen-Smoothie mit Beeren
Kurkuma-Tee mit Ingwer
Apfel-Minz-Smoothie
Paprika-Smoothie mit Petersilie
Chiawasser mit Limette
Brokkoli-Smoothie mit Grapefruit
Schlusswort
Urheberrechte
Das große Blutdruck senken Kochbuch
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Haferflocken mit Apfel und Zimt
Brokkoli-Smoothie mit Grapefruit
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Das große Blutdruck senken Kochbuch
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Vorwort
Liebe Leserin, lieber Leser,
eine gesunde Ernährung kann viel bewegen – gerade dann, wenn sie gezielt auf die Bedürfnisse unseres Körpers eingeht. Dieses Kochbuch widmet sich Lebensmitteln und Gerichten, die dabei helfen können, den Blutdruck günstig zu beeinflussen – ohne Verzicht, ohne komplizierte Vorgaben, dafür mit alltagstauglichen Rezepten und einer guten Portion Geschmack.
Eine Ernährung, die den Blutdruck unterstützt, muss nicht eintönig oder kompliziert sein. Mit frischen Zutaten, klaren Strukturen und kreativen Ideen lässt sich im Alltag ganz einfach für Abwechslung sorgen – vom Frühstück über herzhafte Gerichte bis hin zu leichten Suppen und erfrischenden Getränken. Dieses Buch zeigt Dir, wie vielfältig und unkompliziert genussvolles Essen sein kann – ohne Aufwand, aber mit Wirkung.
Die Rezepte in diesem Buch wurden so zusammengestellt, dass sie sowohl nährstoffreich als auch vielseitig sind. Viele der enthaltenen Zutaten stammen aus einer gezielten Lebensmittelauswahl, wie sie in aktuellen Empfehlungen zur Blutdrucksenkung vorgeschlagen wird. Dabei steht nicht nur die Funktion im Vordergrund, sondern auch der Genuss – denn gesundes Essen soll schmecken.
Vielleicht findest Du in diesem Buch neue Lieblingsrezepte, vielleicht entdeckst Du Zutaten, die Du bisher kaum genutzt hast – oder Du bekommst einfach Anregungen für mehr Abwechslung und Qualität in der Küche.
Ich wünsche Dir viel Freude beim Kochen, Ausprobieren und Genießen.
Hinweis zu den Rezepten
Du wirst vielleicht bemerkt haben, dass in meinem Kochbuch etwas fehlt, was in vielen anderen Kochbüchern üblich ist: Bilder. Ich habe lange über diese Entscheidung nachgedacht und möchte Dir gerne erläutern, warum ich diesen unkonventionellen Weg gewählt habe.
In erster Linie glaube ich fest daran, dass das Kochen eine Kunst ist – und wie bei jeder Kunst spielen Vorstellungskraft und Kreativität eine entscheidende Rolle. Wenn ich Dir genau vorschreibe und zeige, wie ein Gericht aussehen sollte, könnte ich ungewollt Deine eigene Kreativität und Vorstellungskraft einschränken. Ich möchte, dass Du Dir beim Lesen meiner Rezepte eigene Bilder im Kopf formst und Dir die Zutaten sowie das Endprodukt in Deiner Vorstellung farbenfroh und lebendig ausmalst.
Dann gibt es da noch einen weiteren, sehr persönlichen Grund. Ich bin der Meinung, dass Bilder oft Erwartungen setzen. Wie oft habe ich schon ein Gericht nach einem Rezept zubereitet und war enttäuscht, weil es nicht genau so aussah wie auf dem Bild. Diesen Druck, ein perfektes, fotogenes Ergebnis zu erzielen, möchte ich Dir ersparen. Ich möchte, dass Du das Kochen genießt, ohne Dich ständig mit einem Bild vergleichen zu müssen. Es geht um den Geschmack, das Erlebnis und das Teilen von Mahlzeiten mit denen, die Dir nahe stehen, nicht um die Perfektion eines Fotos.
Ein weiterer Aspekt ist die Einzigartigkeit. Jeder von uns hat einen anderen Geschmack, andere Vorlieben und einen anderen Stil beim Anrichten. Wenn Du mein Rezept nimmst und es zu Deinem eigenen machst, wird es etwas Einzigartiges sein – etwas, das nur Du so kreieren kannst. Und dieser Gedanke erfüllt mich mit Freude.
Schließlich möchte ich, dass mein Kochbuch nicht nur eine Anleitung, sondern auch eine Inspirationsquelle ist. Ich hoffe, dass Du die Freiheit, die ich Dir durch das Fehlen von Bildern gebe, als eine Einladung siehst, zu experimentieren, zu improvisieren und über den Tellerrand hinauszuschauen.
Frühstücksideen
Haferflocken mit Apfel und Zimt
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 1
Zutaten:
• 50 g zarte Haferflocken
• 1 kleiner Bio-Apfel mit Schale, grob gerieben
• 120 ml Wasser
• 50 ml Bio-Milch mit 1,5 % Fett
• 1 TL Bio-Leinsamen, geschrotet
• 1 TL Bio-Walnüsse, grob gehackt
• 1 TL ungesüßte Bio-Kokosmilch, gut verrührt
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Bio-Zitronensaft
Zubereitung:
1. Gib die Haferflocken zusammen mit dem Wasser und der Milch in einen kleinen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze.
2. Rühre die Mischung regelmäßig um, bis sie beginnt anzudicken.
3. Füge den geriebenen Apfel, den Zimt und den Zitronensaft hinzu und koche alles noch 2 Minuten weiter.
4. Gib nun die Leinsamen und die Kokosmilch dazu und lasse die Masse unter Rühren kurz weiterköcheln.
5. Fülle den fertigen Brei in eine kleine Schale und streue die gehackten Walnüsse darüber. Guten Appetit.
