Ehrlich genießen: Gottesnahrung für jeden Tag E-Book

Vanessa Schmidt-Johann

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 42

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Natürlich, nahrhaft & voller Genuss – Gottesnahrung für jeden Tag Unsere Nahrung ist ein Geschenk – voller Nährstoffe, Energie und natürlicher Köstlichkeit. Doch in einer Welt voller industriell verarbeiteter Lebensmittel sehnen wir uns oft nach einer ehrlichen, ursprünglichen Ernährung. "Ehrlich genießen: Gottesnahrung für jeden Tag" zeigt, dass gesunde Gerichte weder langweilig noch kompliziert sein müssen. Alle Rezepte basieren auf unverarbeiteten, natürlichen Zutaten, sind glutenfrei, ohne Zucker und voller Geschmack. Ob nahrhafte Frühstücksideen, herzhafte Hauptgerichte, knusprige Backwaren oder süße Desserts – jedes Gericht vereint Genuss und Wohlbefinden in perfekter Harmonie. Lass dich inspirieren von köstlichen Rezepten mit echten, ursprünglichen Lebensmitteln, die deinen Körper nähren und deine Seele erfreuen. Ein Kochbuch für alle, die ehrlich genießen möchten – mit Gottesnahrung, die satt macht und guttut.

Leseprobe

„Ehrlich genießen: Gottesnahrung für jeden Tag“

Vorwort

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Geschenk. Seit Anbeginn der Zeit hat die Natur uns alles gegeben, was wir brauchen, um gesund und erfüllt zu leben. Doch in unserer modernen Welt voller industriell verarbeiteter Produkte und künstlicher Zutaten haben wir uns oft von dem entfernt, was ursprünglich für uns bestimmt war: natürliche, unverfälschte Nahrung, so wie sie aus Gottes Schöpfung kommt.

Dieses Buch ist eine Einladung, zurückzukehren zu einer ehrlichen, einfachen und köstlichen Art zu essen. Die Rezepte, die du hier findest, basieren auf ursprünglichen, reinen Zutaten – voller Nährstoffe, frei von unnötigen Zusätzen und so, wie es für unseren Körper am besten ist. Sie zeigen, dass Gottesnahrung nicht kompliziert oder eintönig sein muss, sondern ein wahrer Genuss sein kann.

Ob Frühstück, Hauptgericht oder kleine Snacks für zwischendurch – hier geht es nicht um Verzicht, sondern um bewusste Wertschätzung dessen, was gut für uns ist. Jedes Gericht soll dich inspirieren, mit Freude zu kochen, bewusst zu genießen und deinem Körper das Beste zu geben.

Lass uns gemeinsam entdecken, wie wunderbar einfach und wohltuend ehrliches Essen sein kann.

Viel Freude beim Kochen und Genießen!

Vanessa Schmidt-Johann

Einleitung

Unsere Ernährung ist mehr als nur eine tägliche Notwendigkeit – sie ist ein Spiegel unserer Werte, unserer Verbindung zur Natur und unserer Wertschätzung für das, was uns gegeben wurde. In einer Zeit, in der viele Lebensmittel stark verarbeitet und mit künstlichen Zusatzstoffen angereichert sind, sehnen sich immer mehr Menschen nach einer ursprünglichen, ehrlichen und natürlichen Ernährungsweise. Doch was bedeutet es eigentlich, „ehrlich zu genießen“?

Die Kraft natürlicher ZutatenGottesnahrung steht für unverarbeitete, reine Lebensmittel – so, wie sie ursprünglich gedacht waren. Es geht nicht darum, Trends zu folgen oder komplizierte Regeln einzuhalten, sondern um eine bewusste Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Genuss.

👉 Warum Bio?Biologisch angebaute Lebensmittel sind nicht nur frei von chemischen Pestiziden und synthetischen Düngemitteln, sondern enthalten oft mehr Nährstoffe und Geschmack als ihre konventionellen Alternativen. Zudem tragen sie dazu bei, unsere Umwelt zu schützen und eine nachhaltige Landwirtschaft zu unterstützen.

👉 Weidebutter – ein wertvoller SchatzButter ist nicht gleich Butter. Weidebutter stammt von Kühen, die auf saftigen Wiesen grasen und eine natürliche, artgerechte Ernährung genießen. Das macht sie besonders nährstoffreich – mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin K2 und konjugierter Linolsäure (CLA), die für unseren Körper viele Vorteile bieten. Zudem verleiht sie Gerichten ein unvergleichlich gutes Aroma.

👉 Honig – die süße Gabe der NaturHonig ist eines der ältesten Süßungsmittel der Menschheit und weit mehr als nur eine Alternative zu raffiniertem Zucker. Echter, unverarbeiteter Honig enthält wertvolle Enzyme, Antioxidantien und antibakterielle Eigenschaften. Besonders Honig aus der Region kann das Immunsystem stärken und ist eine gesunde Möglichkeit, Speisen zu verfeinern.

Diese und viele weitere Zutaten bilden die Basis für die Rezepte in diesem Buch. Es geht nicht darum, perfekt zu sein oder sich dogmatisch an eine Ernährungsform zu halten – sondern darum, sich bewusst für Lebensmittel zu entscheiden, die unserem Körper und unserer Seele guttun.

In den folgenden Kapiteln findest du einfache, köstliche Rezepte, die dich inspirieren sollen, bewusster zu genießen. Ob herzhaft oder süß, für den Alltag oder besondere Anlässe – jedes Gericht ist eine kleine Hommage an die wunderbare Fülle der natürlichen Ernährung.

Lass uns gemeinsam zurückkehren zu einer ursprünglichen, ehrlichen Küche – für mehr Genuss, mehr Wohlbefinden und eine tiefere Verbindung zur Nahrung, die uns geschenkt wurde.

Kapitel 1: Morgensegen – Köstliches Frühstück für einen gesegneten Start

Ein guter Tag beginnt mit einer nahrhaften Mahlzeit, die den Körper mit Energie versorgt und gleichzeitig leicht bekömmlich ist. In diesem Kapitel findest du einfache, ehrliche Frühstücksrezepte – frei von Gluten, raffiniertem Zucker und künstlichen Zusätzen. Ob herzhaft oder süß, warm oder kalt – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

1.1 Goldene Morgen-Bowl mit Honig und Nüssen

(Cremiges Frühstück mit Kurkuma, Kokosmilch und knackigen Toppings)

Diese nährstoffreiche Bowl kombiniert die Kraft von Kurkuma mit gesunden Fetten und natürlichen Süßungsmitteln – ein echtes Geschenk für Körper und Seele!

Zutaten (für 1 Portion)

200 ml Kokosmilch (Bio, ungesüßt)

2 EL gemahlene Mandeln

1 TL Kurkumapulver

½ TL Zimt

1 EL Chiasamen

1 TL Honig (roher, unbehandelter Honig)

1 kleine Banane, zerdrückt

1 EL Walnüsse oder Mandeln, gehackt

1 TL Leinsamen

Zubereitung

Kokosmilch in einem kleinen Topf erhitzen.

Kurkuma, Zimt und gemahlene Mandeln einrühren und kurz köcheln lassen.

Die Chiasamen und die zerdrückte Banane unterrühren und 5 Minuten quellen lassen.

Die Bowl in eine Schale geben und mit Honig, gehackten Nüssen und Leinsamen toppen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 320 kcal

Protein: 6 g

Fett: 24 g

Kohlenhydrate: 20 g

Ballaststoffe: 5 g

1.2 Himmlische Kokos-Pfannkuchen mit Weidebutter

(Glutenfreie Pancakes mit wenigen Zutaten – fluffig & köstlich)

Diese Pancakes sind wunderbar leicht, sättigend und perfekt für einen besonderen Start in den Tag.

Zutaten (für 2 Portionen, ca. 6 kleine Pancakes)

3 Eier (Bio)

2 EL Kokosmehl

½ TL Backpulver (glutenfrei)

1 EL Honig

100 ml Kokosmilch

1 TL Vanilleextrakt

1 Prise Salz

1 EL Weidebutter zum Ausbacken

Zubereitung

Alle Zutaten (bis auf die Butter) in einer Schüssel glattrühren.

Die Weidebutter in einer Pfanne erhitzen und kleine Pancakes darin goldbraun ausbacken.

Mit etwas Honig oder frischen Beeren servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 290 kcal

Protein: 11 g

Fett: 21 g

Kohlenhydrate: 12 g

Ballaststoffe: 3 g

1.3 Gebackene Frühstücksäpfel mit Mandeln & Honig