Gottesnahrung für Feste & Feiern – Genussvolle Rezepte für besondere Anlässe E-Book

Vanessa Schmidt-Johann

• Herausgeber: epubli
• Kategorie: Lebensstil
• Sprache: Deutsch

Seitenzahl: 46

Veröffentlichungsjahr: 2025

Beschreibung

Gesunde Ernährung und festlicher Genuss müssen kein Widerspruch sein! "Gottesnahrung für Feste & Feiern" zeigt, wie du besondere Momente mit natürlichen, hochwertigen Zutaten zelebrierst – ganz ohne raffinierten Zucker, Gluten oder künstliche Zusatzstoffe. Ob festliche Vorspeisen, herzhafte Hauptgerichte, süße Desserts oder wärmende Getränke – dieses Buch bietet eine Vielzahl köstlicher Rezepte, die mit Bio-Zutaten, Weidebutter, Rohhonig und gesunden Fetten zubereitet werden. Perfekt für Geburtstage, Familienfeiern, Weihnachten oder gesellige Abende mit Freunden! ✨ Was dich erwartet: ✔ Festliche Menüs, die Körper und Seele nähren ✔ Glutenfreie, nährstoffreiche Rezepte für jeden Anlass ✔ Natürliche Süße aus Rohhonig, Datteln & Kokosblütenzucker ✔ Detaillierte Nährwertangaben für bewussten Genuss Feiere mit Genuss – und das ganz ohne Reue! Lass dich inspirieren und entdecke, wie köstlich ursprüngliche Ernährung sein kann.

Leseprobe

"Gottesnahrung für Feste & Feiern – Genussvolle Rezepte für besondere Anlässe"

Vorwort

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist Genuss, Gemeinschaft und ein Ausdruck von Wertschätzung für unseren Körper. In einer Welt voller hochverarbeiteter Lebensmittel sehnen sich viele Menschen nach einer ursprünglichen und nährstoffreichen Ernährung, die nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack ist. Genau hier setzt dieses Buch an: "Gottesnahrung für Feste & Feiern" bietet köstliche Rezepte für besondere Anlässe – allesamt glutenfrei, natürlich, und aus hochwertigen Zutaten wie Bio-Produkten, Rohhonig und Weidebutter.

Warum „Gottesnahrung“? Weil diese Lebensmittel der Natur so nahe wie möglich kommen – unverfälscht, nährstoffreich und mit einem Geschmack, der uns daran erinnert, wie Essen wirklich sein sollte. Es geht nicht darum, religiöse Aspekte in den Vordergrund zu stellen, sondern um eine Ernährung, die Körper und Geist nährt.

Dieses Buch bietet dir Rezepte für verschiedene Feste und Anlässe – von Geburtstagsfeiern über Familienfeste bis hin zu besonderen Feiertagen. Jedes Rezept ist sorgfältig zusammengestellt, um nicht nur geschmacklich zu begeistern, sondern auch ernährungsphysiologisch wertvoll zu sein. Jede Mahlzeit enthält detaillierte Nährwertangaben, damit du genau weißt, was du deinem Körper gibst.

Freue dich auf eine genussvolle Reise durch festliche Gerichte, die deinem Körper guttun und gleichzeitig das Feiern in vollen Zügen ermöglichen. Lass uns gemeinsam entdecken, wie lecker gesunde, natürliche Ernährung sein kann!

Ihre Vanessa Schmidt-Johann

Einleitung

Feiern gehören zu den schönsten Momenten im Leben. Ob Geburtstage, Familienfeste, Hochzeiten oder jahreszeitliche Anlässe – gutes Essen ist dabei immer ein zentraler Bestandteil. Doch oft gehen Festessen mit ungesunden Zutaten, übermäßigem Zucker und schwer verdaulichen Speisen einher, die uns zwar kurzfristig satt und glücklich machen, aber langfristig wenig Gutes für unseren Körper tun.

Dieses Buch zeigt, dass es auch anders geht! „Gottesnahrung für Feste & Feiern“ lädt dich ein, besondere Momente mit hochwertigen, naturbelassenen Zutaten zu genießen. Alle Rezepte sind glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und auf eine ursprüngliche, nährstoffreiche Ernährung ausgerichtet. Statt künstlicher Zusätze oder hochverarbeiteter Produkte setzen wir auf:

Rohhonig als natürliche Süße voller Enzyme und Antioxidantien

Weidebutter aus artgerechter Haltung, reich an Omega-3-Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen

Bio-Zutaten, um Pestizide und künstliche Zusatzstoffe zu vermeiden

Natürliche Süßungsmittel wie Datteln oder Kokosblütenzucker, die den Blutzuckerspiegel sanfter beeinflussen

Dabei steht nicht der Verzicht im Vordergrund, sondern die Freude an natürlichem Genuss. Unsere Vorfahren wussten instinktiv, wie wertvoll naturbelassene Lebensmittel sind – wir greifen dieses Wissen auf und kombinieren es mit modernen, kreativen Rezepten, die jede Feier bereichern.

In diesem Buch findest du Rezepte für festliche Menüs, süße Leckereien, herzhafte Snacks und Getränke, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern auch deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen versorgen. Und das Beste: Jedes Rezept enthält detaillierte Nährwertangaben, damit du deine Ernährung bewusster gestalten kannst.

Lass dich inspirieren und entdecke, wie köstlich natürliche, unverfälschte Festtagsküche sein kann. Denn wahre Feierlichkeit beginnt nicht mit überladenen Buffets, sondern mit der Wertschätzung für das, was wir unserem Körper zuführen. Feiere bewusst – mit echter, ursprünglicher Nahrung!

Kapitel 1: Festliche Vorspeisen – Der genussvolle Auftakt

Ein gutes Fest beginnt mit einem gelungenen Einstieg. Vorspeisen wecken den Appetit, stimmen auf das folgende Menü ein und bieten eine wunderbare Gelegenheit, Gäste mit kleinen, geschmackvollen Kreationen zu überraschen. Dabei müssen festliche Häppchen nicht schwer oder ungesund sein. In diesem Kapitel findest du raffinierte, leichte und nährstoffreiche Vorspeisen, die mit hochwertigen Zutaten wie Bio-Gemüse, Weidebutter und Rohhonig zubereitet werden.

Jedes Rezept ist glutenfrei, frei von raffiniertem Zucker und voller natürlicher Aromen. Perfekt für gesunde Festessen ohne Kompromisse!

1. Ziegenkäse-Törtchen mit Honig und Walnüssen

Feine, herzhafte Häppchen mit einer süß-nussigen Note – ideal als Fingerfood oder Vorspeise.

Zutaten (für 6 Portionen)

200 g Ziegenfrischkäse

100 g gemahlene Mandeln

2 Eier (Bio)

1 EL Weidebutter, geschmolzen

1 TL Rosmarin, fein gehackt

1 Prise Meersalz

1 EL Rohhonig

40 g Walnüsse, grob gehackt

Zubereitung

Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Die gemahlenen Mandeln mit Eiern, Butter, Rosmarin und Salz vermengen und zu einem Teig kneten.

Den Teig in kleine Muffinförmchen drücken und leicht andrücken.

Den Ziegenfrischkäse auf die Förmchen verteilen und mit Honig beträufeln.

Walnüsse darüberstreuen und für 12–15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Warm oder kalt servieren – perfekt als eleganter Snack oder Vorspeise!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 180 kcal

Eiweiß: 7 g

Fett: 14 g

Kohlenhydrate: 5 g

2. Avocado-Garnelen-Cocktail mit Zitronen-Dressing

Eine leichte, aber sättigende Vorspeise mit gesunden Fetten und frischem Aroma.

Zutaten (für 4 Portionen)

2 reife Avocados

200 g Bio-Garnelen (gekocht & geschält)

1 EL Olivenöl extra nativ

1 TL Zitronensaft (frisch gepresst)

1 TL Rohhonig

½ TL Meersalz

½ TL schwarzer Pfeffer

1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 Handvoll Koriander oder Petersilie, gehackt

Zubereitung

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.

Die Garnelen mit Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer marinieren.

Die gewürfelte Zwiebel und Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.

In kleinen Gläsern oder auf Tellern anrichten und mit extra Zitronensaft verfeinern.

Sofort servieren oder für 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220 kcal

Eiweiß: 18 g

Fett: 14 g

Kohlenhydrate: 6 g

3. Gefüllte Datteln mit Ziegenkäse & Walnüssen

Ein süß-herzhafter Genuss mit wertvollen Fetten und natürlicher Süße – perfekt als festliche Vorspeise oder Snack.

Zutaten (für 6 Portionen)

12 Medjool-Datteln

100 g Ziegenfrischkäse

50 g Walnüsse, grob gehackt

1 TL Rohhonig

½ TL Zimt

1 Prise Meersalz

Zubereitung

Die Datteln längs einschneiden und den Kern entfernen.

Den Ziegenfrischkäse mit Honig, Zimt und einer Prise Salz vermengen.

Jede Dattel mit einem Teelöffel der Käsemasse füllen und mit Walnüssen bestreuen.

Nach Belieben mit etwas zusätzlichem Honig beträufeln.

Sofort servieren oder im Kühlschrank für 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion (2 Datteln)

Kalorien: 180 kcal

Eiweiß: 5 g

Fett: 9 g

Kohlenhydrate: 22 g

4. Karotten-Lachs-Röllchen mit Weidebutter & Kräutern

Leichte, festliche Röllchen mit Omega-3-Fetten und frischem Aroma.

Zutaten (für 4 Portionen)

2 große Karotten

200 g Bio-Räucherlachs

1 EL Weidebutter, weich

1 TL Zitronensaft

½ TL Honig