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- Herausgeber: Alhenamedia
- Kategorie: Lebensstil
- Serie: Carnet de viaje
- Sprache: Spanisch
Cierre los ojos por un momento y piense en Túnez... Los embriagadores aromas de las especias, el folclore de una capital generosa, el descanso sobre la cálida arena, los misterios de un desierto desconocido, los dedos calientes por el té de menta o pegajosos por suculentos pasteles, y pasarse las horas regateando y sonriendo con los vendedores del zoco. No hay ninguna duda de que tantas maravillas han convertido rápidamente el país en un destino de fantasía. Sus guías aparecen en todos nuestros quioscos, ya que Túnez se ha convertido en un templo del turismo, pero su imagen a veces le juega malas pasadas. ¿Un paraíso desnaturalizado? Ni mucho menos. Este destino tiene muchos otros tesoros que ofrecer y quien se lance a explorarlo descubrirá que la imagen de postal y los tópicos que tan a menudo se aferran a él no son reales. Los habitantes de este país, tan tranquilos y orgullosos como el propio paisaje, han sabido conservar lo que la historia les ha dado: un rico patrimonio compuesto por una tierra de contrastes, impregnada de islam e influenciada por Occidente, donde tradición y modernidad se desafían y se aceptan al mismo tiempo. Se sentirá como un niño mimado tomando cócteles fríos junto a la piscina o en la playa, paseando por el desierto a sus anchas, disfrutando de tratamientos de talasoterapia y disfrutando del aroma de los jazmines y buganvillas en plena floración. Pero no olvide que bajo los cimientos de los monstruos de hormigón que son los complejos hoteleros, se esconden tesoros inexplorados y otro cóctel que saborear tan cálido como las cenizas de Elyssa. Este es el Túnez que descubrirá durante su viaje: auténtico, acogedor y lleno de misterios y de pueblos vírgenes.
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Seitenzahl: 256
Veröffentlichungsjahr: 2025
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VISITANDO EL PAÍS
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SBEÏTLA - Anfiteatro de Sbeïtla.
© Eleaner – iStockphoto
Cierre los ojos por un momento y piense en Túnez... Los embriagadores aromas de las especias, el folclore de una capital generosa, el descanso sobre la cálida arena, los misterios de un desierto desconocido, los dedos calientes por el té de menta o pegajosos por suculentos pasteles, y pasarse las horas regateando y sonriendo con los vendedores del zoco. No hay ninguna duda de que tantas maravillas han convertido rápidamente el país en un destino de fantasía. Sus guías aparecen en todos nuestros quioscos, ya que Túnez se ha convertido en un templo del turismo, pero su imagen a veces le juega malas pasadas. ¿Un paraíso desnaturalizado? Ni mucho menos. Este destino tiene muchos otros otros tesoros que ofrecer y quien se lance a explorarlo descubrirá que la imagen de postal y los tópicos que tan a menudo se aferran a él no son reales. Los habitantes de este país, tan tranquilos y orgullosos como el propio paisaje, han sabido conservar lo que la historia les ha dado: un rico patrimonio compuesto por una tierra de contrastes, impregnada de islam e influenciada por Occidente, donde tradición y modernidad se desafían y se aceptan al mismo tiempo. Se sentirá como un niño mimado tomando cócteles fríos junto a la piscina o en la playa, paseando por el desierto a sus anchas, disfrutando de tratamientos de talasoterapia y disfrutando del aroma de los jazmines y buganvillas en plena floración. Pero no olvide que bajo los cimientos de los monstruos de hormigón que son los complejos hoteleros, se esconden tesoros inexplorados y otro cóctel que saborear tan cálido como las cenizas de Elyssa. Este es el Túnez que descubrirá durante su viaje: auténtico, acogedor y lleno de misterios y de pueblos vírgenes.
Túnez
© Petit Futé
Descubriendo el país - Caravana en el Sahara.
© Vixit – Shutterstock.com
Sol durante todo el año - Playa de Hammamet.
© Zribis – Shutterstock.com
El sol nunca desaparece y está presente una media de ocho horas al día. Se despertará feliz al sentir sus rayos en la piel y se dormirá con el dulce recuerdo de su luz al son del canto del almuédano. En Túnez, tanto durante el frío invierno como durante el caluroso verano, el sol brilla en el cielo y en el corazón de la gente.
Los paisajes de Oriente viven en nuestros sueños y nuestra imaginación. En Túnez estos tópicos se hacen realidad: desde la pequeña y remota tienda con su despliegue de verduras y especias a los zocos llenos de color y vida en esas callejuelas donde donde uno debe perderse; desde los burros que transportan despreocupadamente a toda una familia a los camellos que se contonean por las infinitas dunas de arena; desde los coches de caballos a las palmeras que se disputan el cielo, pasando por las olas que buscan tierra constantemente. Repleta de colores, sensaciones y olores de los que nunca se cansará.
© nd3000 - iStockphoto.com
La talasoterapia, la balneoterapia, los balnearios y otras curas rejuvenecedoras ofrecen cada vez más opciones a los viajeros que vienen en busca de la relajación. Tanto si solo desea recuperar energías tras un año de trabajo como si busca un tratamiento adaptado a un problema de salud más serio, aquí siempre encontrará la terapia adecuada. Es el segundo destino más popular del mundo en esta área. La calidad de los cuidados y las instalaciones gozan de reconocimiento internacional y los precios siguen siendo asequibles.
Riqueza cultural - COLLINE DE BYRSA OU QUARTIER PUNIQUE
© WitR – Shutterstock.com
Túnez cuenta con las huellas de un pasado rico, poderoso y turbulento. Por todo el país se encuentran vestigios de civilizaciones brillantes: bereberes, fenicios, cartagineses, romanos, bizantinos, árabes… El patrimonio arqueológico de Túnez es especialmente notable y las investigaciones no dejan de revelar nuevos secretos. Los amantes de las piedras antiguas, de la historia y de los museos quedarán encantados. La cultura contemporánea también está representada con un sinfín de festivales programados desde abril, principalmente en verano, hasta diciembre. Música, arte popular, tradición, teatro, cine, patrimonio, deporte y mucho más. Túnez tiene algo para todo el mundo.
© Ajdin Lojic – iStockphoto.com
La acogida tunecina es legendaria: « Sed bienvenidos » es el lema de esta gente tan acogedora y risueña. Perderán la cuenta del número de personas que les invitan a degustar cuscús en sus casas aunque acaben de conocerlos. A los tunecinos les encanta que los extranjeros se interesen por su país y están encantados de charlar con los turistas.
La bandera de Túnez - Bandera tunecino
La bandera de Túnez se adoptó a mediados del siglo XIX. El fondo rojo, la estrella y la media luna son los símbolos característicos del Imperio otomano. El fondo rojo representa la sangre de los mártires y recuerda la conquista turca de 1574. El blanco simboliza la paz, mientras que la media luna representa la unidad de todos los musulmanes y los picos de la estrella, los cinco pilares del islam.
País - Golfo de Túnez.
© Blumesser – AdobeStock.com
Nombre oficial: República de Túnez.
Capital: Túnez.
Superficie: 163610 km².
Idioma oficial: árabe.
Población: aproximadamente 12 407 600 habitantes (2024).
Densidad: 75,8 habitantes/km2.
Tasa de natalidad: 13,5‰ (2024).
Tasa de mortalidad: 6,4‰ (2024).
Esperanza de vida: 77,3 años (2024).
Tasa de alfabetización: 82,7%.
Religión: musulmana (98%).
Moneda: dinar tunecino.
PIB: 44880 millones de euros (2023).
PIB/habitante: 3660 euros (2023).
PIB/sector: primario, 9,5%; secundario, 23,5%; terciario, 62,1%.
Tasa de crecimiento: 0,4% (2023).
Tasa de desempleo: 15,1% (2023).
Tasa de inflación: 9,3% (2023).
Misma hora que en España en invierno y una hora menos en verano.
Gracias al sol, Túnez garantiza una estancia muy agradable en todas las estaciones. Sin embargo, cada región tiene sus propias características.
Cerca de la costa, el clima es agradable en primavera y en otoño, y más cálido en verano, con una brisa marina en las playas. Podrá meterse en el agua hasta octubre o incluso noviembre.
En el norte llueve con bastante frecuencia en invierno y en primavera.
En el sur hay un clima muy caluroso y seco en verano y por las noches puede refrescar. Por otro lado, hace buen tiempo en otoño y un tiempo agradable en invierno, pero las noches son muy frías. En primavera, la temperatura es muy agradable.
© Danijela Pavlovic Markovic – iStockphoto.com
Blanca, morada, púrpura, fucsia, miel... Con sus colores vivos, estas pequeñas plantas trepadoras alegran las calles del país desde la primavera hasta el otoño. Sus abundantes flores combinan tan bien con los muros encalados de las casas que es imposible no apreciarlas.
Los baños turcos son un elemento típico y muy importante del mundo islámico. Están destinados a la purificación del creyente y a su higiene corporal. Pero también tienen, sobre todo, una función social. La gente va allí para lavarse, por supuesto, pero también para reunirse y hablar de las últimas novedades.
Henna - Ceremonia de henna antes de la boda.
© OceanProd – AdobeStock.com
La henna (Lawsonia inermis) es una planta que crece en climas cálidos y secos, principalmente de Marruecos a la India, pasando por Egipto, Siria, Irán y Pakistán. Sus hojas secas y pulverizadas se utilizan en los países musulmanes para teñir el pelo, los dedos, las palmas de las manos y las plantas de los pies. El polvo de henna natural es de un bonito verde claro.
« Si Dios quiere ». Esta expresión suele acompañar a muchas frases. No es raro que la gente diga: « Hasta luego » y que te respondan: « Inch'Allah ». Es un fatalismo poco habitual en Occidente, pero es una gran lección de vida: no hay nada seguro, nos encomendamos a Alá.
El jazmín blanco fue traído de Oriente Próximo por los árabes en el siglo XVI. Es probable que se cruce con un vendedor vestido con una chechia, una camisa blanca, un chaleco bordado, unos pantalones anchos y zapatillas con un ramillete colocado entre entre la parte superior de la oreja y la cabeza. El ramillete de flores está ensartado en un tallo de caña y atado con hilo en forma de cono. No tardará en darse cuenta de que no es solo para los turistas: es la flor nacional y todos, hombres, mujeres y niños, la llevan a cualquier hora del día. En Túnez regalar un jazmín blanco significa « te elijo a ti ». En cambio, regalar jazmín de invierno, que no tiene aroma, es señal de insolencia. En cuanto a la revolución tunecina de enero de 2011, aunque comúnmente se la conoce como la Revolución de los Jazmines, los tunecinos prefieren llamarla la Revolución de la Dignidad, ya que la primera también hace referencia a la toma del poder de Ben Ali en 1987.
Medina - Me dina de Túnez.
© Thinkomatic – iStockphoto
Significa « ciudad » en árabe. La palabra designa ahora el casco antiguo, rodeado de murallas y cuya arquitectura depende de la Gran Mezquita, en contraposición con los barrios de construcción más reciente. Por ello, los zocos se organizan alrededor de la mezquita, con los oficios más nobles en primer lugar: perfumistas, libreros, etc., y después, a medida que nos alejamos del lugar de oración, encontramos los oficios más ruidosos o contaminantes.
Vinculado a una mezquita, este funcionario religioso musulmán llama a los fieles a la oración desde lo alto del minarete cinco veces al día. Uno siempre se sorprende al oír su canto resonando por toda la ciudad a través de los altavoces sin poder precisar de dónde procede la llamada que siempre llama la atención por su influjo sagrado. Esto sucede porque, a menudo, hay varias mezquitas en la misma zona, especialmente en la medina, por lo que los cantos de los diferentes almuédanos se superponen de forma un tanto extraña. El primer canto se entona al amanecer, por lo que las horas varían según la trayectoria del astro real.
Aceituna, en árabe zitoune. Verá este nombre muy a menudo en Túnez: restaurante Zitoune, El Zitoune, Zitouna... El cultivo del olivo se remonta a la época fenicia y fue desarrollado por los romanos, que organizaron el comercio. Túnez es la tierra del olivo por excelencia. El campo tunecino está salpicado de olivos, sobre todo entre Susa y Monastir, en la región de Sfax. Las mayores concentraciones de olivos se encuentran en estas regiones. Túnez cuenta actualmente con 57 millones de olivos. Es el segundo exportador mundial de aceite de oliva, después de España, y representa la mitad de las exportaciones agrícolas del país. Algunos agricultores están empezando a cultivar sus aceitunas de forma ecológica.
ZONE TOURISTIQUE - En el zoco de Djerba.
© Nataliya Hora – Shutterstock.com
No hay que confundirlo con la medina, el casco antiguo. El zoco hace referencia solo al mercado que hay allí. Se pueden encontrar zocos fuera de la medina (pregunte por la plaza del mercado), así como medinas sin zoco.
A finales del siglo XVIII, sin saber qué hacer con los grandes excedentes de té acumulados en sus puestos comerciales coloniales, la Compañía de las Indias Orientales abrió nuevos mercados donde los judíos promocionaban y distribuían té verde en los puertos marroquíes. Los chinos tenían opio, los nativos americanos, aguardiente, y los magrebíes, té. En aquella época, la gente solo bebía infusiones terapéuticas de menta, salvia o mejorana. El té era un ritual social, el símbolo del placer compartido y todo el mundo lo apreciaba. Entonces se produjo un milagro que hizo feliz a la gente y enriqueció a los comerciantes: la fusión del té, la hierbabuena, el azúcar y la tetera. En medio siglo, la nueva bebida inundó Marruecos y el Sáhara antes de conquistar Argelia y Túnez, donde los turcos habían introducido el uso del café. En Túnez existen dos variedades de té: el té verde y el té rojo, más fuerte y dulce. Suele tomarse con café. La tradición es ofrecer un vaso a los visitantes.
Geografía - PLAGES
© Marisha_SL – Shutterstock.com
Situación geográfica
Se encuentra en la frontera norte del continente africano, a 220 km al sur de Sicilia, a dos horas de avión de París, una hora y media de Ginebra y 45 minutos de Roma. Limita al norte y al este con el Mediterráneo, al oeste con Argelia y al sur con Libia y el Sáhara.
Superficie: 163610 km². Unas tres veces menor que España y cuarenta y cinco veces mayor que Mallorca. Casi el 40% de la superficie del país está cubierta por el desierto del Sáhara, el resto son tierras muy fértiles.
Litoral
Túnez tiene 1298 km de costa, de los cuales 600 km son playas. El litoral oriental, de Hammamet a Yerba, es el más frecuentado por los turistas.
De Hammamet a Susa hay largas playas de arena donde se están construyendo ciudades costeras cada vez más importantes, como Hergla, con 1200 hectáreas al norte de Susa y capacidad limitada de alojamiento, pero con centros de entretenimiento y talasoterapia, un campo de golf y un pueblo tradicional; Yasmine Hammamet, terminada en 2003, y la más reciente, Mahdia, con el complejo turístico de Ghedhabna al sur.
De Susa a Sfax se extiende la región del Sahel: un reino de olivos y almendros. En el norte de Túnez, en la costa que va de Bizerte a Tabarka, el paisaje se vuelve más salvaje, rodeado de acantilados y playas.
Desierto
El sur de Túnez se sumerge de lleno en el Sáhara, que abarca una parte de él. Desde el punto de vista paisajístico, es la zona más fascinante de Túnez. Si decide renunciar durante unos días a las comodidades de su hotel a orillas del mar para hacer una expedición por el desierto, se dará cuenta de que sus tres, cuatro o cinco estrellas no son nada comparadas con la miríada de astros que le reserva el mágico cielo del desierto. El desierto, con sus paisajes de dunas cambiantes modeladas por el viento y sus zonas rocosas, no deja indiferente a nadie. Numerosas agencias de viajes ofrecen excursiones en 4x4, estancias en campamentos nómadas e incluso paseos en dromedario, la mayoría salen desde Douz. En el desierto, el simún sopla con fuertes ráfagas, haciendo retroceder los límites del desierto al lanzar bocanadas de arena. Cuando este viento sorprende a los viajantes, obliga a los dromedarios a acuartelarse (tumbarse) y a los hombres a refugiarse bajo sus animales y cobijarse bajo su cheche, una larga bufanda de algodón.
La temperatura media es de 11,4 °C en diciembre y 29,3 °C en verano. Túnez, situado en la encrucijada entre Oriente y Occidente, en el extremo norte de África, al final de la cordillera del Atlas y en pleno centro de los países mediterráneos, es el país más pequeño del Magreb. En él han convivido multitud de civilizaciones y su suerte ha estado ligada a la de Europa, Asia y África. Su antigua tierra, que ha sido desgastada, arrasada, excavada y barrida a su vez por el viento mistral de Provenza, la tramontana que sopla desde Italia y el siroco del Sáhara, es hoy uno de los destinos favoritos de miles de viajeros. Este país en forma de caballito de mar tiene el vientre frente al mar, la cabeza en la vegetación y la cola enterrada en la arena. Los vestigios de su pasado y la asombrosa variedad de sus paisajes, desde los bosques de alcornoques del norte a las dunas de arena blanca del desierto en el sur, el aroma del jazmín y el perfume del té de menta, los espejismos del Sáhara y los oasis del sur le confieren un encanto inigualable. Una tierra de Las mil y una noches que seduce por su diversidad, sus contrastes y su belleza. El país está sometido a influencias mediterráneas y saharianas. Está dividido en siete zonas bioclimáticas que favorecen una gran variedad de prácticas agrícolas.
La Dorsal tunecina separa las zonas sometidas al clima de la costa mediterránea de las que tienen un clima árido generado por el Sáhara, lo que diferencia tanto al norte del resto del país. Las precipitaciones anuales varían de una región a otra: de 800 mm a 1000 mm en el norte y de 50 mm a 150 mm en el sur. Las precipitaciones son irregulares y se concentran en la estación fría (el 75% del total anual). El país también goza de más de 3000 horas de sol al año. En las regiones costeras, el clima es agradable en primavera y otoño y más cálido en verano, con brisa marina en las playas. Se puede bañar en el mar hasta octubre o incluso noviembre.
En el norte llueve con bastante frecuencia en invierno y primavera, y también puede hacer varios grados bajo cero en las montañas de Kroumirie. En el sur el verano es extremadamente caluroso y seco, con temperaturas que a veces rondan los 50°C a la sombra, pero por las noches puede hacer algo de frío. Las temperaturas son muy agradables en primavera. La mejor época para visitar el sur es en invierno, cuando, a pesar de las noches frescas, durante el día hace un sol ideal para pasear por los oasis o el desierto.
Por desgracia, Túnez sufre una sequía abrumadora desde 1999. En el sur no es raro ver cómo se quema la poca vegetación que ya luchaba por desarrollarse.
El urgente problema de los residuos. La recogida, el tratamiento y el reciclaje de residuos siguen siendo insuficientes en Túnez. Prueba de ello es la incapacidad de las infraestructuras para procesar los residuos domésticos, que terminan su vida en vertederos abiertos. Esta situación genera importantes problemas medioambientales y sanitarios. Un informe de Interpol de 2020 también destaca el aumento de los flujos ilegales de residuos plásticos desde 2018 relacionado con la prohibición de importar este tipo de residuos a China. Aunque Túnez seguirá siendo uno de los países más afectados por la contaminación plástica en el mundo en 2024, el gobierno ha anunciado que la clasificación selectiva será obligatoria en los establecimientos públicos. Un pequeño paso para atajar este urgente problema.
Los retos de la agricultura. El modelo agrícola tunecino, principalmente para la exportación, se basa en la explotación y el uso del fosfato, que se utiliza debido a la pobreza del suelo. Pero la extracción y la transformación del fosfato son muy contaminantes y consumen mucha energía. Contribuyen a la contaminación crónica del medio ambiente y se sospecha que tienen graves consecuencias para la salud. El regadío agrícola es la principal fuente de consumo de agua en un país muy vulnerable al estrés hídrico y con fugas en las redes. El bombeo excesivo de agua en algunas zonas ha provocado que el agua no sea apta para el consumo debido a la salinización. La guerra de Ucrania ha acelerado el tema del autoabastecimiento. Túnez, el antiguo granero de Roma, sufre un gran escasez de agua.
Hacer frente al cambio climático. Túnez es uno de los países mediterráneos más vulnerables al cambio climático. Podría agravar la erosión costera, el estrés hídrico y aumentar la frecuencia e intensidad de los fenómenos, extremos como sequías e inundaciones. También supone una amenaza de desertificación. Túnez ha ratificado los Acuerdos de París y se ha comprometido a lograr la neutralidad de carbono para 2050, con un objetivo de producción de energía renovable del 30% para 2030.
Flora y fauna - Fennec de arena.
© taraminchin – iStockphoto.com
Fauna
En la tierra. Túnez alberga 78 especies de mamíferos, de las cuales 28 son especies poco comunes y siete están protegidas o en peligro de extinción, como el león del Atlas (extinguido en 1927) y el guepardo. El país es conocido mundialmente por su diversidad de reptiles, entre ellos, la lagartija cola de látigo, la cual se caza y se mata para venderla disecada a los turistas o por su carne curativa. Túnez ha visto desaparecer muchas especies, como los elefantes, los guepardos y los linces. Felinos salvajes como los leones, panteras, leopardos, etc., llevan extinguidos desde hace casi un siglo. La Sociedad Tunecina de Protección de los Animales ha establecido un programa de conservación y cría de especies amenazadas. Actualmente están intentando reintroducir algunos de ellos, como los muflones y los antílopes. En el desierto encontramos lagartos, roedores, serpientes y escorpiones, con algo más dificultad fénecs, o zorros del desierto, y, con mucha facilidad, dromedarios. Durante el festival de Douz, se honra al sloughi, llamado también el « galgo del desierto ». Es más pequeño que el de nuestras regiones y es muy preciado para la caza menor para capturar presas. Elegante y majestuoso, este lebrel de pelo corto es el único perro tolerado en las tiendas beduinas. También conocido como « lebrel del desierto », este canino de constitución frágil es una de las razas de lebreles menos comunes de Occidente. Al suroeste de Bizerte, 75 km al norte de Túnez, en el Parque Nacional de Ichkeul, se encuentran el búfalo de agua, el jabalí, que deambula a las puertas del desierto, el puercoespín y la nutria. En Yerba se pueden encontrar mangostas, chacales, hienas, reptiles, fénecs y dromedarios. En el Parque Nacional de Chaâmbi viven gacelas, muflones, hienas, águilas, buitres y halcones.
En el aire. Se han registrado 352 especies de aves en Túnez. Esta fauna se compone de especies sedentarias y de aves migratorias en invierno que llegan a los humedales. El país cuenta con numerosos parques nacionales donde es posible observar la fauna local. Clasificado como reserva de la biosfera en 1977 por la Unesco, el Parque Nacional de Bou Hedma, al suroeste de Sfax, alberga en su sabana aves zancudas como la avutarda, cuya carne es muy preciada, y dos especies de antílopes, el addax y el oryx, en la zona de las altas estepas. También se ha introducido el avestruz. En el Parque Nacional de Ichkeul se registran muchas especies de aves en invierno. En las marismas del golfo de Gabes se reúnen flamencos rosas, gaviotas y limícolas. Las águilas y los halcones también sobrevuelan el cielo tunecino. Yerba también sirve de parada para ciertas aves migratorias, como los flamencos rosas.
En el mar. La fauna marina sigue siendo poco conocida, faltan estudios sobre este tema. Sin embargo, las aguas tunecinas tienen una gran población de invertebrados: moluscos, crustáceos, esponjas... La población de vertebrados que puebla sus aguas está compuesta por mamíferos, aunque la foca monje parece haber desaparecido. El golfo de Gabes está repleto de aves marinas. Las tortugas marinas están protegidas. También hay 59 especies de peces cartilaginosos y 227 especies de peces óseos de las 532 que existen en el Mediterráneo.
Flora
La presencia de vegetación en Túnez depende de su resistencia a la sequía, especialmente durante el verano, ya que los vientos cálidos del sur suponen una grave amenaza para las plantas y los árboles.
Con sus hojas pequeñas y rugosas que limitan la evaporación, los alcornoques, las encinas y los olivos son muy resistentes. El pino carrasco también es muy resistente. Son las plantas herbáceas las que sufren, se marchitan y se secan. Entre el Sahel mediterráneo y el Sáhara, solo resisten el esparto, una hierba utilizada en la fabricación de cuerdas, alpargatas o papel de imprenta, y el cáñamo, cuyas hojas se utilizan para fabricar tejidos.
En el desierto, las hierbas perennes penetran en el suelo hasta varios metros para almacenar la humedad y resistir al siroco. El tamarisco permite el paso del viento a la vez que proporciona sombra, por lo que los vivacs se hacen generalmente cerca de los puntos de agua en las zonas donde crece el tamarisco. Por la noche, la madera muerta es muy útil para preparar hogueras.
Las palmeras datileras crecen alrededor de los lagos el-Djérid, El Fejej y El Rharsa gracias a las aguas subterráneas. Yerba y la península de Zarzis se libran de la sequía gracias a la corona mediterránea.
En resumen, la flora tunecina comprende principalmente: en el norte, alcornoques, eucaliptos, madroños, pinos y tuyas; en la región del Sahel, olivos y naranjos; en el sur, oasis de palmeras datileras, así como cactus, cardos, arbustos espinosos; y, en todas partes, la chumbera.
SBEÏTLA - Ruinas romanas de Sbeïtla.
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Túnez romana (146 a. C.-439 d. C.)
En el año 46 a. C., César se anexionó el reino númida. Fue rebautizado como « África consular » : se trataba de la actual Túnez y la franja costera de Tripolitania, la actual Libia. Los romanos construyeron gigantescas obras hidráulicas y una inmensa red de carreteras. El África consular se convirtió en una de las regiones más prósperas del Imperio romano. Era el granero de Roma. Augusto, sucesor de César, emprendió la reconstrucción de Cartago.
Pero con el declive del Imperio romano, la región atravesó un periodo de gran agitación en los siglos IV y V.
Túnez vándala y bizantina (429-647)
En el 429, la tribu germánica de los vándalos se apoderó de Cartago. Pero la caída de su poder fue rápida y los romanos, que se habían establecido en Bizancio, la actual Estambul, volvieron a apoderarse del territorio. Tuvieron que defenderse de las tribus bereberes y de las invasiones marítimas. Todavía hoy pueden verse numerosas construcciones defensivas bizantinas de este periodo.
Túnez aglabí (800-909)
En el siglo VII, la provincia fue atacada por los árabes musulmanes y Cartago cayó en el 698. Bajo la dinastía árabe aglabí (800-909), Kairuán se convirtió en un importante centro de cultura islámica. Fue una época de prosperidad: regadío, agricultura, artesanía y comercio transahariano con Sudán.
Túnez fatimí y zirí (909-1148)
Enfurecidos por el estilo de vida disoluto de los aglabíes, los chiíes convirtieron a un gran número de bereberes y derrocaron a esta dinastía en el 909. Fundaron la dinastía fatimí, llamada así por Fátima, hija del Profeta.
En el siglo X, Egipto pasó a ser fatimí y El Cairo fue su nueva capital. Pero las tribus beduinas de los Banu Hilal acabaron arruinando el país. Aprovechando estos problemas, los normandos, que se habían apoderado de Sicilia en 1072, ocuparon los principales puertos tunecinos entre 1143 y 1148. La dominación de los normandos llegó a su fin en 1159, cuando el conquistador almohade Abd el Mumin, procedente de Marruecos, completó la unificación del Magreb al conquistar Túnez.
Túnez hafsí (1159-1534)
En el siglo XIII, los almohades nombraron un gobernador, Abu Zakariyya, que proclamó la independencia y fundó el reino hafsí (1236-1534). Estableció su capital en Túnez.
Bajo la dinastía hafsí, Túnez alcanzó su apogeo. Era la principal potencia del Magreb.
Desarrolló el comercio con países europeos y con África occidental. El reino se benefició de la llegada de los andalusíes que huían de una España cada vez más cristianizada.
Pero tras el auge de los primeros reinados, la dinastía empezó a decaer y se derrumbó por completo en 1534.
Túnez turco (1534-1704)
En 1534, el corsario turco Barbarroja se apoderó de Bizerta, Túnez, Kairuán y los puertos de la costa oriental. Debido a la amenaza directa, los españoles organizaron una expedición con Carlos V en 1535 y ocuparon Túnez. La ciudad no fue liberada hasta cuarenta años más tarde y Túnez se convirtió en una provincia otomana gobernada por un bajá con beys, ministros de finanzas, y deys, jefes del ejército.
En 1590, este régimen fue derrocado por los deys. Murad Bey y su hijo Hammuda Pachá fundaron la dinastía hereditaria muradita.
Esta fue derrocada a principios del siglo XVIII por Hussein Ben Ali Tourki, turco de origen griego, que fundó la dinastía husainí.
Túnez husainí (1710-1881)
A comienzos del reinado husainí, la economía prosperó, sobre todo gracias a la piratería, que proporcionaba al país su principal fuente de ingresos.
Apareció una clase mercantil burguesa bien educada, formada por turcos, andalusíes y judíos procedentes de España e Italia. Hammuda Pachá (1777-1813) mandó construir palacios como el de Manouba. A finales del siglo XVIII, el bey era un verdadero soberano independiente del Imperio otomano.
Francia ocupó Argel en 1830 y Constantina en 1837. Su interés por Túnez aumentó. Las hambrunas y las epidemias debilitaron la regencia y favorecieron la invasión francesa. Los beys recurrieron a consejeros extranjeros e intentaron modernizar las instituciones, pero los impuestos aumentaron, lo que provocó la revuelta de 1864. Túnez se vio entonces obligado a ponerse bajo la supervisión de una comisión financiera anglo-franco-italiana, lo que lo convirtió en una potencial presa para estos tres países.
El protectorado francés (1881-1957)
Utilizando como pretexto las incursiones en Argelia, Jules Ferry envió una expedición punitiva y las tropas francesas impusieron al bey el Tratado del Bardo (12 de mayo de 1881) « para garantizar el restablecimiento del orden y la seguridad de la frontera y del litoral ». A continuación, la convención de La Marsa (8 de junio de 1883) consolidó el régimen de protectorado: el bey debía dejar en manos de Francia la defensa nacional, la política exterior y la reforma administrativa.
Pronto todo el país quedó bajo el control francés. La construcción de ferrocarriles y puertos y el desarrollo de los olivares favorecieron la expansión económica del país.
La resistencia tunecina comenzó en 1907 con el partido de los Jóvenes Tunecinos, formado por intelectuales que habían estudiado en París. Pero este movimiento tuvo dificultades para convocar a la población.
En 1920 se fundó un nuevo partido político, el Partido Liberal Constitucional o Destour. Fue ahí cuando Habib Burguiba entró en escena decidido a reformar el país y restaurar la cultura islámica. En 1924 se marchó a estudiar a París. A su regreso, su compromiso con la independencia empezó a tomar forma.
Dirigió el partido en una dirección puramente tunecina, liberal y laica, pero a raíz de varios desacuerdos en el seno del partido, Burguiba abandonó el Destour y formó el Neodestour (marzo de 1934).
Seis meses después, los franceses lo declararon ilegal y detuvieron a Burguiba. Pasó dos años en prisión. Fue liberado en 1936 por el gobierno de Léon Blum, pero fue detenido de nuevo en 1938 y deportado a Francia hasta 1942, cuando fue liberado por los alemanes. En 1945 viajó a El Cairo, donde acababa de fundarse la Liga Árabe, y luego recorrió el mundo en busca de apoyo.
En septiembre de 1949 regresa a Túnez, donde recibe una acogida triunfal y se incorpora al gobierno del bey.
En 1950, los franceses estaban dispuestos a entablar negociaciones con Burguiba, pero cambiaron bruscamente de opinión. Burguiba llamó entonces al pueblo a la lucha armada. Fue detenido y encarcelado de nuevo en 1952, pero esto no detuvo la violencia. Tras dos años de disturbios, Pierre Mendès-France desembarcó en Cartago y reconoció la autonomía interna del Estado tunecino en su discurso de Cartago.
Los convenios se firmaron en 1955. El 1 de junio de 1955, Burguiba fue recibido triunfalmente por la población y por el bey.
El 20 de marzo de 1956, Francia reconoció la independencia total de Túnez. El partido Neodestour obtuvo una mayoría aplastante en las elecciones de abril de 1956. Burguiba se convirtió en jefe de Gobierno y el 25 de julio de 1957 proclamó el fin de la monarquía bey y la instauración de la república.
Desde la independencia hasta nuestros días
Túnez adoptó un enfoque favorable al progreso y la modernidad y Burguiba fue el protagonista.
Ya en 1956, Burguiba abolió la poligamia, proclamó la igualdad entre hombres y mujeres y prohibió el repudio.
Túnez emprendió un desarrollo global y planificado: infraestructuras económicas y sociales, educación y sanidad pública. Fue una isla de estabilidad y un modelo de moderación en un mundo árabe desgarrado por los conflictos. Pero Burguiba estableció un culto a su persona y aterrorizó a su entorno y a su gobierno. El país se rebeló y las revueltas se volvieron sangrientas. En 1978 y luego en 1984, Burguiba intentó salvar la situación destituyendo a su primer ministro, Zine el-Abidine Ben Ali quien más tarde asumiría el poder. El 7 de noviembre de 1987 tuvo lugar el golpe de Estado médico: un grupo de siete médicos firmó un informe médico en el que se declaraba que el presidente Burguiba era incapaz de gobernar. Esta jubilación forzosa fue vista internacionalmente como lo que en verdad fue, un auténtico golpe de estado: el primer ministro Zine el-Abidine Ben Ali acababa de destituir a Burguiba.
Los años de Ben Ali.
